冻顶乌龙茶保存时间 冻顶乌龙茶保质期大概几年

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冻顶乌龙茶家庭存放方法

保存冻顶乌龙茶最基本的要求是干燥和低温(一般0~5℃)，夏季可以将密封好的冻顶乌龙放入冰箱内保存。如果不放人冰箱，可以放在干燥阴凉处保存保存冻顶乌龙的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳，塑料袋和纸盒的保存效果则较差。

冻顶乌龙的品质特点

台湾高山茶因为海拔高、温差大、光照充足，最适合茶树生长，在台湾高山乌龙茶最负盛名，被誉为"茶中圣品"。冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖"冻"起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。

冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，因为香气独特，据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。

优质冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，散发桂花清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。其茶品质，以春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次之；夏茶品质较差。

冻顶乌龙产品等级分为特选、春、冬、梅、兰、竹、菊。冻顶乌龙入口圆滑甘润，饮后口颊生津、喉韵幽长。老式的冻顶茶，制法极具风格，香气稳重，喉韵十足。新式冻顶茶加入了"半包种"的做法，其香气较易发散，别有一番风味。现在这两种制法的冻顶茶均已在台湾广为流行。

毛蟹乌龙的品质特点

毛蟹乌龙是安溪七大茶之一，以生长迅速著名，茶树种植两年即可采摘。传说毛蟹乌龙名扬四方是因为：清光绪三十三年，萍州村张加协外出买布，路过福美村大丘仑高响家，听说有一种茶，生长极为迅速，栽后二年即可采摘，遂顺便带回100多株，栽于自己茶园。由于产量高，品质好，于是毛蟹就在萍州附近传开。

看叶底：开汤后看冲泡后的叶底，主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致，表明品质好。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开展，实属品质不好。

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