此文是学法吧整理的一篇关于祁门红茶简介和特点的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有祁门红茶简介和祁门红茶简介和特点的文章,喜欢本文的请关注小编。
我国工夫红茶中以安徽省祁门红茶-“祁红”品质最为名贵,也是我国工夫红茶中的一块王牌,产品质量均名列前茅。祁门红茶由于具有得天独厚的自然条件,加上加工技术精细,博得了外形条索苗条娟秀、内质清新持久的兰花香气、醇厚甜润的滋味、红艳明亮的汤色及叶底,被誉为茶中“英豪”。同印度达吉岭茶、斯里兰卡的乌瓦茶一起,并列为世界三大名茶。祁门工夫红茶的品质特点:外形色泽乌润、锋苗秀丽、茶汤红艳透明、叶底鲜红明毫,深受国内外消费者的喜爱。如单独泡饮,最能领略它的独特香气和滋味,加入牛奶、白糖,其味爽甜可口。英国人最喜爱祁红,皇家贵族都以祁红作为时髦的饮品,用茶向女皇祝寿。西欧一些国家,也把祁红当作珍品招待宾客使团以表达盛情。英国一皇家生物考察团来我国参观,看见了纯一、真正的祁红,非常高兴地说:“漂亮,漂亮!此生有幸。”祁红曾在巴拿马国际博览会上荣获金质奖章。1980年在我国全国质量评比中,也荣获国家金质奖。特级祁红的出口价格每公斤高达460便士,居红茶之首。
祁门红茶,简称祁红,是我国传统功夫红茶的精品,产于安徽省祁门一带,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。它因制作原料为鲜嫩茶芽的一芽二叶、三叶,十分精致,且经过初制、揉捻、发酵等多道工序,使得自身香气持久馥郁,似果香又似兰花香,国际茶市上专门称之为“祁门香”,有“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”之说,祁门红茶更是因此被冠以“群芳最”“王子香”“红茶皇后”等美誉。
国际市场把祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。同时,它还是英国女王和王室的至爱饮品,广受赞誉。
祁门红茶鉴别方法
1、从茶叶的外形上来看,祁门红茶以条索紧结纤秀,乌黑润泽,金毫显露,均匀整齐为优品;以条索粗松,匀齐度差的为次品。
2、从叶底看,祁门红茶以叶底薄厚均匀,色泽棕红明亮,叶脉清晰紧密,叶质柔软为优品;以叶底色泽暗淡,多乌条,叶质粗糙的为次品。
3、从汤色和滋味来看,祁门红茶汤色明红油润,金圈突显,浓醇稠和,香气纯正,醇厚持久,鲜活回甘。
祁门工夫是我国传统工夫茶的珍品,有百余年的生产历史,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台县、东至县、黟县及池州市贵池区等也有少量生产。祁门地区的自然生态环境条件优越,土地肥沃,腐殖质含量较高,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,形成“祁红”特殊的芳香味。
祁门红茶采摘标准较为严格,高档茶以一芽一二叶为主,一般均系一芽三叶及相应嫩度的对夹叶,在制茶方法上,实行机械制茶,着重抓外形紧结苗秀和内质香味,保持并发扬祁门香的特点,使祁红工夫品质经久不衰,盛誉常在。
以上内容是关于祁门红茶简介和特点和祁门红茶简介的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
下一篇:更多红茶
本文标题:祁门红茶简介 祁门红茶简介和特点
本文链接:http://m.chameiwen.com/article/4721.html
此文是学法吧整理的一篇关于祁门红茶简介和特点的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有...
此文是学法吧整理的一篇关于祁门红茶制茶工艺流程图的优秀文章,是小编精心整理的文章,里...
此文是学法吧整理的一篇关于滇红工夫茶简介及特点的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面...
此文是学法吧整理的一篇关于正山小种茶简介和特点的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面...
此文是学法吧整理的一篇关于祁门红茶的品质特征是哪些的优秀文章,是小编精心整理的文章...
此文是学法吧整理的一篇关于正山小种的产地茶类的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有...
此文是学法吧整理的一篇关于红茶制作工艺流程视频的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面...
此文是学法吧整理的一篇关于祁门红茶怎么鉴别真假的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面...
此文是学法吧整理的一篇关于祁门红茶产地在哪里的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有...
此文是学法吧整理的一篇关于红茶的清饮泡法是什么的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面...