太平猴魁的产地 太平猴魁的产地和特点

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太平猴魁是中国历史名茶，创制于1900年。产于黄山北麓的黄山市黄山区，由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，所以茶质别具一格。

太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究,“尖头”要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。采摘回来的鲜叶分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序制成成品茶。太平猴魁花香高爽，滋味滑润甘甜，具有独特的“猴韵”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。太平猴魁品质按传统分法:猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉。

家庭存太平猴魁方法

买回的小包装茶，无论是复合薄膜袋装茶或是听罐包装茶，都必须放在能保持干燥的地方。如果是散装茶，可用干净白纸包好，置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中，坛口盖密。如茶叶数量少而且很干燥，也可用防潮性能好的薄膜袋二层包装密封好，放在冰箱中，至少可保存半年基本不变质。

太平猴魁选购要点

太平猴魁干茶扁平挺直、魁伟重实。简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有如含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。

太平猴魁产量不大，极品太平猴魁更是凤毛麟角，假冒者甚多，一定要选择正规渠道购买，黄山原产地、黄山区(原太平县)较多。

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