古树茶叶 古树茶的功效与作用及产地

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古树茶叶 古树茶的功效与作用及产地1

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶在我们生活中的地位不可或缺。但是一斤（500克，下同）售价就要上万元的天价茶叶，您喝过吗？近日，记者在本市茶叶市场及一些茶叶展会上看到，一些看似普通的茶叶价格却高得离谱，动辄就要几千元甚至上万元一斤。这么贵的茶真的物有所值吗？

很多市民都知道陈年普洱茶售价很高，但是一些2023年的新普洱售价也能达到上万元。在日前本市的一次茶展中，各种古树茶成为茶中新贵，一小袋只有几十克的古树茶售价就能达到数百元。一些装在箱子中的散装古树茶虽然看起来“相貌”普通，但其身价不菲，如标称为2023年头春的刮风寨古树茶售价4500元一公斤，2023年头春的老班章纯正古树茶售价高达15000元一公斤，2023年头春的薄荷塘易武古树茶售价则18000元一公斤。

销售茶叶的人员表示，这些售价昂贵的茶叶都是采自云南古树，因为稀缺、口味又好所以价格高，例如薄荷塘的古树茶，不仅喝起来温润细腻，还会有一股蜜糖香环绕在杯壁。在位于河西区的一家茶叶专卖店里，记者同样看到了售价上万元的古树茶，店主称这茶和翡翠是一个道理，口感好一点价格就会成倍上涨。

售价如此之高的古树茶，只是因为口感更香醇吗？本市茶叶行业资深人士告诉记者，古树茶近几年的确有着售价不断攀升的趋势，尤其是个别品种，由于稀缺、产量低，价格更是高不可攀。例如云南冰岛的古树茶，售价高达2万元到4万元一公斤。一些古茶树在采摘之前，就会有很多茶商争抢着高价订购。不过古树茶售价这么高，是否真的物有所值还值得商榷。

业内人士透露，目前部分品种古树茶售价暴涨确实有炒作的成分，实际上它的营养价值和普通古树茶没太大区别，茶叶毕竟是饮品，是用来喝的，不是用来“炒”的。另外，云南的一些古茶树相对比较分散，某一产地的古树茶并不会出产太多，而打着这个产地古树茶旗号的茶却能见到很多。

如何才能喝遍名山茶？

喝普洱茶，自然希望名山古寨都能喝一遍，如果花了名山的钱，结果喝到的是赝品，既伤心又难过。想了很久，就为大家罗列一下，想喝名山，有哪些产品可以放心喝。

普洱茶按照大产区，勐海、勐腊、临沧三个的地方最为出名。其中勐海的布朗山，勐腊的易武、临沧的勐库十八寨，都算是进来炙手可热的山头。下面就为大家点评一下，哪些产品的含金量高一些。

首先说老班章，茶王老班章想喝真货并不难。陈升号每年收货量最大，相关产品也多。要想喝到纯正的老班章，陈升号2023年以前200克的老班章小砖，绝对能满足大部分茶客的需求。

这款产品含金量高，也是老班章的代表作，至于价格么，都要喝真的老班章了，还考虑啥价格。至于2023年以后的，因为老班章过度采摘的问题已经不是一天两天了，现在的茶跟过去相比，味道终归是差点意思。

其实喝老班章口感接近的，价格又便宜的，贺开是个不错的选择。六大茶山每年贺开的毛料收的不算少，相关的产品也不少，价格差不多的基本都OK。毕竟能喝老班章的都是土豪，退而求其次班盆、贺开都是不错的选择。

易武名寨众多，可供选择的余地也多。这里我要说的是有三个名寨不要去尝试。第一是薄荷塘、第二是曼松、第三就是弯弓。这几个寨子古树都是按棵算的，每年古树茶就几百斤，一到春天很多土豪就在树底下蹲着等鲜叶，这还有产品流通到市面上，还能被你买到，算算这概率，这能是真的么。

冰岛是一个概念，是一个传说。冰岛茶市面上能见到真货已经是7、8年前的事情了。那时候冰岛知道的人少，做的人也少，冰岛茶价格也不算特别高。还是有一些私房茶流传于世的，但是据我所知，这些茶现在基本都在藏家或是老茶商手中，流通的非常稀少。

至于现在的冰岛茶，冰岛老寨基本不要想，能喝到糯伍的都算不错，要是喝个冰岛味儿，东半山倒是个不错的选择。物美价廉配得上。

喝遍名山是茶客的终极目标，除了财力雄厚，更要机缘巧合。愿每个人都能喝到心中的那杯好茶。（本文来源：普洱世家，作者：天火）

古树茶的树龄主要靠这几种方法测量

树龄的测量至今都是个非常混乱模糊的问题，商家动辄“千年古茶树”的宣传，让很多茶友云里雾里，遍地都是千年古茶树，五百年的都拿不出手了。

这样的乌龙事件不少，遇到一些茶友给我寄点茶样尝一尝，本是一番好意，我也非常感激，但茶友开口介绍就是“这是老班章千年古树茶你看看和你们的老班章有什么不一样”云云，在下顿时满头黑线，碍于茶友乐于分享，也不想泼冷水，但喝茶要喝懂茶，咱还是得尊重一点科学知识，学费交的差不多就行了。

目前测量古茶树树龄主要有两种方式，一种是科学，一种是历史推测。

有茶友说肯定相信科学啊，嘿嘿，看完你就不一定这么说了。

科学方法有四种

第一种毫无争议的方式，数年轮。这是最简单直接明了的办法。

普洱茶界流传着一个段子，当年发现邦威山的栽培型古茶树的时候，很多专家七嘴八舌争论这里的茶树树龄，结果争得面红耳赤没有定论，邦威山的茶农一看不行，扛了一棵茶树来给专家数年轮........

这只是个段子，可是这要是现在，你舍得把一棵老茶树砍下来数年轮吗？你舍得，茶农舍得吗？所以这个方法不太现实。

第二种，采用考古界的同位素测量方法，这个方式一般用于测量年份很久的出土文物，根据14C（一种化学元素）停止新陈代谢的最后时间推断年份，也就是说还在新陈代谢的生物使用这个方式是不太科学的，据说凤庆香竹箐的3200年大茶树是用这个方法测量出来的，不过至今也没给出准确的科学说法。

用这个方法大规模测量不太可行。

第三，给树照个CT，这个方法不但对于树龄大的古茶树不太可靠，而且可行性真的不靠谱。

第四，生物锥法，通过微创方式取到茶树的树心标本来进行测量。

这个方法的破坏性显而易见，而且过程中要反复多次取样，万一哪棵千年茶树在测量过程中经受不住折腾撒手人寰，测量员岂不是要背锅，这个锅太重，多数人不敢背，方法也就不太行得通，为了树龄大动干戈，划不来。

另外一种，历史推测，这是目前最主要的、比较可行的树龄测量方式。

在做这件事之前，要先充分详细了解山头的历史，搜集尽可能多的文献资料。

对于树龄小一些的茶树，比如一两百年的茶树，可以直接去当地村寨访问，比如现在的很多山头，树龄不太大的茶树当地茶农都能够清楚说出来哪一片茶树是哪位先辈栽种的，大概都能够推测出树龄。

如果超过两百年，可能这种访谈能得到的信息就比较少，谁没事老去记着祖上传下来的茶园是谁栽种的，茶农这么忙。

这种情况下采取文献查找并结合当地历史推测是比较靠谱的，目前各大山头的树龄基本都是采取这种方式测定，而且由于茶山上大部分原住民是少数民族，有自己的一套记录历史的方法，所以整理起来反而没有那么难。

在评估茶树树龄的时候，有一种比较常见的以偏概全的错误，仅仅通过目测对比去判断茶树的树龄，这种方法对于经验丰富的茶友来说不是不可行，但在这个过程中，一定要充分考虑到各个山头的土壤、生长环境和茶树形态特点等因素。

举个例子，在常见的山头里，同样年份的茶树，布朗山的长得最为粗壮，曼松的最瘦弱，布朗山的一百年的古树粗壮程度就和曼松三四百年的差不多，南糯山的介于二者之间，这就是土壤气候的差异，曼松的茶树，由于土壤贫瘠，长得细而且高，枝叶成条朝上笔直的生长，贺开的古茶树两三百年的肥壮程度都快赶上南糯山八百年茶王树了，枝干呈冠状朝四面分散生长，树荫面积大。

所以凭目测估算茶树树龄的时候，要综合考虑当地的茶树生长条件和特点，不能一概而论。

综上所述，目前我们所说的古茶树的树龄，其实没有非常精确的验证测量方式，只能是尽可能准确的去推算，尽可能接近于真实树龄。

当然，最好的就是，只管茶好不好喝，别管什么树龄、山头、年份。更多普洱茶辨别、冲泡等知识，请添加南茗佳人掌柜微号：6480348咨询。

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