此文是学法吧整理的一篇关于怎样储存铁观音茶叶的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有铁观音怎么存放和怎样储存铁观音茶叶的文章,喜欢本文的请关注小编。
一般来说,家庭购买的铁观音基本上是采用了真空压缩,每包7克的包装,并附有外罐的。如果短期(20天之内)就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存即可。如果想达到保存的最佳效果,建议在冰冻箱里-5℃保鲜,以半年内喝完为佳。
铁观音选购要点
观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。这是优质铁观音的重要特征之一。
听声:优质铁观音较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。
察色:汤色金黄、浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)。有绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。
安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点,属于半发醇的品种,采回的鲜叶力求完整,然后进行凉青、晒青和摇青。
摇青是制作铁观音的重要工序,通过摇笼旋转,叶片之间产生碰撞,叶片边缘擦伤,从而激活了芽叶内部酶的分解,产生一种独特的香气,就这样转转停停、停停转转,直到茶香自然释放,香气浓郁时进行杀青、揉捻和包揉,茶叶卷缩成颗粒后再进行文火焙干,最后还要经过筛分、拣剔,制成成茶。
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本文标题:铁观音怎么存放 怎样储存铁观音茶叶
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