网上普洱茶饼10多元的是什么 网上买普洱茶

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网上五十元一饼的古树普洱，引起茶友热议。一起来围观。

@南茗佳人：最低的古树茶原料也近百元每公斤，而且这个价格是茶农不赚钱成本价才有可能，去过茶山的茶友应该知道采茶制茶有多辛苦，茶农也是要吃饭的，成本价卖出可能性不大。就算拿到了100元每公斤的原料，一饼357克的古树茶，原料价格就是35.7元，再加上成本20，最低也得55.7元，而这个是百分百成本价，茶农不赚钱、茶商不赚钱，并且还要再亏损5.7元才可能。

@仁易说茶：如果说网上50是古树，那么这些土豪情何以堪？因此，在网上买的古树90%是假的，低价吸引人的时代已经结束。我们从人的心来分析，旧时代的便宜，因为大家都没钱，但是那个时候要拿出200块买茶已经很大手了。今天的人有钱的多，没钱的更多，但是按照比例，有钱人，喜欢茶，有能力去云南的越来越多，不可能回到那时候信息封闭的时候，老班章，冰岛村很多地方山上都有4g信号，实地找茶的地方越来越小，何况网上呢？中国有性价比三个字的地方越来越少了，网上的诚信度也水深，更何况叶子会骗人。

@Wucyhz：这种价格出现假的可能几乎是铁板丁丁的，其实合理的价格也是区分真假的重要手段之一，远低于成本价格可能性是很小的，如果假设别人是傻子是及其危险的思维方式，当前顾客如何跳出茶商设置的种种陷阱和坑是及其挑战能力的，或者几乎很难跳出。这与市场监管的缺失、部分人素质和价值观扭曲、道德良心沦陷、社会奖惩机制弱作用甚至反作用有非常关系，也很不利于市场发展，最终不利于整个行业的从业者和参与者。

普洱茶为何要使用晒青工艺？

干燥，是很多茶类在制作过程中都需要“经历”的一个“阶段”，普洱茶也不例外。在“国标”规定中，普洱茶的干燥方式为“日光干燥”，即晒青。

“晒青”工艺是一个物理反应的过程，利用太阳光的照射热能和吹风干燥，快速蒸发鲜叶的大部分水分，起到干燥作用。此工序是晒青茶名称的主要来源，也是晒青毛茶形成的最后工序。

干燥的方式有很多，有空气传热的烘焙干燥，铁锅传热的炒烚干燥，日晒、风吹的自然干燥（日光干燥就属于自然干燥），还有远红外干燥和微波干燥等。

干燥对茶叶品质起着关键的作用。中国农业出版社出版的《制茶学》一书中提到：“干燥是制造各种茶类的最后一道工序，与制茶品质有密切关系。干燥过程除了水分达到足干，便于贮藏，以供长期饮用外，还有在前几道工序基础上，进一步形成茶叶特有的色、香、味和形状的作用”。

普洱茶在保证原料和工艺的前提下，越陈放越香浓，晒青工艺可使茶叶均匀失水，且温度较低，利于保留茶叶中的有机物质，帮助后期转化。

说茶观 | 普洱茶的“老黄叶”为何被称为“黄金叶”？

对许多人来说，也许“黄片”是陌生的。在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中，真正弄清楚“黄片”的也没有多少。所谓“黄片”，说白了就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，就称其为“黄片”或者“老黄片”。

@濮云轩茶艺馆：但很多喝普洱茶的人可能没有真正了解普洱茶黄片，所以对“黄片”产生了误解，粗枝大叶地认为黄片就是用粗老的做茶树叶子做的普洱茶，所以认为黄片不好。但其实黄片并非是用老叶特意制作的，而是从普洱茶生茶成品茶中挑拣出来的。在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。黄片一般是所采摘茶叶鲜叶的第三、四叶。是与芽头、一、二叶一起采摘、加工和制作的，只是因嫩度偏成熟而外形与芽头、一、二叶相比较而言不佳而被挑拣出，但这并不意味着品质不好。相反，老黄片恰恰由于叶片偏成熟、组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。

@淇昌茶号：普洱茶黄片仅是普洱茶界的提名，黄片这个称谓并不适用于其它茶类，在书本上黄片并没有明确的定义。在过去黄片是指老茶树上的老叶，生长老了颜色泛黄，称之为黄片或老黄片。现在的黄片一般指茶菁的第三等四叶，这些叶子的叶质含水量较少，叶片相对粗大、疏松，在杀青时较易失水变黄，揉捻不易成形，为保证茶叶的感观和卖相而被拣剔岀来的叶片。其实黄片就是粗老揉捻不成形的叶片。

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