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2023年5月25日,由云南省茶叶协会主办的“首届云南普洱茶核心文化论坛”将于西双版纳州希尔顿酒店召开。
据论坛嘉宾,著名作家、茶文化学者吴疆先生介绍,参与论坛的嘉宾有原云南省委常委、云南省人大常委会副主任张宝三先生,云南民族茶文化研究会李师程会长,原香港南天贸易公司周勇先生、《云南省茶叶进出口公司志》主编魏谋城先生、原下关茶厂厂长冯炎培先生,昆明民族茶文化协会张顺高会长,云南省茶叶协会邹家驹会长,原云南农大茶学院邵宛芳院长、华巨臣总裁杨文标、茶文化学者吴疆、西南农大刘勤晋教授、原省茶司副总汤一平、原省茶司特种茶部经理昌金强、勐海县茶叶协会汪云刚会长,省茶协曾云荣副会长、著名策划家胡明芳、著名作家曾园、茶文化研究会陈正荣秘书长、普洱茶工艺研究所刘永华所长、行业专家付颖、赵峰、杨尚燃、王庆、黄静波、薛仁海、李强、李鹏、钟海勇等将出席论坛。
2023年,云南茶产业迎来巨大的发展机缘,虽然两起两落,然而,市场认识到普洱茶的价值所在,故而产业进入平稳上升通道,在此机遇下,云南茶界重提正本清源,梳理行业理念,论坛将邀请普洱茶最权威的专家、普洱茶界泰斗、著名学者,以最权威的解说、最科学的解说,找寻行业痛点,全面解说普洱茶。这将成为普洱茶界里程碑意义的一次活动。
普洱茶为什么每隔几年都会出问题?
刨除掉经济环境的大因素,普洱茶自身则是在泡沫化、虚假概念化里。如今的行业正处于文化理念、经营理念大转型的时期,既是冲击也是机遇,在此时刻,提出一些新的文化,新的模式为行业讨论、实践。
总而言之,这是一次行业的自我清查,行业的正本清源,是一场非常接地气的高峰论坛。
既然谈核心文化,那什么是普洱茶核心文化?首先我们要知道什么是文化,有其精神及物质的两面,落实到茶文化,普洱茶就是传统文化的一种载体。既然普洱茶是传统文化的载体,则有优异的因子也有其落后的因子,人有固定思维模式的影响,往往食古而不化,所以,文化需要创新,才能不腐。
本次论坛不但是要正本清源,而且是要推陈出新,不仅仅是从文化上反映,而是包含了茶产业涉及的产品、加工、营销、资本等等生态链内容,就此,我们倡导重新认识普洱茶,重构普洱茶的价值链。可以肯定,此次论坛必将对行业产生深远的影响。(文章来源于:太原晚报)
8亿,16亿,30多亿……柑普茶产值连年翻番,品牌普洱茶企、新会陈皮企业、新兴跨界力量相继深入柑普茶领域;柑普茶专卖店、主题体验馆、创意生活馆……在全国遍地开花;小青柑、大红柑、小红柑、柑白茶、柑黑茶、柑红茶……泛柑普茶品类不断丰富。
但是,在见证了柑普茶的野蛮生长、茶企势如破竹的开拓能力之后,这半年,那些还滞留在茶企仓库、经销商后院的柑普茶,成为柑普茶经营者们的一大困扰:说好的快消呢,怎么销不快了?柑普茶怎么才能更好地抵达消费者?
一、从渠道商、终端店到消费者,还有多长的距离?
确实,火爆迅猛的柑普茶,作为小而美的消耗品,很多茶企是把它定位为快消品来打市场的,也确实迅速地攻下了大量的渠道商与终端店,却未必真正触及消费者。
而事实上,快消品行业已经走过了产品主权、渠道主权时代,当前已经走入消费者主权时代。在消费者主权时代,决定营销的关键要素是消费者。柑普茶企明显地感觉到:以前终端店谈合作,想要的是折扣,但现在终端店则更期待能解决终端的动销问题。
而这,正在倒逼企业必须要转换以消费者为中心的营销模式。换句话说,大部分柑普茶品牌都是重渠道商、终端店,还未真正重视走进消费者,或者尚未找到走进消费者的法门。
二、以消费者为中心的营销体系,到底是什么?
消费者主权时代,重构以消费者为中心的营销体系之核心:是重构与消费者之间的关系,目标是打造消费者价值。
那么,怎么来做重构?关键有两点:一是与消费者之间从弱关系到强关系的打造,社群化是重要出路;二是创造较高的消费者价值模式,让消费者对品牌或产品有贡献,也就是“参与感”。这是标准的解答,也是那些被广大消费者喜爱甚至迷恋的品牌的实践经验,比如刚刚敲钟上市的小米,其实米粉有非常庞大的数量,并且他们都很爱小米之家,常在那里聚合交流、体验产品、为产品提建议。
而对于当前的主力消费群,特别是年轻人来说,如果一款产品,能牵动“我”的生活、情绪,或者说除了用它之外,这个品牌、企业、产品、创始人与“我”有现实的关系,“我”会优先选择它。毕竟,如今信息那么多、更新那么快,“我”乐意选择那些跟“我”关系更好、互动频率更高的产品。当然,喝茶也一样。
三、想让茶快消的品牌,该如何创造消费者价值?
如今互联网这么发达,很多茶企也在积极尝试与消费者建立一些新的链接,不过通常消费者仍然可以选择你,也会选择其它,说明这种链接的影响范围还很小,尚欠缺稳定、高频的互动。除非他在你这里拥有独特的价值,那才非选择你不可。
那么,究竟如何去创造消费者的价值呢?兴茶君认为有三点可以参考:一是为消费者建档,为他们的消费做记录,让他们主动在你的管理体系中注册;二是打通与消费者的多渠道链接方式,借助线上应用、线下活动,实现与消费者的链接,比如做一个有趣的微信公众号、拍一些有料的喝茶示范视频、举办有连续性的线上线下品鉴会,等等;三是构建基于顾客价值的新营销体系,从分销的坑中爬出来,重点转为和合作伙伴一起为消费者创造价值。其实柑普茶本身是让消费者喝起来更便捷、更健康的产品,那品牌还能为消费者加载什么内容呢?这恰恰是茶企在营销中需要深入思考的,也是柑普茶品牌创造消费者价值的关键所在。(文章来源于:兴茶网)
离开小勐宋,经过西双版纳州布龙自然保护区,前往勐海县布朗山乡。江外六大茶山,声名最为显赫者非布朗山莫属,布朗山乡古茶园主要集中在班章村委会下辖的老曼娥寨子、新班章寨子和老班章寨子。如今在普洱茶行业内,习惯上已经用班章取代了布朗的位置,鼎鼎大名的班章无人不晓,布朗山反而不及班章的名声响亮。上老曼娥,曾经是令人生畏的艰难险途。
2023年,从小勐宋下来欲经布朗山第一次上老曼娥的雄心被一场铺天盖地的大雨浇灭,第二次欲经老班章前往老曼娥的想法再次因所开轿车无法承受坎坷的山路颠簸而作罢,艰难挫折反而激发了我们探访老曼娥的更大欲望。
2023年春天,第一次抵达老曼娥,对路程艰难性预计严重不足,到达老曼娥寨子已经是傍晚时分,幸运之神眷顾了我们,巧遇山水延生堂的李明董事长,当时整个寨子里唯一有客房可以住宿的地方,更巧的是有一帮茶友前脚刚刚离开,我们后脚就到了,一行十人就此安顿了下来。
2023年春天,在勐海县城等待了三天之后,山上传下话来,房间腾了出来。我们才出发前往老曼娥,环布朗山公路正在整修,限时段放行。黄昏时进寨子,车辆陷身泥潭无法自拔,得亏有一帮布朗族的兄弟齐心协力,硬是喊着号子把车子抬了出来。清晨时出寨子,再次陷入泥潭,四顾见不到行人,更是身处通讯盲区,任是移动、联通和电信统统没有信号,好在有第二辆车折回寨子,找来绳索把前车拖了出来。云南访茶,山路跑得越多胆子越小,从早年的轿车、商务车,几年下来一路改换成四驱的越野车,每辆车都配备了至少一名跑过云南山路的司机,再配备上一名备用司机,然后才敢小心上路。
2023年春天,早上六点钟出发,第三次前往老曼娥,从布朗山乡到老曼娥寨子,石头路已经铺通到距寨子不足三公里的地方,就这已经让人的幸福指数陡升,在颠簸抖动的车子里哼着不成调的歌快乐地奔向老曼娥。
地处山坳里的老曼娥寨子,转圈的山上郁郁葱葱的古茶园,特大叶种和大叶种茶树占据了绝对优势。2023年,脸颊瘦削的马博峰老师,在古茶园中找到了一片特大叶种茶树的定型叶,足足可以盖住他的一张脸。古茶园中高比例的苦茶,赋予了老曼娥茶凝重的苦感和威武霸气的风格。同为苦茶类抛条形班章古树茶,老曼娥的毛茶远较新班章、老班章更为粗壮肥大,苦感更重,回甘较慢,但强劲持久;香气同为花香却不如新班章、老班章来的细腻,价格仅仅只有老班章的三分之一,新班章的一半,堪称性价比最好的布朗茶。2023年春天的满载而归,带来对2023年老曼娥春茶的满心期待,然而转遍了整个寨子,却找寻不到纯料的老曼娥。在茶园中闲逛,眼见古茶树上摘下来的鲜叶,被等在树下的茶商就地称量付钱后,用皮卡车载着绝尘而去。一切已经不言而喻,只得两手空空打道回府。茶山访茶,永远是希望与失望混合交织在一起。2023年春天,不报太大希望的我们再次造访老曼娥,普洱古树茶市场热度的下降,随之而来的茶商数量大幅减少,寨子里比起往年冷清了不少。虽然古树茶的品质不比往年,价格却回归到了2023年的水平,比起2023年足足下降了50%。
离开老曼娥寨子时,从山上往下俯瞰,三年前整个寨子布朗族传统杆栏式建筑大都保存完好,短短数年间普洱古树茶市场的火热,带给了寨子海量的财富,传统的民居被荡涤一空,新建的房屋虽然在形式上保留着传统风格,但现代建筑材料色彩斑斓的房屋,在热带阳光下折射出刺目的色彩。紧挨着寨子,传说已经有千年的旧庙缅寺,旁边新建了更加巍峨高大的寺庙,如同屋檐下沉默的老人们,依旧护持这千年的古寨。(作者:马哲峰,文章来源于:普洱杂志)
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