易武正山普洱茶特点 易武正山普洱生茶介绍

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易武正山普洱茶特点 易武正山普洱生茶介绍1

一、六山之首

普洱茶界有句俗语：“班章为王，易武为后”，是形容在众多普洱茶中比较有代表性而且品质超群的两种茶。其中的易武茶又以汤香水甜、柔滑细腻的特点而得名。

清末，倚邦茶山衰落，易武茶山取而代之，成为古六大茶山之首，也成为六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。倚邦土千总曹当斋的后人曹仲益先生生前在回忆文章中也写道：“六大茶山易武占一山半”，说明历史上易武茶山的面积在六大茶山中居首位。

据史料已载，清嘉庆、道光年间，易武山每年产干茶70000余担。所产普洱茶源源不断地由骡马队运出，经普洱、到下关、过丽江、进四川，到达康藏地区，部分运销印度、尼泊尔等国。

由于易武茶山是六大茶山中面积最大的茶山，包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大，也有人将易武茶山称为易武茶区。

现今，易武茶区的麻黑、弯弓、落水洞、丁家寨、刮风寨等“七村八寨”传统古茶园早已赫赫有名，新近异军突起的薄荷塘和隶属瑶区因靠近易武而被纳入易武茶区的铜箐河古茶园，又以品质卓绝，价格奇高而成为茶中新贵。

清末到现在，有很多茶品上标注产地有“易武正山”，有的茶品直接以“易武正山”为名，那么，易武茶区中的易武正山是指哪座茶山呢？

二、易武正山

说法一、泛指易武茶区

易武正山的来历，与依邦茶山的曼松茶还颇有渊源。在雍正六年（1728年）优乐、莽枝、革登、蛮砖、倚邦等地的部分片区之茶被列入贡茶乾隆三十年（1765年）慢撒山帕札河范围的茶也被列入“贡茶”，其中倚邦茶山的曼松一至三号茶园等范围的“贡茶”是“皇室专用茶”，为区别其他茶山的“官府用茶”的“贡茶”，便将前者特称为“正山贡茶”。后来易武茶山崛起，名气越来越大，民众便将易武诸茶山称为易武正山。

说法二、特指易武周边几个茶山

到麻黑寨将近10公里这段全是山，不见坝子，民众便将这段的茶山称为易武正山。

说法三、特指正宗易武茶

也有种说法，在90年代中后期台湾的茶人到易武做茶，易武有一个叫做郑家梁子的地方，人称为郑山，易武郑山，后来传至台湾，就成了易武正山。后来以讹传讹，易武正山的茶作为代表最正宗的易武茶了。

说法四、特指地道的易武茶

其实易武正山——从古至今都不是特指某一地名的或某一茶山。而是为了标榜原料地道真实制作工艺正宗的。换言之，“易武正山”茶并非是单指易武产的茶，只是说这茶原料地道、工艺正宗。

说法五、指古慢撒茶山

历史上，云南茶区被澜沧江分成江内、江外两个茶区。易武等六大茶山为江内。所产的茶为“山茶”。勐海、南峤为江外，所产的茶为“坝茶”，为傣语，平坝丘陵盆地原野之意。江北五大茶山称“易武茶区”，加上攸乐就称六大茶山了。慢撒山位于易武茶区的东南部，易武镇又在易武山的最南边，因此慢撒山也叫易武山！

清末，云南茶商大多集中在易武开设毛茶厂，易武茶的产量是六大茶山之冠。而当时大家都认为江外勐海一带所产的“坝茶”，品质远不如易武等江内六大茶山的“山茶”优良。

有易武茶商如“乾利贞”等茶庄，经常到江外采购南糯山一带所产的茶掺入易武茶中制造。而勐海一带的散茶每年也有三五千担运到思茅压圆茶和紧茶。这些茶做出来后制作者不易辩，饮用者也不能辨别出哪些是“山茶”哪些是“坝茶”。所以许多易武茶商都标榜他们的茶厂“开设在易武大街，精选易武正山阳春细嫩白尖。”

而易武正山就是指易武山，易武茶区五大茶山中的慢撒山。易武茶区有五大茶山，称易武大茶山，易武山只是其中的一个。为了方便区别，将易武五茶山中的易武山称作“易武正山”，也叫“正山”。

现今，易武作为一个有鲜明特点的普洱茶产区，也被越来越多的茶友喜爱，由于普洱茶有“一山一味”的个性特征，易武茶区的村村寨寨茶品各具特色，茶友们追求的是更加明确精细化的山头和村寨，“易武正山”是哪座山已无需纠结，思考的问题已变成：“易武茶你选弯弓还是刮风寨？”（作者：刀哥，来源：普洱茶吧）

评茶那点烦心事：如何呈现一款茶的实际品饮效果？

图为：2023年中茶普洱7581熟茶砖

自2023年起，笔者建博已经三年了，建立博客给我带来了不少快乐，亦认识了不少志同道合的博友。每逢遇到值得为大家推荐的茶品，又或者市场上热卖的茶品，又或者具有潜力的茶品，笔者都会尽自己的能力，为广大消费者提供一篇品饮笔记，希望给朋友们做个直观的认识，小走点弯路。

可是嘛，建立茶评博客，亦会带来不少的非议，有时候也挺烦心的，因为每个人都有自己直观的认识，能让一个人转变观念的，除了是知识，更加是其本身的思维有关。笔者其实做茶评也是挺苦的，每一款茶的茶评，可能很多朋友不知道，用的时间可是足足的一个下午，有时候嘛，还不止。因为每每做一个茶评，都需要有充足的器材，又或者充足的阳光，还要有时间、心情去体会体感的反应，有时候一次试得不准，还需要反复多次的品饮，才最终出茶评，为的就是能用最真实的呈现一款茶的实际品饮效果。

其实嘛，有些网路上的朋友不理解笔者也很正常，笔者亦不需要每位朋友都理解，笔者常听到一句说话，就是无论你做得再好，亦会有人说你不好。当然了，既然有朋友不理解，笔者为了能让网路上的朋友知道茶评的原因，亦希望在此说说：

1、评论大厂茶，特别是大益、下关茶厂的茶品，是因为这两间茶厂占的市场份额大，消费其茶品的消费者多，茶品质量有高低，笔者试品大厂茶，就是为了给各位消费大厂茶的消费者提供参考依据，笔者不需要大益、下关感谢我，我只是在做一个诚恳的茶评人，仅此而已。

2、评论中小型茶厂、茶庄茶，是因为这些茶厂都有好的茶品，而且性价比较高，但销售量不高，为了推广普洱茶，为了让广大国民喝上一口普洱茶，为了普洱茶能大众化，笔者坚持会为这些茶品做茶评，而且是做出最真实的评价。

4、笔者茶评，是为端正很多朋友的认识，喝茶是清心、明智、养身之事，喝茶的朋友中，有清心之人，也有走弯路的人，更有动机不良之人，笔者希望通过茶这个载体，洁白人的心灵。（作者：欧茶趣，来源：新浪博客）

普洱茶是什么？普洱茶投资有钱赚吗？

图为：2023年中茶普洱7581熟茶砖（四片装）

广州天气干燥寒冷，在家刚吃完饭，心思就往喝普洱茶上去了。个人还是喜欢喝易武，泡了一杯收藏几年的香浓易武普洱茶后，开始静心思考一下近来的普洱茶风云。

这几天收到消息，茅台酒价格一路走低，酒业不再定位于高端消费，而是定位大众消费。反观普洱茶，虽然大家不说，其实，定位逐渐走向高端消费了。近来很多牌子和名号冒起，什么宝和X、英X、雨X，其中一款，走的就是高端路线，一千元一饼的茶，笔者看来，普通人是喝不起的，也姑且勿论好喝不好喝。

笔者生活在荔湾，接触普洱茶的机会比较多，但身边接触的人，在这座大城市里，个个都人浮于事，为生活而奔波，为房子而省钱，幸福感自然不高，更不用说在工作和生活之余喝杯普洱茶了。笔者是很提倡喝茶的，特别是普洱茶，原因主要是因为普洱茶能存放、好喝、适量对身体好，在以前，外加一条——便宜。

对于那些不懂普洱茶的人，你告诉他何为普洱茶，最好的方法就是给一款正宗的大厂茶试品。老实说的，以前大厂茶挺便宜的，十年八年的，随随便便拿出来喝，招呼朋友的，馈赠朋友的，不在话下。而现在，就像上次和一个朋友聊起普洱茶，大家都有共识，现在普洱茶不是馈赠的佳品了，原因主要是价格的因素。

普洱茶的乱象，绝非偶然现在，现时大批的外来资金进入投资，茶企为了效益，社会的公德心降低，茶就买得挺贵的，挺赚钱的，但有想过普及吗？有想过长远发展吗？现在许多水平高的茶叶制作师傅，都远离大厂，就因为与自己初衷背道而驰，还不如自己做的茶叶自己卖，让更多的消费者懂得喝一杯健康有益的大众茶。（作者：欧茶趣，来源：新浪博客）

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