老班章古树茶的功效与作用 老班章古树茶的特点

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老班章古树茶的功效与作用 老班章古树茶的特点1

图为：网传“老班章普洱茶叶买卖意向书”

一、天价“老班章”

签订的日期是2023年元旦，这份意向书上赫然写着，这棵老班章茶王树上采下来的鲜叶制成的干茶——我们说的是叫“云南大叶种古树晒青毛茶”，一公斤，68万人民币。这是个什么概念呢？折合成一片七子饼茶357克，这片茶的原料价要卖到24万人民币还要多。我脑子里还记着去年2023年3月30号，当时微信、各种网上疯传一段手机拍的古茶树采摘视频，在老班章的这棵茶王树周边，围着一批疯狂的人们，在观摩采摘这棵古树茶。

那棵古树茶当时采下来的，制成的干茶、散茶原料是人民币32万元，折合一片七子饼茶是12万多，接近13万。时隔一年，这片茶加了一倍多。我在想32万乘以2，就是64万。可能这里面背后的关联人想一想，64万这个定价不好听，就68万吧，反正有钱不怕撑死。这种价格，已经超越茶里的“天价”，这是天外价，这是宇宙价，或者我们开个玩笑说，这是宇宙人都看不懂的价。这不是茶价，这是“鬼价”。

二、天价的背后

就单说云南吧，我是年年必去，还不止一趟。全云南的茶山，不但被我全部走过，而且进入过无数次。因此像老班章，这样一棵号称“茶王”的茶树，它是什么树龄，我内心很清楚。这类的茶树，在云南不是特别多，但也绝对不是只有这么一棵，至少有几十万棵。那为什么唯独老班章这个茶那么贵？我想这结论，在我的话背后就已经有了。

老班章是在云南的西双版纳勐海茶区里边的布朗山茶区，当地的海拔大概在1700—1900米左右。大量的茶树生长在海拔500—800米这个地域，在云南属于低海拔的茶树。这个地方挺小，百十来户人家，几百号人，全年从3月初到11月左右的春茶、夏茶、秋茶全加起来，大概可以出三五十吨的毛茶，其中的春茶约10吨，这10吨的春茶里边，它的古树茶就更稀少。

在今年68万一公斤的“班章茶王”之前，其实早就有这种类似的现象了，特别是最近的三、五年，云南的班章为王，还有西部茶区的勐库的冰岛。班章、冰岛是茶市上最热闹的两个“跳舞”的云南山头茶。

那么班章这么小，茶叶这么少，为什么反而那么贵呢？我十几年以前去版纳的六大茶区，以易武和倚邦为著名。易武茶区在2023年的时候，它的晒青毛茶价格大概在每公斤800元左右，而当时的班章只有120元人民币一公斤。时隔13年，易武茶每公斤也就1000多元人民币；而班章茶，在今年2月26号，有“权威”发布，每公斤售价已达到18000元。

中国各地每年都有各种茶博会，无数的商家在这里粉墨登场。场馆里，几乎每一家展位上都赫然写着“老班章”。我们前面已经说过了，班章茶一年的春茶产量不高，出不了几吨茶，那为什么都说是“班章古茶树”呢？这么说起来，我们这么多爱茶人几乎都望茶止步，不敢再去喝云南所谓的“古树茶”，更不敢去喝所谓的“班章古茶树”了。

三、茶人的反思

今天的“班章茶王”有一个符号的价位。其实我们真正的愿望，是想通过我们的平台，让我们所有涉及茶有关的研究者、种植者、加工者、销售者以及喝茶人做一个深度的思考。现在中国的茶产业越来越兴旺，如果我们朝更理性、更正向的方向走，那么茶产业会越来越健康；反之，如果我们被更多的幺蛾子操纵，那我们的茶叶识别性只会越来越模糊，甚至到最后，都不知道该如何买茶，如何喝茶了。

就古树茶，我们先说班章。接下来，在下期的文章中，我想给大家专门说一说云南古茶树究竟应该如何来识别。下转《揭开古茶树的真面目：68万老班章天价背后的反思（二）》（来源：老倪说茶，观点仅代表作者个人）

普洱茶市场分析：做茶急功近利者必被市场抛弃

这是一个做什么事情都要讲究快的时代，上茶山要快、收原料要快、压茶饼要快、卖茶更要快。但是真要是什么都快了，这茶就会出问题。不知道从什么时候开始，许多茶商竟变得急功近利起来。

本来做一批茶的周期是一个月，现在缩短到20天，更有甚者把很多关键步骤的周期都给省去了，比如茶压出来应该晾晒一阵，为了让产品及早上市，表面干燥后就开始包装销售。结果茶到了茶客手中，温度稍微高些就会长毛变质。

一、当心：欲速则不达

普洱茶是后发酵茶，有些寨子的毛料压制成茶饼，需要经过一定时间的转化才会变得好喝。但是为了迎合茶客，不少茶商在做茶的过程中开始像绿茶化靠拢，这也不是什么新鲜事，关键在于有人卖的好，有人就跟着学。学到最后，整个市场都开始像绿茶化靠拢，这是好事么？一个人这么搞是新鲜，消费者总有尝鲜的。要都这么搞，谁去做最基本的普洱茶？

二、做普洱茶，一定要“稳”

现在普洱茶市场很微妙，牵一发动全身。比如投资茶市场，一旦没有大笔资金进入，必然会一泻千里。过去几年炒高的茶叶遗留一大串问题都等着市场慢慢消化。不同的品牌交织在一起，一损俱损，一荣俱荣。这茶价有多令人胆战心惊，不少人比我清楚。这不也是急功近利所带来的结果么。做茶越着急，市场的不稳定因素就越多。市场越不稳定，产生变数的可能性就越大。以前普洱茶市场是缺老茶、缺古树、缺品牌，现在是库存高、价格高、产量高。

这要再贪功冒进一些，市场的前景令人堪忧啊。2023年做普洱茶，务必力求一个稳字。只有足够稳的茶，才能稳定住市场。品质要稳定，价格要稳定，有了这两个支撑点，茶商才能做的下去。做茶这么着急，再过上大半年，市场不出问题才怪。（作者：天火，来源：普洱世家，观点仅代表作者个人）

2023冰岛老寨茶王树正式开采，鲜叶价格比去年上浮30%

临沧市双江县勐库镇冰岛村，是春茶价格最高的普洱茶茶区之一。11日上午10时，冰岛老寨茶王树正式开采，最终过秤是18.5公斤鲜叶，做成毛料茶也就是4公斤多点，其中炒一公斤茶王树的人工费高达2000元。

据了解，目前冰岛小树的鲜叶价格是每公斤600～800元；中树是每公斤2800～3200元；古树是每公斤8000～12000元，价格比去年上浮30%……清明前后至今，是普洱春茶上市季节，为了赶在今年春茶季采摘到好的春茶，从3月起，甚至更早的时候，就有茶商、茶客从省外赶来，上茶山、守春茶。有人往最贵的茶区挤，有人独往大山里去，有人守在茶农家当学徒，有人手把一壶茶坐看云起云落……

姓名：刘胤升

年龄：50多岁

劝儿子辞去20万年薪工作，父子俩把普洱茶出口到欧洲

宁波人刘胤升认为，森林茂密的地方才能产出健康好茶。他是一个做茶30多年，但在临沧普洱茶山就待了10年的人。

刘胤升把自己与茶结缘的人生分为3段——第一阶段是1983年开始贯穿整个90年代，他做过西湖龙井、铁观音等绿茶，中间还穿插做一些红茶，此时的茶叶完全就是商品，倒来倒去买了即卖，赚的都是现钱；第二阶段是2000年至2023年，他第一次来到了西双版纳和普洱两大茶区，这是他第一次接触普洱茶，当时云南省开始重视发展普洱茶产业，他瞄见了商人挣钱的黄金期；第三阶段是最近10年，已过50岁的他看到之前的普洱茶区被人山人海“占领”。当他听说临沧每个县（区）几乎都至少有一片古茶山，他兴趣来了，决定放弃之前的茶区，来到临沧发展。

到临沧10年，他几乎走遍了当地的各个茶山。做茶30多年，从纯做生意的商人，到与普洱茶打交道，他也有过很多疑惑，如今他的设想是，生态健康才是普洱茶的功能和作用，不完全是做生意，而应该是做健康。

刘胤升在临翔区邦东昔归茶山自建一个茶叶初制所，起因源于一个发生在茶农中的故事——邦东茶农中有一家人，户主身强力壮却不给茶地除草，当地人叫他懒汉，因此还找不到媳妇。但刘胤升知道此事后，向这位茶农户主竖起了拇指，男子开始还有些困惑，刘胤升却说，“你家的古茶园我全包了，媳妇今后我来帮你介绍”……多年过去了，这一家人不仅致富了，还有了妻儿一起种茶为生。

“老茶树地里能生长草，说明茶地生态体系很好，种出来的茶叶也是最好的。”刘胤升认为，大叶种普洱茶为上品，必备条件是高山流水、老树茶、生态茶。高海拔的茶叶，生态体系是一个至关重要的考量标准，老树茶周围一定要有森林覆盖，生物链体系会让茶树自然生长，这才是生态健康的茶。

刘胤升的儿子在浙江杭州注册了一家“千瓯雪”公司，主营业务就是普洱茶加出口，如今，他们的茶叶已经出口到欧洲。刘胤升想起这个经历就特别得意，2023年，27岁的儿子已是联合利华公司20万年薪的管理人员，但刘胤升劝儿子放弃这份工作，儿子被逼无奈只能勉强辞职，刘胤升将儿子带到临沧双江，5月份，天下着小雨，他和儿子背上行囊，向双江勐库大雪山野生古茶树群落进发，来到1号大茶树时，全身湿透，冷得瑟瑟发抖，返回到勐库，儿子已经累得瘫倒了。刘胤升用心良苦都是为了孩子：“他从小没有吃过山里和农村的苦，我就是要他知道和体验做茶人的不容易，以这种精神来做人做事。”

姓名：杭盟青

年龄：30出头

一见茶王“误”终身，昆明85后辞职寻茶

“2023年，一个偶然的机会我到版纳旅行，本想去打洛国门逛逛，结果走错路来到了南糯山脚。当时，山脚下小集市有很多新奇的东西，多依干、大白花、野生石斛、笋干、野生灵芝，还有很多不知名的野果野菜。”杭盟青说，“我当时想，将错就错，索性再上山看看千年茶树王。那时南糯山的路很窄，会车的时候需要一半碾到泥路上才可以通过，充满惊险和刺激的一路上了山，山上充满花香的清新空气迎面袭来，满眼的绿伴着红一片黄一片的野花很是喜人。”

茶山的美景让这个充满好奇的85后小伙一下就爱上了这里，在半坡老寨，热情的当地风土人情更是深深吸引了杭盟青。在茶农兄弟带领下，他第一次见到了传闻中的千年茶树王。

“这是地球上至今发现树龄最大的栽培型古茶树，刚看到茶树王时和想象不一样，不像传统印象里千年大树那么高大粗壮，但树干满身的疮痍似乎在诉说着它的故事。临行茶农兄弟送了我一些自家做的茶，也正是这次接触，让我和茶结下了不解之缘。就这样过去了半年，每次喝茶总会想到那些质朴快乐的兄弟，于是我作了自己人生一次大胆决定——辞掉工作，来到版纳，开始了寻茶、习茶之路。”

“第一次到原始森林的时候，恰逢暴雨，车子一路颠簸，从山腰蹿入云层，感觉突然进入另一个世界，雾气弥漫的森林里仿佛只有我们，偶尔打雷闪电就在自己的脚下，突然有种置身仙境的感觉。虽然山下大雨滂沱，山顶却只是微微带着一丝水汽，偶尔划过面颊，轻轻地落在身上。远处半掩在树后的麂子好奇地打量着我们。伶俐的小猴掉落了手中的野果，嗖地一声便消失在了雾海之中。沾落了水珠的茶树散发着独特的清香，茶花里还藏着躲避风雨的小虫……”对于自己的第一次寻茶经历，杭盟青如数家珍，至今记忆犹新。

除了山路的蜿蜒崎岖，因为不懂茶，杭盟青才入行就遭遇重创，“其实一开始我很困难的，被假茶骗了，交不了货退不了钱，亏了30万元，自己借了10万元的高利贷还了客户，吃了快2个月的鸡蛋炒饭。”

有了这次惨痛教训，杭盟青收茶不再是简单去看看茶农卖的就买，“回想几年的寻茶之路也实属不易，一开始不懂只是尝过毛茶便打包带走了，没能完整地了解整个制作工艺，以至后来货不对版，有的茶农技术不太娴熟，容易出现糊点，虽然茶香比较明显，但整体口感就大打折扣，感觉比较燥。想要喝上一杯放心安全的好茶，还需自己亲自上到茶山，观察周边生态，抽样采集鲜叶分别品尝口感，把向阳背阴的鲜叶合理分类，最重要的是带上自家采茶小分队，杀青小能手，从采摘、杀青到晒干全程自己把控，最大程度保证茶叶的品质。”

5年时间里，杭盟青跑遍了云南的茶山，见识了各地普洱茶的不同风格，同样也见识了偷茶、换茶、掺假，甚至上树绑芽头的茶界乱象。但也正因如此，更坚定他要做好茶的决心。

经过多年的摸爬滚打，杭盟青有着对茶的深刻体会，“近年普洱茶一路火爆，茶山的面貌也在不断变化，古老的木楼挂瓦渐渐消失，取而代之的是华丽的小洋楼，家家换上了汽车，茶地里的杂木少了，杂草除了。但我觉得茶字的结构本身就是人在草木中，没了草木，茶也不谓完茶。云南的普洱最大的优势便是生态，如果不加以保护继续发展下去，区域生态系统的破坏也会对茶园造成不可估量的损害。这么多年，我和我的团队就做了一件事，跑山寻找好茶，做好大自然的搬运工。说出这番话时，他下意识地摸着自己手腕上那块杀青时留下的伤疤……原题《守春茶的人》（作者：刘自学、虞南，来源：春城晚报）

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