川红工夫红茶的功效 川红工夫红茶的典型香气特点

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川红工夫红茶的功效 川红工夫红茶的典型香气特点1

四川省宜宾地区生产的“川红”工夫茶是我国工夫红茶的主要品种之一，也属红茶珍品之列。“川红”工夫红茶的品质特点:外形、色泽乌润显毫，条索壮结，香高味醇，茶汤红亮，鲜嫩爽口，在国际市场上享有一定的声誉。这茶还有个特点:采摘加工季节较华东产茶省(工夫红茶)早，4月上旬新茶即可上市供应，深受消费者欢迎。

川红工夫的产地

川红工夫是20世纪50年代产生的工夫红茶，产于四川省宜宾市等。四川省是我国茶树发源地之一，茶叶生产历史悠久，地势北高南低，东部形成盆地，秦岭、大巴山挡住北来寒流，东南向的海洋季风可直达盆地各隔。年降雨量1000~1300毫米，气候温和，年均气温17~18℃，极端最低气温不低于-4℃，最冷的1月份，平均气温较同纬度的长江中下游地区高2~4℃，茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土。川红工夫问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销俄罗斯、法国、英国、德国及罗马尼亚等，堪称中国工夫红茶的后起之秀。

川红工夫茶的品质特点

川红问世以来，在国际市场上享有较高的声誉，多年来畅销俄罗斯、法国、英国、德国及罗马尼亚，堪称中国工夫红茶的后起之秀。

宜宾地区所产川红出口早，每年4月即可进入国际市场，以早、新取胜。川红珍品﹣-"早白尖"，更是以"早、嫩、快、好"的优良品质博得好评。

红茶是茶类中最香的，川红因为其产地独特的自然环境再加上加工过程中的工艺，产生的芳香物质也是最多的，所以可以说川红工夫是红茶中最香的，可以兑一点喜欢的其他糖或香料。

因为川红工夫创立时间较短，仿冒品也较少，我们只需辨别川红精品"早白尖"和普通川红即可。"早白尖"颜色略浅，手感重实，相同重量的茶叶"早白尖"的体积较小。也可以用冷水冲泡来辨别，3分钟内茶汤颜色深的为"早白尖"。

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