漳平水仙茶饼的产地在哪里 漳平水仙茶饼价格

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漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶，原产于福建省漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。水仙茶饼又名“纸包茶”，是用水仙品种茶树鲜叶，统合了闽北与闽南乌龙茶的初制技术并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。

漳平水仙茶饼制作工艺独特，在国内属首创。它采自水仙品种，加工工艺流程为晒青、凉青、摇青(凉青与摇青重复三四遍)、杀青、揉捻、定型、烘焙、成茶等工序。漳平水仙茶饼独特风格的形成，与其加工过程的定型与烘焙技术有密切关系。漳平水仙茶饼1995年荣获第二届中国农业博览会金奖，多次获得福建省名茶奖，并被列入《中国名茶录》，定型和烘焙技术是体现漳平水仙茶饼形态和特有品质特征的关键措施。

凤凰水仙的品质特点

凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年，宋帝赵景南下潮汕，路经凤凰山区乌际山时，口渴难耐，侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制，饮之止咳生津，立奏奇效。从此广为栽植，称为"宋种"。

凤凰水仙有"形美，色翠，香郁，味甘"之誉，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡。

凤凰水仙属于中国乌龙茶的一种，其茶树高大，叶片大、树干少分叉，叶子色深，芽饱满呈黄绿色，并被覆有毫。在福建省，它们既可以用来制成乌龙，也可制成白茶和红茶。

闽北水仙的品质特点

就产量、销量、知名度、品质等而言，能与铁观音抗衡的乌龙茶，只有闽北水仙。闽北水仙原产于百年前的闽北地区，现在主要产于福建建瓯、建阳两县，闽北水仙茶是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，"水仙茶质美而味厚""果香为诸茶冠"。闽北水仙"得山川清淑之气。"

闽北水仙香气清高悠长，品饮闽北水仙时可以注意好好感受那有着大家闺秀般温文尔雅的兰花香。

闽北仙成茶条索紧结沉重、叶端扭曲、色泽油润暗沙绿，呈"蜻蜓头，青蛙腿"状；香气浓郁，具兰花清香，滋味醇厚回甘；汤色清澈橙黄，叶底厚软黄亮，叶缘呈朱砂红色，即"三红七青"。

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