每天三杯茶,看看我们有什么变化? 一天三杯茶的科学依据

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每天三杯茶,看看我们有什么变化? 一天三杯茶的科学依据1

@茶阿姐：“水为茶之母，器为茶之父”。泡茶喝茶，除了要有好茶、好水，同样不可或缺的还要有合适的器具。好茶好水加好茶器，会让人赏心悦目。

@百姓茶典：茶为水清，酒为谁醉？一盏清茗，清香自来，一壶浊酒，云淡风轻，正所谓茶酒如人生，人生如酒茶，有浓有淡，有甘有苦，有迷恋也有陶醉，有飘然也有淡然。

@虚菴：【处暑】今天处暑。《月令七十二候集解》云：“处，止也，暑气至此而止矣。”清晨凉爽多云，暑气果然消歇。山野幽居，焚香洗砚，莳草喝茶，趺坐听蝉。五言歌曰：秋来勤莳草，观叶胜观花。腹内无杂事，窗前一碗茶。

@农夫三茶-：心净，一切都净；心善，一切都善；心美，一切都美；心安静，一切都安静。人生无非就是一场修行，心动，一切都动。我们糊里糊涂地喜怒哀乐，悲欢离合，深陷其中，不能自拔。我们莫名其妙地痴情、执着、迷惑，看不破，放不下。一盏茶，有你，有我，有人生。

@情主健康：世事难以预料，遇事无须太执，谁都无法带走什么，又何必纠结于某一时某一事。只有看开了想通了，才能随缘随喜随心，不急不躁，不悲不忧，静默淡然，随遇而安。浮生若茶，甘苦一念。甘甜藏于苦中，苦中酝酿着甜。人生若茶，生活似水，水能让茶由苦变甜，生活的磨砺能使人超越苦难而尝到幸福的甜蜜。

@殷若衿：处暑，一度暑出天渐凉。凤仙花红，玉簪花白。黄瓜花攀墙对黛瓦，徽州菊飞七月雪，稻子泛黄秋始来。山中汲泉沏乌龙，竹亭对坐赌茶欢，披星戴月菏笠归，萤火点点绕田畔。棉布入缸衬手蓝，蓝染茶席间。

@爱茶人老圆：茶，喝的是一种心境，品的是一种情调。人生如禅茶，香自沉浮来。在沉沉浮浮中，选择了清淡和超然，一种简单而豁达的生活态度和沉淀。

@南山如济：今天上午将工夫茶室基本布置完成，先冲瀹一道三年陈单丛茶奖励下自己。京都的茶油们有时间一起来寄庵吃工夫茶。几年前收的几只小盏今天也用上了，昨天下午骑单车去鸭川，路过莲华寺，就在寄庵不远处，原来缘分早就定下啦！焚香，饮茶，闲坐，展画，自在清乐。

@罗志渊：也许，待喧嚣的世俗声渐入沉睡之时，一席歇茶，一袅云烟，一捻檀香。仰首静望那半轮勾月，息嗅那夜来香的恬静与凝香，静静地，慢慢的，没有任何的吵杂之声，没有姹紫千红的花花世界，也没有侵袭一夜的侃侃调言蜜语，只有一颗平静的心。

@生命时报：【一天三杯养生茶，你喝对了吗】第一杯是早茶，早饭后9～10点喝，可起到提神、排毒、抗疲劳的作用，早茶宜选花茶。第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1～3点喝最好。午茶可适当浓一些，绿茶具有抗氧化等保健功能，最为合适。第三杯是晚茶，晚饭后6～7点喝，红茶有降血脂、助消化的功效，是晚茶的首选。

@楠楠3372：人间沧桑，世事纷扰，有谁真正想过，我们需要的是什么？我们需要的是来自心底的那一份宁静和纯真。古语说：懂茶者，必是“精行俭德之人”。品一杯香茗，人生悠远。品一杯香茗，人生回味无穷。半盏清茶，观浮沉人生。一颗静心，看清凉世界。饮下一壶人生的禅茶，回归本真，找到最初的自己。前尘往事，馨香依然。一盏白茶，徐徐散发出幽幽的芬芳。

@茶阿姐：茶在我国最早用来治病，古代最早采茶是用来嚼，然后用来治病，进一步发展到做汤喝，最后慢慢转变成饮料。古代文献对茶有着非常丰富的记载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶（tu）而解之”，当时没“茶”这个字，用的是“荼”。《本草拾遗》说“诸药为各病之药，茶为万病之药。”名医华佗说：苦茶久食益思意。

@我是骆驼祥叔：【红印圆茶】红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后。

茶人微语录︱别被骗了，人体并没有排毒时间表

@我是骆驼祥叔：【金瓜贡茶】该茶生产始于清正七年（1729年），制作历史已达200多年，其选取西双版纳倚邦茶山最好的女儿茶，制成团茶，散茶和茶膏敬贡朝延。是现存陈年普洱茶中的绝品，港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。

@茶客贺巍：从铁观音和普洱茶开始，我们发现市场是可以培养出来的，所以愈来愈多的人带着不同的茶开始开拓市场，有的成功了，因为他们推广的刚好是符合消费需求的。有的失败了，可能因为他们推广的只是自己喜欢的。市场喜欢什么样的茶？从上千年的饮茶历史可以看出来，不要苦涩味，要香，要能尝到甜味儿，要好看。就是小朋友们喜欢什么样的风味，市场就需要什么风味。

@普洱茶频道：普洱茶因为是后发酵茶叶，后发酵的茶叶有一个特点，只要我们存储茶叶的环境较好，那么茶叶加工完成之后茶叶自身还会慢慢的发酵这个过程。这个过程十分的缓慢，而且在这个后发酵的过程中，茶叶的口感都会发生变化，慢慢的没有了新茶浓烈的苦涩之味，时间越长口感会变得越柔和适口。?

@新益号：【老生茶、老熟茶冲泡技巧】老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。

@秦皇岛论坛：生活本来不易，不必事事渴求别人理解和认同，静静地泡杯普洱茶，算是最好的生活。心若不动，风又奈何。你若不伤，岁月无恙。

@看山茶谈：汤色是判断一款茶品质的重要标准，但不是绝对的标准，生茶在制作过程中，如果热揉（杀青出锅后，马上揉捻），这时茶叶细胞是张开状态，此时揉捻茶叶细胞更容易破壁，冲泡时也会更容易浸出，冲泡单位时间口感会更重一些，汤色也显得相对浑浊（但陈化时间长了会有所改善）。如果温揉或冷揉，茶叶细胞收缩，如果揉捻强度一样，茶叶就会汤色更清透一些，更耐泡一些，可溶物也会更难浸出一些。

@禅是禅非：空，是人生的最高境界。只有空的杯子才可以装水，空的房子才可以住人。每一个容器的利用价值在于它的空。空是一种度量和胸怀，空是有的可能和前提，空是有的最初因缘。佛经里有“一空万有”和“真空妙有”的禅理。人生如茶，空杯以对，才有喝不完的好茶，才有装不完的欢喜和感动。

@二客茶苑：喝茶，要平常。就是喝一杯茶，专业术语少一些。认知各有高低，对于平时喝茶来说，就是好喝、很好喝、相当好喝、一般般、不好喝、太难喝、让人难受、中毒。跟吃菜一样。

@人民网：【别被骗了，人体并没有排毒时间表】晚9点至11点淋巴排毒，11点至次日1点肝脏排毒……还记得这些被热传的人体排毒时间表吗？专家称，人体并没有排毒时间表！每人都有自己的生物钟，无须刻意按时排毒，不吸烟、不喝酒、不吃高糖和油炸食品等，就能减轻排毒负担。

88青具体是用什么原料？台地茶还是古树茶？

以事物的现有状态倒推它以前也是这个样是站不住脚的，比如你现在健步如飞，难道就可以说婴幼儿时期也是这样，显然是说不通的，因为事物是不断变化发展的；

同样的，以现在的7542用的是台地料证明88青（1988-1992年）是台地料是毫无根据的，即便是相关当事人都未曾提及88青是何用料，因为这实在是一笔糊涂账！

事实上，在2023年以前，台地和古树、大树、还有什么野生、野放、荒园茶都是较难区分的，确切的说当时普洱茶主流是混采茶，这是普洱茶当年的真实写照。

20世纪60年代前，普洱茶的适制品种均以栽培、野生、实生苗、野放大树、古树茶大叶种为主，虽然那时候并没有如此详细的区分；20世纪70年代开始则以实生苗矮乔木茶园管理。

1985年云南开始大量培植良种茶，无性生殖培育云抗系列品种，也就是台地茶全面开始推行的时代。

勐海片区，以勐海茶厂带头，1988年3月开始筹建布朗、巴达基地，厂里面下达了每个职工种茶至少两千株的硬性指标，并得到了政府的大力支持，于1988年6月建成基地，巴达布朗基地是实生苗移植，勉强说是台地，但需要栽培3-5年以后才能开采，也就是至少在1991年-1992年才可以用上。

而另一些事实真相又证明88青不可能用上台地料！

21世纪以前，台地茶价格一直都压古树茶一头，在很长一段时间里都被优先制作红绿茶，台地茶条索外形好看，显白毫，卖相不错，巴达山基地建成的时候从印度采购了CTC红碎茶生产线，而布朗则一直供应滇绿，据老员工回忆，建设布朗巴达基地主要是为了和临沧的红茶、思茅的绿茶竞争的，因为普洱茶原料光在勐海茶农那里采购就可以了。

因此直到1998年阮殿蓉上台前，勐海茶厂仍旧是以红绿茶为主，3000多吨的产量，普洱茶只占去区区的600吨，台地茶价格无论是版纳的还是思茅价格基本都可以达到10来块，

而大树古树则是区区的5、6块钱，当时思茅的台地还被拉去江浙做烘青绿茶、花茶，而可以明确的说，以当时普洱茶的地位是无法用到这么“好”的原料的，也用不起。

这是简单的成本问题，普洱茶供应香港台湾地区，价格低的便宜，当年的卖给陈国义的88青，900港币一支（一件），参考一下当年的汇率你会发现这简直就是白菜价。

结合当年普洱茶动不动粗枝大叶，均匀性较差的情况，原料采购自茶农手里的古树大树混采茶是最可能的，很简单，树大不好采摘，不要说按级别采了，能采下来就不错了，再者，便宜啊！

90年代未期20世纪初情况又变了，古树大树茶，或者叫野生老树野放之类的原始生态的茶叶价格提升，逐渐超过了台地茶，反倒是台地茶混进了古树茶大树里，尤以2003-2023年较为普遍，为了杜绝混淆和假冒伪劣。

2023年韩国人在勐海第一次将台地料和古树大树分开采摘，2023年以后普遍推行，从此台地和古树大树渐行渐远。

所以2023年以前的产品，你是很难搞清楚它到底使用的是什么原料，有人青睐2023年以前的大益茶也是有道理的，因为其中有相当部分的古树大树料。

鉴于88青年代久远，就愈加难以确定了，不过根据台地茶推行的年代，以及当时原料的使用情况，88青具体什么用料不清楚，但肯定不是台地！（本文来源：普洱世家，作者：普洱茶相对论）

从88青看台地拼配的未来：古树茶与台地茶之间的冲突

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