怎么识别假普洱茶的好坏 如何分辨假普洱茶

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怎么识别假普洱茶的好坏 如何分辨假普洱茶1

花钱要花的明白，买茶要买的放心。

新人喝普洱茶可谓是处处都是坑，哪里都有雷。自从电商平台成为购买普洱茶的新渠道后，每天都有无数人上当受骗。

如何在短时间内识破假普洱，已经成为新茶客入门的必修课。

电商不买传奇茶

电商总能淘到宝，放在传奇老茶上面则万万行不通。在普洱茶没有盛行的时代，一般人不会买普洱，买普洱的都玩家。

所以根本不存在“XXX爷爷当年当知青的时候买了几片茶”这样的故事，如果电商平台有便宜的传奇茶，早被茶商扫了。

因为这些茶与人民币是划等号的，刚入市场的小白怎么可能会捡到这么大便宜。

宫廷普洱不宫廷

宫廷普洱茶是熟茶的一种级别，跟已经成为历史的宫廷完全不沾边。

很多茶商就拿“宫廷”俩字蒙人，我见过最离谱的奸商，一手拿着末代皇帝溥仪写的《我的前半生》，另一只手指着散熟号称当年溥仪喝过的普洱茶。

溥仪喝普洱没错，但那是老生茶，跟现在的宫廷普洱茶完全不是一回事。

9.9包邮都是垃圾

商家搞促销，拿出十片八片增加个热度，这是常有的事。但要是“9.9包邮”还大批量销售，我可以很负责的说，这不会是也不可能是什么好茶。

好茶批量出货找茶商就行，这个价格一群人等着抢。能拿出来做零售的，不是原料有问题就是仓储有问题，9.9买的了吃亏也买的了上当。

劣质茶背后的品饮风险不容小觑。（作者：天火，来源：普洱世家）

什么是过渡型茶树？“过渡型”不是你想的那样

“什么是过渡型”“过渡型”，这个词在初学普洱茶基础时，大家都会接触到。顾名思义，就是从“野生型”茶树过渡到“栽培型”茶树这个过程中的中间物种。然而，事情真的是这样吗？

1、所谓“过渡型”

被认为是过渡型茶树的典型物种是大苞茶（Camellia grandibracteata）。该种由张宏达先生于1984年建立，发表时引证了两号标本：其中一号标本后来被发现与大苞茶特征不符合，被并入大理茶（Camellia taliensis）；另一株位于云县，长期被认为是过渡型物种大苞茶的唯一代表，2001年，这株极度珍贵的“唯一代表”被大风刮倒而死亡。

2023年，昆明植物所的杨世雄教授在云县白莺山的老茶园考察，发现了当地人所称的二嘎子茶与黑条子茶刚好符合大苞茶的特征。这两个茶既具备栽培型的特征（比如有绒毛），又具备野生型的特征（比如子房5室），似乎确实可以用“过渡型”来解释。

2、“过渡型”不“过渡”

但要解释为“过渡型”，就要描述清楚这两个物种是如何“过渡”的。只要在森林中找到原生的大苞茶，就是一个“过渡型”的例证。

当地有茶农声称，在森林中有大苞茶的存在，但是由他本人带路，所采集到的标本均是大理茶（Camellia taliensis）。后来在云南又发现了很多新的大苞茶（Camellia grandibracteata）分布区，但无一例外都是与大理茶（Camellia taliensis）和茶（Camellia sinensis）同时存在。

再次强调，现已发现的大苞茶（Camellia grandibracteata）必须依托二者而存在。

我们可以有一种更简单的解释方法就能说明问题，那就是杂交。同为山茶属的植物，生殖隔离并不严重，野生型和栽培型可以自然杂交或人为杂交，而产生兼具两者特征的杂种后代。

“二嘎子”什么意思，在当地土话里就是杂种的意思。

“过渡型”所描述的，仅仅是外表特征上有“野生型”与“栽培型”之间的过渡，但是没有驯化意义上的“过渡”。

3、上面看不懂，直接看结论

上一篇文章，我们解释了什么是“野生型”和“栽培型”：

我认真说，“野生茶”不是你想的那样。野生型茶树，大多是指大理茶（Camellia taliensis），而在培训型茶树，多指茶（Camellia sinensis）（我们常说普洱茶种（Camellia assamica）也属于茶（Camellia sinensis）种的变种）。

这是存在于自然界中两个不同的物种，并没有驯化过渡关系。只不过是一些认知和习惯的原因，这两个不同的物种被称为了“野生型”和“栽培型”。而我们所说的“过渡型”，不过是两个品种的杂交，并不能证明它们之间的过渡驯化关系。

而“过渡型”代表大苞茶也不是一个真正的物种，在将来的山茶属植物分类体系中，会被剔除。这三种类型的茶树之间没有过渡驯化的关系，只有物种的不同以及不同物种的杂交。

什么是野生茶？“野生茶”不是你想的那样

图为：冰岛地界的“公树”茶王，就是野生型茶树。

“什么是野生茶”“野生茶”三个字，对于不同的人可能会有截然不同的认知体验。从字面上直接理解，野生茶就是在野外自然生长的茶树，应该与茶园茶相对应。陆羽《茶经》记载“野者上，园者次”，说的就是这个意思。绝大部分人对于“野生茶”的理解就是到了这个程度。

理解到这个程度，来到茶叶市场，说要买“野生茶”，大概率会买到一种看起来黑乎乎，叶背不长绒毛的茶。这种茶从茶学专业角度来讲，叫“野生型茶”，跟野外自然生长的茶其实是两个概念。

专家是不是闲得没事干，要创造这个概念，让大家晕头转向？当然不是，茶学分类专家需要面对的是纷繁复杂的品种（品种是一个园艺概念，这个概念与栽培行为相关，是人类驯化而来的）。

绝大多数的栽培驯化都只发生在Camellia sinensis这一个物种身上，因此为了方便分类，这个物种被称为栽培型茶树，其它不被栽培驯化行为所重视的物种，则被称为野生型茶树，这些野生型的物种当中，最常见的是大理茶（Camellia taliensis）。

Tips：

物种是植物学概念。

品种是园艺学概念。

被自然分开的是物种，被人类分开的是品种。

图为：在茶园里人为栽种的大理茶（Camellia taliensis），属于野生型。

理解了这个概念之后，你再来看这句绕口令：“栽培的不一定是栽培型的，野生的不一定是野生型的。”您可以试着在心中默想一下答案，其实并不复杂。我们可以故意去茶园里栽培一些大理茶（Camellia taliensis），由于“野生茶”有市场，现在也时常可以在茶园中看到有茶农栽培大理茶。所以在茶园里栽培的茶树，不一定就是栽培型的。

反过来，野外自然生长的茶树，也可以是栽培型的茶树（Camellia sinensis），它可能是古人留存下来的，也可能是其它动物从茶园把果实带出去的。那些遗留在野外，要穿过森林去采制的茶，比如薄荷塘古树，就属于野生的栽培型茶树。说到这里，野生型和栽培型就讲清楚了。再听到“野生茶”的时候，你想确认对方指的是什么，就得再问个问题，这“野生”指的是野外生长的意思，还是“野生型”的意思？

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