柑普茶介绍 柑普茶什么价格功效

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2023年以来，柑普茶成为茶行业当之无愧的焦点，在市场上以不可阻挡之势迅速火遍大江南北，其产销的火爆场面吸引了众多茶企和商家纷纷加入战局，市场呈现出“百家争鸣百花齐放”的局面。但这场繁华会持续多久，众说纷纭。

市场好了，搅局者也来了

柑普茶的出现，像是给低迷的传统茶业打了一针兴奋剂。近几年，传统茶叶行情一度低迷冷清，但柑普茶却演绎了一出高歌猛进的逆市传奇。数据显示，2023年新会柑普茶的产值约6亿元，2023年达到16亿元，1年时间暴增10亿元，2023年产值将继续增加。如此振奋人心的数字，让茶人失落的心再度活跃了起来，激励他们用饱满的激情进入了这个他们认为的蓝海。业内人士告诉记者，为了赶上新会柑普茶这波热潮，2023年，新会新注册的生产柑普茶的企业有2000多家。如此大幅度的增长，足见这个大蛋糕的诱惑力有多大。

可是，增加了如此多的企业，新会到底有多少柑源来满足如此巨大的生产需求呢？

大浪淘沙，品质才是硬道理

虽然柑普茶市场的大爆发让茶行业再次焕发了生机，但如此规模的大冒进也有一定的隐患。

如今，走进任何一家茶叶市场，卖柑普茶的商家不胜枚举，但价格却有天地之别。以小青柑为例，一斤从几十元到几百元不等，还都宣称用的是新会核心产区的柑源、正宗云南的熟普。但据了解，今年新会核心产区的柑收购价近30元/斤，制成1斤柑普茶需要6斤柑，再加上茶叶和人工的成本，可以断定那些价格特别亲民的小青柑的品质很难得到保证，小青柑不全都是“小心肝”。

虽然目前柑普茶市场的发展有些“用力过猛”，但真正希望在这条路上长期发展的企业并不担心未来的发展。“侨宝”柑普茶北方地区销售总监郭恒春就对自家产品未来的发展很有信心。他认为，这段时间正好是市场的洗牌期，经过大浪淘沙的洗涤，小作坊式的柑普茶加工产品必将会被淘汰，坚持产品品质的企业才能最终留下来。他坚信，柑普茶产业将走向新的高度和层面。

长远发展，行业标准要先行

虽然大家对柑普茶市场的未来发展充满信心，但行业要健康发展，必须建立标准。据了解，柑普茶的原料是柑皮加茶叶，对这个特定品种目前没有产品质量方面的国家标准，也暂时没有行业标准、地方标准，只有企业标准。各家企业都以自家标准为标杆，最终把消费者弄得一头雾水。所以，业内人士指出，柑普茶要长远发展，要在外形、加工工艺、品质、卫生安全上进行规范，建立一个统一标准，推动整个行业更健康、可持续的发展。据悉，此项工作目前已经被新会地区相关部门提上了工作日程。相信有了完善的标准之后，柑普茶市场将更加规范。

普洱茶的异军突起确实让茶行业再次焕发生机。记者认为，随着更多企业资金的涌入和大量推广活动的继续开展，加之柑普茶本身优质的保健养生功能，柑普茶市场的火爆还将持续。但品牌想要在这一次柑普茶的竞争中站稳脚跟，就务必紧跟市场步伐，精准判断市场需求，保证产品品质，坚持口碑建设以及产品创新。（作者：张蕾，来源：中华合作时报·茶周刊）

从88青看台地拼配的未来：古树茶与台地茶之间的冲突

操着卖白粉的心赚着卖白菜的钱，几十元的“伪古树茶”非要喝出几百元甚至上千元高端品的感觉出来，不是自欺欺人是什么。

台地茶真有那么不堪么，至少有“88青”、“92方砖”这些经典产品做支撑。10年前的台地料与10年后的台地料有大的区别么，如果古树茶有过度采摘的问题，台地应该不存在。尤其是随着一系列法律法规的出台，现在的台地料比以前更安全一些。

台地茶是比不了古树茶，但绝不等于垃圾茶。至少现在也没有任何一个茶人说早年的台地茶是垃圾。在普洱茶越陈越香的品质下，现在的仓储比以前更专业，总有人说88青、92方砖无法再现，但现在这部分茶在合适的仓储条件下，至少也相差不多。

倘若接近88青品质的老茶只有几百元一片，我想会有不少茶客愿意为这些茶买单。等到这些茶客喝惯台地老茶，再去试古树老茶，届时古树茶又会增加一定的粉丝。

这篇文章题目虽然写的是台地茶，但实际上写的是古树茶与台地茶之间的冲突。目前古树茶台地茶市场严重冲突，台地茶既破坏了古树茶的生态体系，又失去了自身的市场竞争力。

古树茶适合品饮，台地茶适合做口粮。两者相互配合，才是一个健康完整的普洱茶。（本文来源：普洱世家，作者：天火）

茶人微语录︱紫砂壶泡普洱茶出汤要点

@京京的开：慵懒下午，捧出铜箐河，闻着茶香，细心拆着，烧水醒茶，慢斟出汤，拾杯轻啜，啊，温柔甘甜，细腻稠浓，拿起放下之间，宛如与江南女子在吴侬软语，不知不觉间已芳心暗许。

@爱茶笔记：我们能喝掉的茶是有限的，多喝点好茶，会知道这世间竟有如此至味，凡是寻觅好茶的茶客，无一不会赞叹那独特的邂逅，堪比绝伦的艳遇，这种人生体验，何尝不是一种福报呢。人生苦短，喝点好茶吧。

@新益号：有些茶因其本身内含物质丰富，咖啡碱含量高，汤质厚重感强。所以，冲泡时要求沿杯壁，定点注水，避免击打茶叶，而且出汤时避免出汤过急。这样做的目的是，一方面是为了获得稠厚的汤感，另一方面是避免咖啡碱过度析出，使得茶汤过于苦涩。

@紫砂壶收藏家-：紫砂壶与普洱茶是最佳搭配，这是爱茶者常说的一句话。因为只有紫砂壶的强大保温性能才能让普洱茶发挥出最本真的味道，而普洱茶的独特的茶汤又能给紫砂壶更好的滋养，所以说紫砂与普洱的搭配真可以说是珠联壁合。

@我在西安浪费胶片：布朗族主要分布在云南省西部及西南部沿边地区，总人口数119000人左右。民族语言为布朗语，属南亚语系孟高棉语族布朗语支。自古以来，茶叶是布朗族先民栽培的著名物产，布朗族所居之地多为云南今日盛产茶叶之地，是云南大叶种茶叶的主产区。闻名遐迩的普洱茶，早在清代就是云南珍贵的贡品，为当时国内的珍贵饮料，到清代晚期，普洱茶已为士庶人家普遍饮用。时至今日，布朗族地区仍是“普洱茶”“勐库茶”的主要原料产地。纪录电影《云的南方》立足于人类学，纪录了布朗族最后的王子和他的族人的故事。此次携手北京柳荫书院，一起推出三位年轻的导演。

@嘉木清饮：【紫砂壶泡普洱茶出汤要点】左手将公道杯45度倾斜，右手平抬紫砂壶沿着公道杯倾斜面出汤，刚出汤时手腕要快而急抖，让茶汤不会沿着壶嘴漏水，然后再收手，茶汤急出缓流，沿着公道杯的内壁均匀轻柔出汤，如春雨润无声，待茶汤出三分之二，再把公道杯放正，壶慢慢90度倒水，将里面的茶汤点滴沥干。

@红晟一品：【日晒味】常见于存放时间较短的新制普洱茶（生茶），这种气味嗅来就如同晴天晒好的被子一样。光线能够促进酯类等物质氧化，其中紫外光比可见光的影响更大。长时间的光照能引起茶叶化学物质的光化学反应。可以猜测光化学反应产生的一系列相关气味物质共同构成了日晒味，但其具体成分还有待研究。

@jufu128：道可道，非常道。茗可茗，非常茗。普洱茶的价值有其特殊性。我们知道，有天价普洱茶，也有大众价普洱茶，不同价位的普洱茶满足不同的消费群体。普洱茶的趣味性，就是天价的有少数的人群在追求，他们自得其乐。而大众价普洱茶也有一群人在品鉴，大众的消费者也乐在其中，且大众价的普洱茶受众更多。

@大益吴远之：疆场大杀四方，归来大益一盏。诸神细品嘉叶，猛虎静嗅蔷薇。人中英杰，茶中柔侠！

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