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相信很多茶友会有这样的疑问:“为什么普洱茶的价格高的能到几百上千万,低的却只有几十块?”就像近50000元/克的百年蓝票宋聘号与几十元能就能买到357克的普洱茶,为什么会出现如此大的价格差距?
“品饮价值”是否真的能带来如此大的差距?
抱着保健目的喝普洱茶的人很多,这是最基础的部分。从保健的功能上看,几十元一饼和几万元一饼的普洱茶基本没有什么区别。因为云南大叶种茶的水浸出物含量差别不大,茶多酚,儿茶素,氨基酸、微量元素等对人体有益的物质没有大的差异,至少没有像售价那样的差异。所以如果你只是对身体保健有要求,那就购买几十元一饼的即可,当然是在符合安全标准的前提下。
单从“品饮”来看,不同的原料和产地,口感滋味的差距是十分大的,近年来火爆的“名山头”,“古树茶”就是原料和口感滋味上有极大的优势,价格自然不一样。包括地理位置,海拔等的因素,都会造成价格的差距。
但是要说这些口感上的差异,就让一款茶叶成为“天价茶”一般的存在,是不现实的。只能说对上了“荷包”比较丰满,且对味道追求比较苛刻的这一小部分茶客。
小众追求,“存在即是合理”
有一部分人是把喝茶当做享受的,享受分感官上的和精神上的。他们追求的是茶给予你在视觉上、味觉上不同的感受,哪怕是细微的不同,在他们看来也好像是有天差地远的差别,他们将茶给予的视觉和味觉上不同的感受升华到了精神层面,把茶不同的表现与自然环境、人文文化、人生哲理等联系起来,这也就是我们常说的茶文化。
因此,茶到了这里就产生了巨大的差别,其最直接的表现就是价格,在他们眼中,只要只要经济条件许可,再贵的茶也愿意尝试一下。
就像音响发烧友,摄影发烧友一样,他们对细节的要求是严苛的,一般人听几千元一套的音响和几百万元的基本分不出来太多的差异,看卡片相机拍摄的照片与几十万元器材拍的照片也基本分不清楚,但在发烧友那里可是天地之差,对于茶来说也是一样。因此,在这部分茶客那里,他们就很认可高价茶的存在,并且也会购买品尝。
高价茶自然离不开“炒作”
一些厂商在低价时购买了大量的某个或者某几个品种的茶叶,或者在茶产区建立了一个茶厂等等,自己出钱来炒作自己的产品或藏品,拉高价格再慢慢出货。股市、期市,收藏品市场常见的套路在茶市也同样适用,亏损累累的股票炒到几十元一股不是很常见吗?生产线上的画作炒到几十上百万也有的是。茶市也不是世外桃源,值与不值全看自己的认知,当然应该要尽量避免参与类似炒作。
价格差距离不开“附加值”
首先是投资价值,说到投资那就是需要回报的。投资的金科玉律就是要投资稀有的、有升值空间的、并且最好就是人工不可复制的标的物。普洱古树茶就符合这些条件,尤其是市场上非常著名的品种就更符合条件。经济学告诉我们,在供应量不足或者有限,市场需求又在不断扩大时,高价就是必然的结果。随着普洱茶市场的高速发展,资金越来越多的进入,出现几万甚至几十万一饼的茶也就不足为奇了。
那么这样的前提下,如果某一年产量特别低,或者芽叶生长特别好,这一年同样配方做出来的茶价值自然是要大于同款茶叶其他批次的。
而有的茶品其本身就是具备一定的纪念价值和特殊含义的,例如501批大益7542,是勐海茶厂改制后的第一批唛号为“7542”的茶品,特指2023年勐海茶厂生产、第一批次的“7542”普洱生茶。据坊间传闻这批茶品用了改制之前存下来的老料,刚上市便让很多带有怀旧情结的茶友追捧。其价格自然也是水涨船高。
这些茶品(饼、砖、沱)经过紧压,长期处于一个相对密闭的空间中,可能会形成这个空间里的特殊味道,比如仓味或其它茶味以外的味道,此时为了茶品冲泡品饮时,不带有这些异味,就需要干醒。即将茶品撬成茶块,放在干净的容器中可以是紫砂罐,瓷罐。然后将容器放在干净的地方3——7天,再进行冲泡。
至于湿醒,即在冲泡茶品时,一至二道成为润茶,即醒茶。密封下的绿茶和红茶可经过一道醒茶。注意水温和出汤速度即可。
经过醒茶后,冲泡的茶汤滋味会更加纯正,给品饮者一次良好的品茶体验。
@岩儒御:一些普洱生茶新茶,会带有些许的烟火味、日晒味等,通过醒茶同样也能产生消散效果。
普洱熟茶一般都需要醒茶,特别是年份比较近的,要通过醒茶消去渥堆气。经过陈化后的普洱老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现其深沉饱满的韵味。醒茶,可以唤醒老茶的活性,消散杂味,使茶更加适口。
@谦牧山:醒茶是一个让普洱茶的活性散发出来的过程,经过醒茶以后,普洱茶中的花香、木香等,就会渐渐散发出来,口感也会变得更顺滑,更润,因此,醒茶是很有必要的!
泡普洱茶,醒茶很关键。醒茶是什么呢?所谓的醒,从字面意思来说,就是苏醒,唤醒。醒茶,就是把沉睡的茶唤醒。
大多数茶友在拿到普洱茶之后,都会迫不及待,开封就马上开始喝。但是,对于普洱茶来说,尤其是经过了多年仓储有年份的普洱茶来说,开封即喝的话,口感就不会很好,经常会喝出杂味或是感觉燥喉。但是经过醒茶的程序以后,这种情况就会好转。因此,建议给位茶友在喝普洱茶之前,可以醒一醒茶再喝。醒茶到底有什么作用呢?
对生普来说,久存之后,总是会有一些杂味,需要让其杂味消散,香气“活”起来,其饱满的韵味才能展开来。而醒茶就具有此种作用,对于熟普来说,渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦,加之包装后进行仓储,若一开封便直接冲泡就会感觉有点“闷”。
我们所处的时代正在翻天覆地的变革中,各行各业都在变革中涅槃,期待浴火重生。零售业作为商品和服务的风向标,也正迎来新的机遇和挑战。且不论究竟是马云还是雷军先提出的新零售概念,也不论他们提的新零售是不是相同的概念,但有一点可以确定,新零售可能是影响未来五至十年中国乃至全球零售的趋势。
传统零售已经日趋衰落,零售巨头纷纷掀起关店潮,连美国的梅西百货都要沦落到出售的境地。随着流量红利的消失,互联网上的流量成本越来越高,电商零售的经营成本逐年上升,小米的下滑,淘品牌的增长乏力告诉大家,只靠电商也解决不了产品的销售问题。
寻求转型与升级成了商家最迫切的事情,两者由敌对逐渐演变成融合。在未来,一方面要解决电商所缺乏的体验问题,另一方面还要提升传统线下零售的效率问题。表面上,有点像大家熟知的O2O,而实际上,新零售并非简单的线上线下融合,而我认为,它最终的出路是必须打造生态化零售,形成高效的可持续的O2O闭环。
面对当下最火热的新零售时代,大家都迫切希望用新零售来更新和改造自己的业务,那么到底新零售到底“新”在哪里?什么样的新零售可以长足发展?也许,未来零售最重要的地方就在于:既要利用线下,又要区别于体统的线下低效率模式。效率的提高,需要依赖于大数据等新技术与新思维。
很多人简单地认为,新零售就是传统零售业赋予互联网方式后的创新版,其实不然。它是基于云计算和新科技,以数据为驱动,以满足个性化需求为目的,借助体验式服务完成的点对点商业行为。我个人以为,新零售的“新”就在于:一是利用新技术提升用户体验、运营效率,以及改变用户的消费场景。二是通过云计算完成数据收集分析,总结用户的购买行为,优化营销方案,进行精准的商品推送、关联。三是通过新科技对供应链的管理和控制,降低成本,提高效率,同时提升产品品质。
新零售有四个核心要素:
云计算,以消费大数据为前提;
个性化,以需求市场为出发点;
体验式,以情感或社群为纽带;
点对点,以消费为目的非批发。
加强体验服务,进行大数据关联。未来线上主要优化交易过程,线下零售则是优化体验或者服务。对于用户线下更加生动和可感知,电商无法替代线下的服务和体验,只有结合才能提高商品附加值,获取竞争优势。实现个性需求,点对点消费。
70、80后会考虑价格、实用性和质量等因素,仍习惯于批发时代的商品。90、95后更在乎商品带来的感受,个性化定制能极大地触发用户被尊重的感觉。新零售时代,那些能刺激释放个性和满足用户心理的产品,优势远远大于规模化和标准化产品,更容易实现点对点的主动消费。商业成功的基础是产品,于是打造高品质、强品牌的产品成了很多企业工作的重中之重。其实殊不知,强品牌产品天生就适合线下场景,通过不同的服务,不同的体验,IP带来的附加值,让用户更加认可和忠诚。
近两年茶行业的新零售如雨后春笋,发展得如火如荼,以喜茶为代表的一些新零售标杆得到了资本的青睐。
茶行业要紧跟潮流完成新零售转型,个人认为应从五个变革入手:
品牌变革:时尚化、国际化、IP化;
产品变革:标准化、商务化、轻奢化;
模式变革:O2O化、跨界化、大数据化;
推广变革:口碑化、社群化、流行化;
管理变革:扁平化、信息化、多元化。
但无论如何变革和创新,商业的核心和本质永远不会变,无论线上新技术还是线下新体验,最终目的都是为客户打造出最好产品,提供最好服务,只有这样的新零售才能在新经济时代立于不败之地。(来源:云茶堂,图来源:南茗佳人)
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本文标题:普洱茶价格相差为何大 普洱茶贵的多少钱
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