清明春茶图片问候 清明春芽茶

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清明春茶图片问候 清明春芽茶1

又到春茶上市的季节，清明小长假期间，昆明茶叶市场的明前茶陆续上市，吸引了不少尝鲜者。记者走访发现，今年春季新茶价格悬殊，从每公斤百元到万元不等，普洱春茶价格涨幅达30%到50%，其他单品价格与去年同期差别不大，包装简单的平价茶叶受到客户青睐。

“上个月开始就有不少老客户过来预订了。”雄达茶城内，一名店员介绍。记者了解到，今年新茶上市早，春茶的品质相对较好，加上茶树经过一冬春的休养生息，体内的营养成分丰富。而且春天气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈。此外，春茶病虫害发生比较少，一般不需要喷施农药，污染小。正因如此，早期的春茶往往是一年中茶叶品质最佳的，价格也会相对较高。

2023世界野生茶树王之乡镇沅老乌山茶叶开采

最美人间四月天，普洱又迎来“茶事”。4月7日，镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县茶特局在镇沅按板镇举行2023镇沅县老乌山茶叶开采节新闻发布会，向媒体通报镇沅县茶产业发展情况。

近年来，镇沅县委、县政府镇沅县山雄水美、钟灵毓秀，被誉为世界野生茶树王之乡。振太古茶山、勐大古茶山、按板老乌山、者东马邓古茶山、田坝古茶山“五大古茶山”名声响亮、特点突出，在按板老乌山古茶山上具有1100年历史的栽培型古茶树，被当地群众尊称为“茶神树”。

目前，镇沅县共有生态茶园面积8.58万亩，古茶树居群面积26.85万亩。2023年，全县茶叶总产量5006.3吨，综合产值7.91亿元。全县共有3家企业活动中国绿色食品A级产品认证证书，认证面积0.915万亩；12家企业获得全国工业产品生产许可证；8家企业获得有机茶园转换认证证书，认证面积1.77万亩；已有“五一”“马邓”“老乌山”“老海塘”“茶山箐”“千家寨”等48个茶产品商标，其中“五一”“马邓”茶商标为“云南省著名商标”，砍盆箐茶声名远扬。

发布会上，镇沅县副县长罗永健，镇沅县茶特局局长李正荣，按板镇党委书记罗辉就有关问题回答了记者提问。

一、普洱日报社：镇沅县茶产业提质增效的主要做法？

镇沅县副县长罗永健：深入推进三个“标准化”。

一是生产基地标准化。茶园管理中，严格按标准进行管理，推动基地建设规模化、标准化和清洁化，从源头上保证茶产品的质量安全。制定镇沅生态茶园管理规程和古茶资源保护条例，让全县的茶资源得到充分保护。

二是生产过程标准化。进一步规范茶叶初制所建设，巩固完善已建成的16个清洁化、标准化茶叶初制所，有计划的进行技改及增加茶叶初制所，确保规范化生产，切实在茶叶加工上发挥规范作用。

三是监督管理标准化。加大对茶企业、茶叶专业合作社、种植大户等经营主体的监督管理，推动茶叶专业分工和组织化协作，逐步建立规范合理的“企业+合作社+基地（初制所）+农户”的利益共享机制，鼓励并支持茶企业、专业合作社及茶农严格按照绿色食品、有机茶的标准管理生态茶园，并按相关程序申报绿色食品，有机茶转换、认证。

二、云南经济日报社：镇沅县茶产业发展的潜力和优势是什么？

镇沅县副县长罗永健：镇沅茶产业的潜力和优势有三点。

一是自然优势。被吉尼斯记录验证的2700年世界野生茶树王就是我县最好的名片，全县有林地面积453万亩，活立木蓄积总量3051万立方米，森林覆盖率达72.6%，是国内一类林区县，独特的区位、地理、气候造就独特的茶产业。

二是文化优势。镇沅具有特殊的地理位置和人文环境，聚居22种民族，使镇沅茶文化具有独特的韵味，具有各民族浓郁传统的烤香茶、火塘茶、土锅茶、鲜叶竹筒汤茶、咀嚼生茶、糖茶、“祭祀”茶、糊米糖松茶和清沏茶。历史上这里民族贸易繁荣，是古今闻名的茶马古驿道。

三是区位优势。目前镇沅正与云南湄公河集团有限公司合作打造哀牢山镇沅片区国家级生态旅游示范区，老乌山旅游环线纳入全省重点旅游线路“大景思”自驾游环线。此外，镇沅位于滇西旅游黄金走廊的中枢位置，泛亚铁路建成后与镇沅最近距离不超过80公里，待“普大高速”“墨临”高速公路建成通车后，镇沅即将成为普洱市北部的交通枢纽。

三、中国网：镇沅县茶产业助推脱贫攻坚的具体做法？

镇沅县茶特局局长李正荣：镇沅“爱心茶园”认购平台具有代表性。

镇沅“爱心茶园”认购平台由云南省农业科学院茶叶研究所和云南省茶叶电子商务协会共司搭建，实现了从“茶园到茶杯”，以“茶农到消费者”的创新，是一种全面开启精准扶贫的新模式。

它的具体做法是：组建“爱心茶园”认购平台和“爱心茶园”专业合作社，合作企业与建档立卡贫困户进行一对一的茶叶认购，一对一帮扶，整体打包成“爱心茶园”，吸引社会各界爱心企业、团体、个人加入，引领社会资本投身茶园改造，提高普通茶园的经济与社会价值，造福众多贫困茶农。目前，镇沅县“爱心茶园”合作社共涉及建档立卡贫困户230户，2023年共签订购买茶叶产品61吨、总金额658万元，实现了建档立卡户茶农产业户均增收6200元。

四、中华网：镇沅县如何整合茶产业品牌？

镇沅县副县长罗永健：加强普洱茶地方品牌建设、积极培育本土品牌、进一步整合优势资源。

一是加强普洱茶地方品牌建设。整合打造“茶王山”“千家寨”“苦聪”“九甲”“马鞍山”“砍盆箐”等普洱茶品牌，建立标准，创建名牌产品。以此为引领，有机拓展老乌山、打笋山、茶山箐、海棠茶，提升五一、马邓绿茶国内外市场，成立老乌山普洱茶企业诚信联盟，制定联盟章程和企业标准，建立产品可追溯平台。引导企业抱团发展，提升质量，走品牌发展道路，不断提升老乌山普洱茶的知名度和品牌价值。

二是积极培育本土品牌。按照“树品牌、创市场、拓旅游”思路，突出特色创品牌，以“茶王山砍盆箐普洱茶”品牌建设为突破口，整合全县普洱茶品牌，将多、小、散企业集中到一个区域龙头企业下，把小品牌集中起来打造“茶王山”大品牌，形成集群抱团发展，共同打造品牌、建设品牌、共享品牌红利，实施品牌带动战略，以品牌整合产品，以产品占有市场。

三是进一步整合优势资源，坚持“政府引导、财政支持、扶优扶强、定向培育”的原则，集中力量、集约项目，整合资金、重点扶持和培育壮大有规模、有实力、有品牌、会经营、善管理、成长性较好、创新意识强、具有一定市场开拓能力的地方龙头企业，整合企业、教育、科技部门资源力量，引导企业加强与科研院所、高等院校和科技型知名企业合作，推进“产学研”结合，全力打造“世界野生茶树王之乡”茶文化旅游品牌和“镇沅绿茶”“老乌山普洱茶”公共品牌，积极争创中国驰名、云南省著名、普洱市知名商标，加大品牌宣传推介力度，提升品牌价值，增强核心竞争力。

五、镇沅县电视台：此次镇沅县老乌山茶叶开采节当地党委政府是怎样准备和安排的？

镇沅县按板镇党委书记罗辉：在上级部门正确指导下，镇沅县按板镇党委、镇政府与其它县级部门积极沟通配合，全力办好此次活动。

一是成立老乌山茶叶开采节领导机构，下设综合协调组、秘书组、宣传组等9个小组，明确各个小组的具体工作职责，倒排时间、工期、任务，认真做好筹备工作。

二是以“缘聚乌山·茶知天下”为主题，突出地理、民族、文化交融的特点，开展祭茶、采茶、品茶、斗茶等活动。

三是规划物资交流街，免费为商家提供106个铺面、引进茶企业开展物资交流。通过“引进来”与“走出去”相结合，提高老乌山茶品牌的知名度。

四是创新茶企业的发展模式，通过“茶企业+综合服务部+农户”的模式带动建档立卡贫困户的发展，由建档立卡贫困户入股劳力、茶地、土地等方式与企业合作，企业统一为贫困户提供技术培训、茶地管理等。五是加大宣传力度，动员社会各界的茶叶爱好者积极参与。发放宣传单和宣传手册10000余份，设置宣传标语20余条。

六、全面推进茶产业健康稳定发展

下一步，镇沅县将坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实省委、省政府“打好绿色能源、绿色食品、健康生活目的地三张牌”和“用好普洱无形资产，擦亮普洱茶金字招牌”和市委、市政府“以品牌建设为引领，做优大基地、培育大主体、建设大数据、建成大仓储、擦亮大品牌、发展大产业”的部署要求，紧紧围绕打造“千亿云茶”产业目标，深入实施抓品牌、抓标准、抓“互联网+”、抓融资、抓庄园、抓整合“六抓”战略，推行“联盟品牌+区域品牌+企业品牌”模式，加快茶产业转型升级，推动经济高质量发展，让资源禀赋变为物质财富、无形资产变为有形资本，“绿水青山”变为“金山银山”，全面推进茶产业健康稳定发展。

1、统筹加强普洱茶地方品牌建设。按照《地理标志产品普洱茶》国家标准和普洱茶地方标准，严格种植、生产、加工和流通环节的管理规范，统筹加强“五一”“马邓”“老乌山”“老海塘”“茶山箐”“千家寨”“砍盆箐”等普洱茶品牌建设，重点打造“老乌山普洱茶”和“镇沅砍盆篝茶”品牌，向国家质检总局申报“老乌山普洱茶”地理标识保护产品商标和“镇沅砍盆箐”地理标志保护产品商标，成立老乌山普洱茶企业诚信联盟，制定联盟章程和企业标准，建立产品可追溯平台，引导企业抱团发展，提升质量，走品牌发展道路，不断提升老乌山普洱茶的知名度和品牌价值。

2、推进“普洱茶+”产业融合发展。依托镇沅优势的茶产业资源和旅游资源，结合哀牢山镇沅片区国家级生态旅游示范区打造和全省重点旅游线路“大景思”自驾旅游环线优势，以庄园化、特色化结合普洱茶基地、品牌、文化、休闲、养生、旅游，按“六有”标准建设老乌山示范茶庄园，做到茶产业一二三产融合发展，构建茶产业、茶经济、茶旅游和茶文化互融共进、协调发展的现代茶产业体系，实现茶产业价值的最大化。

3、加大普洱茶资源的保护开发力度。通过加强对普洱茶资源的保护和合理开发利用，大力宣传镇沅得天独厚的普洱茶资源和茶文化资源，传承弘扬世界野生茶树王、茶马古道马帮农商文化、少数民族茶文化，提升“世界野生茶树王”的品牌价值，积极申报创建千家寨“世界野生古茶树群”世界自然遗产地，用10年左右的时间，再创普洱茶发展新高地。（来源：普洱日报）

刀哥说茶：刮风寨堪当易武茶王的几大理由！

普洱茶界一直有“班章为王，易武为后”之说。

对这种说法我一向是不太认同的，一来老班章只是个寨子，充其量加入新班章、老曼峨、坝卡竜和坝卡囡组成的班章村与易武以“七村八寨”为代表的几十个产茶村寨并列，显得有些牵强，何况众所周知：称王的明显特指老班章；

另一方面，说“易武为后”，源于其汤质柔滑的特点，易武的众多村寨所产之茶风格特点各有不同，价格悬殊更是天上地下参差不齐，岂是一个柔字便能概括？

相比之下，我更认同“班章为王，冰岛为后”的说法，当然这话题就扯远了，咱还是细细说说刮风寨吧。

易武茶既然有那么多产好茶的村寨，其中便有高下之分，刮风寨作为西双版纳茶区的一颗明珠，可以说是颜值担当、品质独特，因为地处边境，很晚才被人们发现，反而赶超麻黑、落水洞、高山寨、丁家寨等明星老寨，坐实易武之王，茶界皇后的宝座。和同样偏僻的薄荷塘、弯弓寨并称易武顶级茶三大名寨。

这些名寨的顶级好茶都有一个共同特点，就是都生长在人迹罕至，生态绝佳的国有林中，而刮风寨能从这三大名寨中脱颖而出，成为易武之王，自有其充分的理由：

一、先声夺人——茶王树

刮风寨能够称王，并非其威名赫赫闻之令人生畏的“刮风”两字（实际上那里的风也不大），而是那里有颗名副其实的茶王树！刮风寨现在又细分为茶王树、冷水河、白沙河、茶坪、龙家坡几个小茶区，其中又以茶王树名气最大。

刮风寨茶王树位于易武自然保护区内，因有茶王树而得寨子名，茶王树寨。据说其茶树杆需要三个成年人才能合围，茶王树根部很奇特地生长在一颗大石头上。（无独有偶，三大名寨的另一个薄荷塘古茶园一类树的头牌1号古树下也有一颗大石，真佩服茶圣老人家的“上者生烂石”的先见之明）。

如今普洱流行山头茶，各茶区均推出各自典型代表的“茶王树”，而事实上茶王树寨的茶王树，才是货真价实的茶王树！后来茶王树旁边的一棵树倒塌，茶王树被其带倒而死，次年被野火焚烧，差点就绝了后，所幸所在之处山高坡陡种子滚的远，留下了现在周围成片的子子孙孙，造福普罗大众。

二 、以貌取茶——外形

最能代表刮风寨古树茶的当然是茶王树，茶王树干茶外形看上去就与其它易武茶不同：条索紧结黑亮，芽肥枝壮，叶脉清晰，看上去颜色更偏黑些，加上茶芽满披茶毫，可谓黑白分明，显得格外惹眼。

抓一把干茶在手，沉甸甸的感觉较其它易武茶更加明显，还没冲泡便能感知其内涵物质的丰富。

三、柔中带刚——内涵

没喝过刮风寨之前，便听人说“易武茶以阴柔见长”，一直理解不了“阴柔”二字，柔则柔矣，何谓之“阴”？后来连续几次喝过刮风寨的茶，总算领教了其“阴柔”便是指易武茶汤水中的柔中含有“暗劲”：

茶汤入口除了惯有的易武茶的柔甜之外，还带着强烈的山野气息，让人感受到原始森林的粗犷与博大；入口时甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，恰到好处的一丝苦涩感若隐若现，让茶汤显得更加协调饱满，苦涩君如灵狐突现，刚动了捕捉的念头，瞬间便无踪影。

苦涩化尽之后转为强烈的回甘从舌底不断袭来。再品，又会觉得汤中香气更加迷人，香之余又隐隐透着一股强烈而内敛的茶气。

刮风寨的魅力大概就在于此了，苦后长甜，柔中有烈，品后喉韵幽深、口腔舒顺，即使已经冲泡到十五六泡了，仍然有些意犹未尽的感觉。

如果让我总结刮风寨的特点，除了至柔、至甜、至醇、至润之外，还应加上一个“至烈”，它的冲击力不像老班章的直接，却有着厚积薄发连绵不绝的非凡气势！

这样的茶，能不叫茶王？（作者：刀哥，文章来源于：普洱茶吧）

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