喝普洱茶会上火吗,怎样喝茶不上火呀 喝普洱茶到底上不上火

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图为：2023年中茶福禄寿禧方茶普洱熟茶

秋季燥热，一不小心就“上火”的节奏，上火又称发炎、火气旺等。主要表现为：头疼、目赤、嗓子痛等，严重者还会导致便秘、长痘等。那么，喝普洱茶会上火吗？坊间很多茶友和消费者说，普洱熟茶性温，普洱茶新熟茶燥感强，多喝易上火，果真如此吗？

按普洱茶类别来看，普洱茶主要有生茶、熟茶之分，两者的区别在于“渥堆”这个制茶工艺上。普洱生茶茶性偏寒，反之，普洱熟茶经过渥堆发酵，则茶性温和。因此，就有了这样的”传说”——喝普洱熟茶就会上火。其实，并非是喝普洱熟茶引起的上火，阴虚、气虚、肝火旺者喝性温的茶都容易上火，这和个人的体质有关。

除此之外，上火的因素和饮用量、日常饮用习惯等方面有关。对于经常便秘、长痘的人群来说，可以减少饮用熟茶、红茶等茶性温和的茶类；对于怕冷、胃寒的人来群说，可以多喝茶性温和的熟茶和红茶，减少饮用绿茶、生茶等性寒的茶类

特别在炎热的夏季，气候闷热，爱喝熟茶又担心上火的茶友就陷入了两难得境地。有一个解决办法，就是熟茶与菊花搭配冲泡。

图为：熟茶搭配菊花

菊花清热解毒，而普洱茶茶性温和，两者同时饮用，既有散风热、平肝明目的作用，有可以减轻目赤肿痛、疔疮、肿毒等上火症状。

怎样冲泡菊花普洱？

准备材料：盖碗一个、花茶壶一个、菊花少许、普洱茶7克、冰糖少许。

方法一：泡茶法

将菊花与普洱茶一起加入盖碗，按照正常冲泡普洱茶的方法出汤、倒茶、品饮。

方法二：煮茶法

在花茶壶中放入菊花和适量冰糖加水煮至沸腾，再加入普洱茶一起煮泡，时间可根据个人爱好而定，喜欢浓一点的就多泡一会，喜欢淡一点就少泡一会（注：煮茶法的菊花和普洱茶比例可以根据个人喜好来定）。

最后，需要注意一点，茶性微寒的茶类：如绿茶、生茶等，不宜搭配同样性寒的菊花、决明子等。（本文来源：一茶）

什么是中期茶？中期茶与老茶有何区别？

邓时海先生曾提出的这一概念——喝熟茶、藏生茶、品老茶，从某些方面来看，确实佐证了普洱茶“越陈越香”品饮价值属性。什么样的普洱茶才能够“越陈越香”呢？好的原料是前提，精髓的加工工艺是关键，良好的仓储环境是升华，以此为基础，这样的普洱茶制品才具有投资与收藏价值、“越陈越香”的茶品。然而，目前的普洱茶流通市场，再度受消费和茶友圈关注的是普洱中期茶。接下来我们就来和大家聊聊：多少年份的普洱茶能被定义为“中期茶”？什么牌子的中期茶好？

什么是中期茶？中期茶与老茶有什么区别？

中期茶：是指经过多年陈放后，或正处于转化过程中，陈化效果达到较好阶段的茶品，泛指仓储期限在5-15年的普洱茶。其概念是由“陈普”演化而来的，但是“陈普”很难用来界定茶品的年限，于是就有了“中期茶”的概念；另外，中期茶还有一层含义，是指某些大厂或品牌在某一精确年份之间的茶。总而言之，从陈普与中期茶概念的相似角度看来，贮存年限六七年到十五六年的普洱茶，亦可称之为中期茶。

消费者如何购买“中期茶”？

从普洱茶消费市场来看，近几年来，普洱茶中期茶相对受市场和消费者的青睐。究其理由，从养生角度讲，普洱茶中期茶的茶性较为温和，不比新生茶强烈；从消费属性来看，中期茶其性价比高。因此，普洱茶中期茶，是目前普洱茶消费市场的一大主流茶品。

就普洱茶价格而言，普洱老茶的价格普遍高于新茶，而普洱茶中期茶，其价格比普洱新生茶略高一点，但具有一定年份的中期茶茶品，其口感之醇和，滋味纯正，相对于流通于市场上千元的普洱新茶和数千上万元的老茶，中期茶性价比高的优势尤为明显，非常适合日常消费饮用。

从消费者角度来看，购买优质的好的中期茶茶品，老韩建议：在昆明干仓10年左右中期茶品质最佳，因为普洱茶转化魅力都要优质的仓储和时间沉淀。可以选择一些茶企品牌的中期茶，其年份、品质均有保障；如是具有一定品鉴和鉴赏能力的茶友，还可以选择一些商家收藏和推荐的优质的独具风味的中期茶。

什么牌子的“中期茶”好？

纵观整个普洱茶中期茶市场，现目前的中期茶流通市场，乱象横生，鱼目混杂。就从仓储性质来看，如有广州东莞一带的中期茶，云南干仓存储的中期茶等。但从仓储来定论普洱茶中期茶的品饮价值，无论是从消费者给予的反馈，还是从老韩个人的品饮经验来说，云南干仓仓储的普洱茶中期茶的品饮价值，其茶品滋味、口感等多方面远远优于其他任何地方的仓储茶品。

东莞一私人茶仓起火，藏家多年心血尽毁

（着火的茶仓位于石美永灿茶叶市场附近）

10月14日中午，东莞万江龙屋基一处私人茶仓发生火灾，藏家多年心血毁于一旦。知情者透露，损失额度可能数以千万元计。火患猛于虎，这场突如其来的火灾也给民间存茶的安全性敲响了警钟。

（现场浓烟滚滚）

该茶仓距石美永灿茶叶市场不远，位于一处旧厂房内。目击者现场看到，滚滚浓烟从门洞、窗户涌出，靠窗堆放的茶饼已经烧成了黑炭。火情一直持续了两个多小时，整仓茶叶基本报废。

（被烧毁的茶叶）

东莞民间存茶之风盛行。除了天得、双陈、昌兴几大品牌仓储之外，不计其数的民间私人茶仓散落各处。达到一定规模的私人茶仓，大多利用闲置旧厂房作为仓储，茶类堆放随意性较强，安全管理措施欠缺，火灾、水浸、被盗隐患重重，民间存茶的风险是客观存在的。

相对于专业仓储，民间存茶如何在保值、增值基础上，确保安全、规范、合理流通，是一个值得探讨的话题。

基于民间存茶的上述“痛点”，东莞今年已有代客存茶的专业仓储公司创立，可为目标客户提供包括集约化专业仓储管理、财产保险、抵押贷款、展示销售、运输物流等为一体的服务。仓储服务专业化，可大大节约民间零散存茶的仓储成本，有效规避各种潜在风险。

作为“东莞存茶”的核心环节，仓储服务在对接上游厂商、终端市场，整合行业资源，驱动年份茶流通等方面将扮演越来越重要的角色。这关乎“东莞存茶”的未来。（本文来源：老茶鬼2023.10.16）

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