南方如何存茶 南方茶叶如何防潮

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南方如何存茶 南方茶叶如何防潮1

广东是普洱存茶量最多的省份。与专业茶商、民间藏家的规范仓储方式相比，大众茶友存茶随性，但一样讲究方法。

存茶的容器，以大小不一的紫砂缸为主，用于存放散片或散茶。也有采用纸箱的，通常是将零散的筒（笋壳装）及少量的沱砖饼归整到一个箱子。

存茶的环境，以书房或储物房居多。也可充分利用空间，用若干个紫砂缸装茶，放置在饭桌下。有一定数量（3—10件）的，找个角落离地叠放起来，存茶量较多的（超过10件，甚至数十件的），则可专门安排一个房间来存茶，还可利用乡下空置的房间或闲置的祖屋来存茶。

存茶最主要也是最基本的措施，可以概括为三防：防潮、防晒、防异味。广东春季尤其是回南天时节特别潮湿，因而防潮是存茶第一要务。遇到存茶空间异常潮湿时，可通过空调进行抽湿。防晒，主要是存茶的地方避免靠近阳光直射的窗户，避免选择有“西晒”墙面的房间。防异味，则是注意不要让其他有异味甚至有污染的物品与茶存放在同一个空间，例如酒、药品、化妆品。

更讲究一点，记住“无、避、通、宜”四字诀（以“无须避讳通通宜”来记住），即：二无：无污染、无异味；二避：避潮湿、避强光；二通：通气、适度通风；二宜：宜小空间仓储、宜生熟分开（防串味）。值得指出的是，存茶需要“通风”，但过度通风会让茶香过多损失。道理很简单，采用小空间存茶，紧闭门窗数日或一小段时间后再进去，茶香扑鼻而来。而当我们打开门窗进行通风时，这香气又会很快散失掉。这说明藏着的茶在不断散发出芳香物质，过度通风势必会让这些弥漫在空中的芳香物质散失。适度通风，则能够形成一个“热闹”的氛围，有助于茶的后发酵。

当然，有一定存茶量的茶友，还需要定期（3个月至半年一次，因地制宜）进行查仓、翻仓，防虫害、鼠害。没错，老鼠也吃茶，尤其是底子好、香气好的生普。

热点追击：土生土长的曼松茶农因何成了“李鬼”？

曼松那档子事儿，本不想讲太多，既然有人非逼着老茶鬼发声，那就再啰嗦几句。

首先，还是声明老茶鬼的一贯立场，这里只讲常识，无关江湖恩怨，更无关一己之私。事实就摆在那儿，是非曲直，相信每位茶友都会有自己的判断。

这几年，普洱茶源头炒作成风，动辄上万元一公斤的古树茶屡见不鲜。但若是刚种下十来年的小树茶，也敢叫价数万元一公斤，这就超越一般人的想象力了——凭啥呀？

许多生意人都喜欢讲情怀，对不起，那是您个人的情怀，对于公众来说一文不值。一个区域的茶叶该卖什么价，应该由市场决定，而非由炒家操控。

其次，老茶鬼向来对市场上的假冒伪劣产品深恶痛绝，对坑蒙拐骗的奸商毫不留情，举双手赞成任何企业或个人的“依法打假”，但同时也坚决反对任何形式的不正当竞争行为。

有茶企雇佣枪手（很清楚是谁干的脏活）在网上含沙射影，说什么“一些商家一边打着前知名记者，现资深茶行业自媒体人的噱头在网上‘伸张正义’，一边却在暗自销售来路不清的曼松，这是否有误导消费者之嫌？”

作者注解：2023年与粉丝分享的一款私藏饼，曼松茶农提供原料。

这就很好玩了，老茶鬼本来就是“前知名记者，现资深行业自媒体人”，这算噱头吗？那些拿着种下去十来年的小树茶充当“皇家贡茶”的商家才叫玩噱头吧。再说，“伸张正义”有错吗？你们是多么惧怕有人伸张正义？

这批私藏茶之后，鉴于曼松茶的市场乱象，老茶鬼平台再未推过一根曼松茶，因此也根本不存在与某茶企有利益瓜葛之说。

还有个疑问同诸位探讨，某茶企在自家网店、平台公然标榜“普洱十分好，九分在曼松”，请问这个说法哪来的？整个云南其他普洱茶产区的茶农、茶商同意吗？这是否有误导消费者之嫌？

还有，某茶企在自家网店、平台的品牌LOGO上公然标注“SINCE1729雍正七年”，请问这是贵茶企的创立时间还是品牌诞生时间？这么精确的年份有官方认可的依据吗？如果拿不出合理说法，这个标注是否有误导消费者之嫌？

还有，某茶企的公众号推文声称“一场秋季拍卖会上一款保存圆筒曼松贡茶竟以百万级天价落槌成交，曼松贡茶的藏茶价值在市场上脱颖而出，茶人趋之若鹜，可惜曼松贡茶数量太少，大多数人抱憾而归……”敢问是何时何地拍卖？谁人提供的拍品？何人所拍得？所谓百万级天价“保存圆筒曼松贡茶”是什么来头？能不能拿出来让诸位瞧瞧稀奇？如果拿不出让人信服的证据，是否涉嫌虚假宣传、误导广大消费者？

还有，请问某茶企“曼松贡茶”的命名是什么意思？如果按某茶企自称的“古树每年产量只有约100多公斤”，这些所谓“古树茶”尚勉强能与该茶企声称的“贡茶传奇”沾上点边的话，那么仅有十来年树龄的小树茶也在外包装上标注“曼松贡茶”，是否有误导消费者之嫌？何况“贡茶”二字早已被别人注册，你们敢这样标注，不怕人家来“打假”呀？

图为：听听曼松原住民茶农怎么说？（截图来自朋友圈）

既然是来山上做生意的，就没必要标榜为茶山做了几多好事，但起码“企业家的血管应该流淌着道德的血液”，君子爱财取之以道，占了人家的山头、抢注了人家的村名也就罢了，土生土长的茶农反倒因此成了“李鬼”，这就说不过去了。

茶企有钱可以撒狗粮雇来不要脸、无底线的枪手搅浑水，却永远雇不来道义、正义。老茶鬼也不会放过你们这些枪手！

还是那句话，双手赞成所有茶企依法打假，但同时也坚决反对一切不正当竞争行为！

曼松“李鬼”何其多？ 则道发声打响“曼松”品牌保卫战

近日，因茶行业出现“曼松”乱象，对曼松山头信用产生伤害，所以对“曼松”持有商标注册的则道茶业，开启了对“曼松”商标维权行动。然而，这一事件在茶界引发了不少争论，部分茶界自媒体及部分茶商对则道茶业的商标维权行为持质疑态度，而则道茶业则认为，此举乃肃清茶界“李鬼”的正当行为，且自身的行动和利益保护均属合法。那么，此次事件究竟有什么来龙去脉，我们将近期观察到和了解到的信息，为各位茶友一一梳理，试图为大家还原本次事件迄今为止的源起和发展脉络，以供大家辨析。

事实上，这并不是则道茶业就“曼松”商标维权的首次发声。更为准确地说，这是继2023年5月于其官方旗舰店发布公告之后的再一次。此前，因“曼松”品牌商标的归属与使用问题所引发产品信用纷争，早已初现端倪。年初，就有茶友通过阿里巴巴电商平台上的某店铺，购买过一款“曼松”茶品。随后，其在评论区表达出对“曼松”品质的失望与质疑。

之后，此类事件，时有发生。一向以品质和稀有著称的曼松茶，开始在市场上出现价格混乱、质量参差不齐的乱象。另一边，随着则道首次在其官方旗舰店发布维权公告后，论争迅速升级，成为一个热点事件。对此，茶语网同样保持着密切关注。在通过与当事相关责任人进行电话沟通及多方打探后，就“曼松”品牌商标维权事件的整个始末，及事件进展进行全程梳理。

一、曼松持续走高与认知不清，导致市场给消费者带来困惑

在此之前，我们有必要简单了解目前曼松市场的情况：

单以淘宝为例，搜索“曼松”，共有多达13页的产品信息，粗略估算以曼松为品名，或关键词的产品近600款。其价格从每饼几十元到上万元不等，且茶品年份涵盖2023年—2023年的曼松古树和小树。

据则道茶业创始人李伟告知，目前曼松每年头春平均单棵产量仅为0.6公斤左右，每年总体产量极少的古树毛茶，而市场上存在大量与实际产量不对等的情况。造成这一乱象的成因，与大众对曼松山头及茶品的认知不够清晰、透彻有关。事实上，作为几经沉浮的曼松贡茶，在拥有传奇历史的荣光下，因其数量稀少，品质优良，在普洱江湖中赫赫有名。但，它和所有的传奇性茶品一样，都是绝大多数人耳闻过，但只有极少数人喝到过。另一边，随着近年来曼松于市场的惊艳表现，让其再次进入广泛的视野。至此，曼松的名气及地位，日益提升。

则道茶业运营总监胡坤表示：“极大部分消费者对曼松‘只知其名，不知其味’，也成为了很多不良商家以假乱真、欺骗消费者的主要原因之一。”

二、市场乱象之下，山头信用岌岌可危

写到这里，我们必须再次了解一下曼松产区的地理位置：

曼松，位于西双版纳勐腊县象明乡的大山深处。严格地说，这里以前原属于倚邦地界，现为勐腊县象明乡曼庄村委会行政管辖的自然村。按照分布地理和等级划分，如今曼松核心产区是王子山、背阴山。

“目前，市场上充斥着大量低廉，且口感滋味不对等、价格混乱、产地不明的‘曼松’茶，茶友和消费者在面对如此之多的曼松，其实很难从中做出辨别。”胡坤如是说。对此，李伟还表示，在此境况下，消费者在购买了这类“曼松”茶后，出现了对曼松贡茶的信任危机。曼松山头信用的沦丧，也导致消费者的权益受到侵害，更导致曼松贡茶的信用遭到侵蚀。

由此，则道茶业开启了“曼松”商标品牌的维权之路。

三、一纸公告引发的纷争，激起业内探讨之声

2023年初，则道茶业于天猫商城“曼松旗舰店”发售曼松贡茶，并于首页位置发布“曼松”商标维权公告。随后，某茶业自媒体就此发布《茶界风波不停：曼松贡茶早被某家签约，其他商家一律售假！全网通辑》的文章，文中首先就则道茶业上述公告的真实性提出质疑，然后对曼松稀缺价值及市场乱象进行了阐述。

对此，则道茶业通过其微信公众号作出回应表示：首先，则道在2023年注册曼松商标，并拥有曼松核心产区绝大部分林权，全部有证可寻；其次，曼松无好坏，只分真与假。市场乱象之下，则道只是正常维权。

对此，李伟表示：“如何树立曼松山头信用，肃清市场，是我们首先要解决的第一个问题。通过使用品牌的契约精神，才是维护山头信用和消费者利益的最有效方式。因此，从启动‘曼松’商标进行维权之初，我们对将会出现的纷争与质疑，也早就有所预知。”

四、公告再次发声，则道将维权到底

根据2023年7月4日，则道茶业在微信公众号所发布的维权公告指出：

则道茶业于2023年成为曼松核心产区（即王子山、背阴山）万亩林权的合法拥有者，在完成曼松古树搜寻挂牌保护，恢复曼松种植，梳理曼松史料及品牌推广后，于2023年合法取得“曼松”保护商标。

在目前“曼松”商标侵权事件的不断发生，消费者对“曼松”认知和“山头”信用的危机的前提下，则道启动“曼松”商标的依法维权，将采用合法手段和法律途径维护其合法权益，直至消除对“曼松”品牌产生或可能产生的任何不利影响。

并且，则道在维权公告中，还明确表示：依据《中国商标法》相关条款，对“曼松”商标已构成侵权的企业和个人应当立即停止侵权行为。

“我们只是做了应该做的事情。希望借此，让消费者可以省心品尝到真正的曼松，让曼松的真正味道得以传承和延续。我们看重的是，与消费者建立起相互信任的契约关系，树立起曼松的山头品牌信用。接下来，针对此类现象，我们将不遗余力地坚持我们合理合法的诉求。”“并且，将与当地政府、茶农及各界人士共同维护曼松的山头信用，信念绝不动摇。”李伟如是说。

五、维权之后，淘宝涉及侵权茶品开始逐步下架

据目前得到的信息和对淘宝的观察来看，则道通过淘宝官方渠道投诉后，平台上涉嫌侵权的产品开始逐步得到控制，经由投诉过的已经开始逐步下架，数量相比之前有所减少。而本次事件发展至今，也让我们看到了一次商家对商标维权行为带来的争论，我们始终希望事件最后的发展能朝着一个正向的方向驱动。

当然，不得不提的一点是，对于茶界“李鬼”来说，偶然出现的市场监管漏洞使得他们的违法成本相当低廉，这不仅是对于曼松，对于易武、对于老班章、对于西湖龙井，都是一样，满大街的9块9名茶，忽悠的是普通消费者，损害的是整个茶业市场的信誉和未来发展空间，其后续产生的不良影响都应该是茶界人人喊打的，也不容姑息。（来源：茶语网；作者：胖紫）

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