福州市茉莉花茶文化馆 福建福州茉莉花种植与茶文化系统

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为更好的促进茉莉花产业的发展，解决茉莉花种植和茉莉花茶生产制作的瓶颈技术，8月8日福州市农业局召开福州茉莉花茶科技研发暨福州茉莉花茶研发中心成立座谈会，座谈会邀请了福建农林大学园艺学院的郭雅玲、叶乃兴教授，福建省茶叶公司原经理陈金水老专家，以及福建农科院资源研究所的专家、学者，参加座谈会的还有福建春伦茶业集团有限公司、闽榕茶业有限公司、福建省福州茶厂、福州福民茶叶有限公司、福建东来茶业有限公司等企业老总、研究技术人员，共同探讨成立福州茉莉花茶研发中心和福州茉莉花茶产业发展和生产技术存在的科技和立项研究等问题。

会上，专家和企业代表各抒己见、集思广益，十分看好茉莉花和茉莉花茶产业的发展前景，从茉莉花品种的引进和选育、茉莉花香气成分的研究和利用、茉莉花茶的保健功能、福州茉莉花深加工技术、茉莉花茶清洁（机械）窨制工艺等各个角度对发展提出了宝贵建议，勾划出未来的美好愿景。

福州市农业局计划对福州茉莉花茶科技研发项目进行立项，由专家和企业共同组成课题组，重点支持当前产业发展的共性和瓶颈技术问题。（文章来源：中国食品安全网福建频道）

花草茶市场前景看好

近几年由于世界性饮花、食花热潮的流行，以品尝纯天然野生花草或少量种植花草植物的，茶需求在我国的一些大城市悄然兴起。这种以植物干燥后为原料而泡制的饮料，被人们称为“花草茶”。它不仅具有花草本身的香味，同时又兼具茶的保健功能，是我们称这种非真正的茶叶为“茶”的主要原因，目前已逐渐被消费者所喜爱，特别受到女性朋友的青睐。

记者：你觉得为什么这两年喝这种茶的人越来越多？

经销商：它主要对人身体有保健作用，有的是美容，养颜，减肥，各方面对人身体有一定的好处。尤其对女人们比较好一点。

目前在我国市场上的花草茶大约有60～70个品种，其中有60%为野生品种，40%为种植品种，它们大部分产自云南、甘肃、浙江、安徽等地。像玫瑰花、千日红在云南种植规模比较大，黄菊花、杜鹃花、玳玳花在甘肃有种植，玫瑰茄却主要产自广西和福建等地。

中国茶叶流通协会李永泉：花草茶应该说是一个比较新的事物，真正进入市场是从1999年底，形成一个小高潮的时候是2000年和2001年。

对消费者来说，花草茶不仅保健，又可赏心悦目；目前一些销量较大的都是人们相对熟悉的品种，如玫瑰、贡菊、金莲花、金银花、绞股蓝等。那么，花草茶较普通茶叶来讲，市场上对它的价格接受程度又如何呢？

记者：你觉得这种价格你都能接受吗？

消费者：在市场里头买这个已经很便宜了，要上商场特别贵。

记者：能高多少呢？

消费者：贵好几倍呢。像这种玫瑰这地儿批发才十几块钱。要在商场买，最起码得70～80元。

就目前与市面上的售价相比，茶叶批发市场的价格的确令人心动，例如常见的一些品种，玫瑰是20-40元/公斤，贡菊56-70元/公斤，金莲花30-60元/公斤，金银花60多元/公斤等等，而当这些花草茶一旦进入终端消费市场，加上它在运输、保管中20%左右的损耗等各项费用，价格将会上涨4～5倍。市场销量的剧增，使得一些商场、超市都设立了花草茶的经营项目。

经销商：外地批发市场都到我们这里来批发。尤其北京各大商场、超市、茶庄都有。

记者：你多长时间来买一次？

消费者：有时候一个月来两次呢。

记者：喝了有几年了呢？

消费者：我喝两年了。我个人理解这个不是一天、两天的事，得长期喝。

尽管花草茶的兴起才不过两三年，却由此也培育出一批忠实的消费者。在此，专家提出，品味花草茶之前最好先了解一下它的功效，购买时留意是否有权威部门的实验证明。

花草茶的出现还为茶艺开辟了一个亮点，在台湾，喝花草茶已有10多年历史，它一年的茶饮用量在25000吨，那么，饮用花草茶的量又能占到多少呢？

经营者吴宗仁：每年大概有700多吨，所以这个产量相当大。台湾现在喝花草茶几乎是全民化了，像这种专业的书籍，你第一次买花草茶就有这种专刊来介绍给你。

中国茶叶流通协会李永泉：我们国家茶叶的年产量是71万吨左右，出口是25万吨左右，还剩下大概46万吨左右是内销。花草茶的消费量在茶叶当中可以说0.5%可能都占不到。

目前我国食用与药用花卉的种植面积，占到全国花卉总面积的8%，而且有相当部分出口到东南亚、韩国、日本等国家。就花草茶的发展趋势来看，明年的销售量会稳中有升，农民朋友种植花草茶将会有一个不错的收益。

经销商：好像以前的花，人们会问这是什么，拿来干吗用的，现在他们都知道是拿来喝的。还是有市场前景。（文章来源：牡丹花茶网）

金花茶系列产品近日正式申请地理标志保护标识

金花茶系列产品近日正式申请使用“防城金花茶”地理标志保护标识。

据防城港日报报道，号称茶族皇后的“防城金花茶”曾于2023年获得国家地理标志保护产品证书，但由于土壤成分原因，各金花茶产品“稀土”含量偏高，未达到相关标准要求，以致不能正式申请使用地理标志保护产品标识。

防城港市质监局多次组织人员主动上门对金花茶生产企业进行帮扶指导，研究降低产品“稀土”含量的有效工艺。同时积极与国家质检总局、广西自治区质监局沟通寻求指导。近期，金花茶产品加工工艺获得重大突破，部分产品攻克“稀土”难关，达到标准要求。（文章来源：北部湾新闻网）

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