大红袍家庭存放方法有哪些 大红袍怎么存放最好

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准备长期保存的大红袍不开封，再加一两层纸箱包装，封口处用胶带纸密封，置于干燥阴凉处。大红袍茶的条索肥壮易碎，不宜使用真空包装，一般采用硬质包装，内袋用铝箔袋或者塑料袋包装比较好。每次取茶后，要将袋口扎紧，避免茶叶的香气受损，或者买些密封性能好的不锈钢茶叶罐或锡罐存放。

大红袍选购要点

大红袍色呈黑红，比铁观音色重，外形条索肥壮、紧结、匀整、带扭曲条形;冲泡后滋味醇厚回苦，入口清爽，汤色橙黄，清澈艳丽;叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色。大红袍品质最突出之处是香气浓郁，高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有余香。假茶开始冲泡就味淡，欠韵味，色泽枯暗。

武夷大红袍制茶工艺

武夷岩茶工艺独到，特别是大红袍制作工艺复杂，时间冗长。传统的工艺有倒(也叫晒)、晾、摇、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、捡、复火、分筛、归堆、拼配等十多道工序。关键是制茶师傅要会“看青做青”“看天做青”，这是电脑也难以为之的。

随着产业化、集约化的发展，武夷山茶厂大多已改用机器制茶，但是其机制原理仍和传统工艺相承、相通。

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