十二生肖饼是什么生肖 12生肖饼干

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十二生肖饼是什么生肖 12生肖饼干1

生肖饼的真正意义在于纪念，留住该留住的，放下该放下的。

猪年将至，各大茶企的生肖饼陆续开始上市。

早在2004年，六大茶山首次在业界推出“悟空”生肖饼，同行纷纷跟进，生肖饼由此成为品牌茶企必不可少的新年“例牌菜”。每年到了这个时候，围绕生肖饼展开的一系列营销活动，为岁末年初的冷清市道平添了一抹暖色，颇有些“年终总结”的意味。

通常，生肖饼不能归入茶企的常规产品序列，更侧重于纪念、收藏需求，承载着记录品牌成长的使命。这样的产品，普通茶客是不会有太大兴趣的。原因在于生肖饼并不以品质为卖点，极少会采用优质原料，后续流通性也不被赋予太高的预期。

茶企既不靠生肖饼冲销量，也很难以此提升品牌形象，这种“拾遗补缺”的产品难免处境尴尬，形同鸡肋。做，或是不做，老板们其实都很纠结。

所以，茶企还是应该将更多精力放在常规产品开发上面。主打山头或是拼配，熟茶或是生茶，年份或是新茶，都没问题，这些品类起码都可以找出具有吸引力的卖点，或是能够体现自身竞争力的卖点。但生肖饼算不上卖点，因为谁都能做。产品同原料、工艺、口感丝毫不沾边，能拿得出手的，也就只剩下一张花花绿绿的包装纸了。

唯一例外的是个别以炒作为生的茶企，所有产品皆噱头，生肖饼自然也算得上一个不错的炒作题材。

2023年底，大益马年生肖饼“英雄骏马”横空出世，最高位炒到800多元一饼。次年，茶市拐点突然到来，这匹“马”正是拖垮行情的第一发动机。2023年低谷时期，马饼已跌至300元上下。有茶友吐槽称“某宁卖家清仓275元，好奇入了一饼。该茶头三泡苦、涩，然后就没然后了……如果这就是小马，我个人认为真的是死马了。或者我买到的是假货？”

马饼神话已是明日黄花。所有与炒作沾边的，最终必受其害。

生肖饼的真正意义在于纪念，留住该留住的，放下该放下的。

眼下非洲猪瘟正闹腾，也只能默默祝愿已上市或即将面市的生肖猪饼好运常伴了！（来源：老茶鬼，作者：老茶鬼；图片来源：大益）

岁末茶市“奢靡风”劲吹，天价茶让谁买单？

正如害人不浅的鸦片，却雅称作“福寿膏”，所谓“奢侈”普洱茶的叫法，真是莫大的讽刺。

10万元一公斤的所谓“纯金芽尖”，5万元一公斤的所谓“曼松”贡茶，2万元一公斤的“七星班章”……距2023年农历新年还有一个月时间，普洱茶市悄然刮起一股奢靡之风。在当前普遍低迷的行情之下，如此以“奢侈”为标榜的普洱茶竞相登场，叫价堪称丧心病狂。大张旗鼓，招摇过市，究竟打算让谁买单？

凡事看动机。奢靡普洱茶的出炉，并不在于这些厂商是否真的具备开发“奢侈品”的能力，而在于自抬身价的能力：原料来源难以考证，产品品质无从探究，滋味口感莫衷一是，唯一可以标榜的，就是把价格拉上天——拉高到正常行情的数倍、数十倍、数百倍，好像一瞬间从内到外就“奢侈”起来了一样。

畸形膨胀起来的奢靡价格，未必与品质成正比，却一定同厂商的胆量成正比，而且也一定同购买者的智商成反比。所有标榜奢侈的东西，概莫能外。

叫价终归是叫价，谁都知道样子是做给外人看的。卖不卖得掉其实不重要，有这根“标杆”杵在那里，以后都可以时不时拎出来显摆一下：看，俺也曾阔过！如同鲁迅笔下阿Q说话时的语气。只不过是否配姓“赵”，自己说了不算，赵老太爷说了才算。

赵老太爷，特指那些买茶唯恐不够贵的土豪们。当然，一个愿打，一个愿挨；买得起的不喝，喝得起的不买，就是这类非正常产品的最终归宿。

被导游忽悠，在旅游景点买过翡翠、玉器等所谓“奢侈品”的都知道，还价的秘诀通常都是直接砍到1折。即便1折成交，卖家还是有钱赚。之所以买家会觉得“值”，是因为先有一个看起来奢靡的价格摆在眼前，再烂的东西也仿佛罩上了一层炫目的光环，由不得当下乱了方寸。

奢靡导向的普洱茶，与此类销售伎俩并无本质差别。比如1000元一公斤的成本，对外可以叫价10万元一公斤，再以1万元一公斤批给下游合作商。能卖到10万还是8万，就看合作商的本事了。反正厂家已经有了10倍的利润可拿。

这原本就不是正常的生意，自然也不能走正常的渠道，更非正常经营思维可以理解。

奢靡无上限，无耻无下限。卖给赵老太爷们的“高贵”货，最喜与黄金、白金、铂金这类字眼扯上关系，再加上天价加持，引人入彀也确实有效。正如害人不浅的鸦片，却雅称作“福寿膏”，所谓“奢侈”普洱茶的叫法，真是莫大的讽刺。

厂商之间的奢靡竞逐，无非比赛谁的泡沫吹得更大，谁更擅长自我贴金，谁更七彩斑斓，看似一派豪华阵容，搞坏的却是整个行业的风气。说到底，“奢靡风”无形中吹高了茶价，将产品带离了正常品饮消费的轨道，助长了茶桌上的盲目攀比，实为不该长出的“恶之花”。

上面不是说了嘛，“当前还是要继续继承和发扬艰苦奋斗、自力更生的作风。”连抢手货茅台酒都要限价发售，天价卷烟也早已有了明文“限价令”，茶市频频冒出的天价奢靡普洱茶，究竟是想闹哪样呢？（来源：老茶鬼；作者：老茶鬼）

为什么酒与茶的真实价格很难说得清楚？

茶行业的现状，像极了曾经的山寨手机时代。杂草满山坡，大树一两棵，产品难以标准化，市场竞争也极难达到充分状态。谁也别想一家独大，价格混战的周期看不到尽头。

最难以说清楚真实价格的消费品，或许除了酒就是茶了。

几块钱、数十元一瓶的酒有人喝，几百元、上千元乃至数十万元一瓶的酒同样很有市场。喝茶也是如此，几块钱一包的花茶群众基础广泛，上千、上万元一斤的茶也不缺消费者……无论处于任何层次，总有一款适合你。但到底买得值不值，就很难说清楚了，因为没几个人能明白这类产品定价的底层逻辑。

众所周知，在自由竞争市场，商品的价格会随着竞争越来充分，无限接近其自身价值。这时候无论价格几多，出钱购买总是“值得”的。

上世纪九十年代初，模拟信号的摩托罗拉“大哥大”手机刚一面世，市场价高达两、三万元。要知道，那时候国企的正式工月薪不过数百元，一部手机几乎相当于三年的工资了。在今天看来，即使万元级别的最新款苹果手机，定价也算是足够厚道了。但当时，除了摩托罗拉别无选择。随后很快有了爱立信、诺基亚，以及不计其数的竞争者跟着冒了出来，手机功能不断进步，屏幕越做越大，价格却是越来越低了。刨去通胀因素，现在一部高配智能手机的价格，也要远低于当时一部黑白屏的传呼机。这就是市场充分竞争的结果。

但，酒和茶的价格机制与此完全不同。

二十多年前，笔者在郑州上大学时，3.5元能买一瓶睢州大曲。下了晚自习，与同宿舍最爱喝酒的“老二”，就着一包花生米，不消片刻就可以轮流对瓶吹完。穷学生能喝到这个档次的白酒，已经是非常满足了。如今朋友间小聚，三百元左右一瓶的白酒只能算普通配置。如果到超市、酒庄走走，琳琅满目的各种白酒“价格带”拉得非常宽，几块钱一瓶的白酒也始终不曾绝迹。那些知名品牌的白酒，如果与一二十年前相比，价格其实是不断往上走的，个别品牌的增幅可谓惊人。

普洱茶也有着相似的价格轨迹。仅以大益、中茶、下关三个品牌为例，近一二十年来，各厂每年推出的常规产品价格上扬曲线呈越来越陡峭之势。但同时，市面上也充斥着无数几十元一饼的杂牌大众化产品，多年前如此，目下依然如此。

根本原因在于，这个领域的市场竞争远远不够充分。

在庞大的市场需求面前，所谓大品牌、知名品牌“筛”走了消费金字塔尖的用户群，从价格之筛漏下来的无数“价格敏感”大众用户，则被诸多小品牌、杂牌争夺，丰俭由己，各取所需，怎一个乱字了得。

任何竞争不充分的领域，外在表现就是价格体系的混乱。没有人能说得清楚，一饼老班章到底要多贵、多贱才值得买，几十元一饼与数百元一饼的茶区别到底在哪里，这本来就是一个黑箱。在忽略了“面子消费”、“攀比消费”的因素之外，大众用户显然会更在意商品的价格振幅到底离开价值轴线有多远。

当年，曾火爆一时的山寨手机市场，造就了无数杂牌的生意。但土崩瓦解也是转瞬之间，就是因为小米这样的新晋品牌忽然举起了价格屠刀——超乎想象的硬件配置，加上秒杀山寨手机的定价，轻松截留了最庞大的“价格敏感”用户。大树底下寸草不生，山寨机于是集体被淘汰出局。

茶行业的现状，像极了曾经的山寨手机时代。杂草满山坡，大树一两棵，产品难以标准化，市场竞争也极难达到充分状态。谁也别想一家独大，价格混战的周期看不到尽头。

可以这么理解，廉价（或低端）茶类、白酒定价的底层逻辑，是由大众的实际消费能力决定的，多年来即使价格有所上扬，也远远达不到离谱的程度，价格始终在实际价值轴线附近上下振动。而打着所谓高端、奢侈旗号的茶类、白酒，价格并不依照市场法则，只要能找出“奢侈”的理由，价格定得再高也不意外。这是两个不同的维度：两个市场，两个世界，几乎没有交集。

对于每个人来说，最重要的事情也就是找到自己的定位。可以用得起最好的手机，饮得起心仪的茶、酒，却大可不必去艳羡那些唯“天价”是从的豪客。

各有各的活法。（来源：老茶鬼；作者：老茶鬼）

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