什么是红印普洱茶 红印普洱茶多少钱一盒

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什么是红印普洱茶 红印普洱茶多少钱一盒1

所谓“印级茶品”就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示且有内飞无内票，红印、绿印、黄印。自50至60年代，普洱茶饼包装纸上中间印着八中茶字样，上方书繁体字的“中国茶叶公司云南省公司”，下方“中茶牌圆茶”，字序自右往左。由于八中茶商标中的茶字是手工印盖，因印色之别有红印、绿印、黄印，所以这期间的茶被称为“印级茶”。

50、60年代红印、无纸红、红铁

50、60年代绿印（蓝印），蓝铁

50、60年代黄印、黄铁

红印

图为：大红印

版面为红色纯中文繁体字样，无中英文对照

（中国茶業公司雲南省公司）

（中茶牌圓茶）

八中标志

八中内飞

用的纸张尤为印级特征，手工棉纸，手工拓印。简单来说就是纸张里有白色的条形絮状纤维（这个很重要，后现代是很难仿出来的，可以作为辨伪第一要素），内飞为八中内飞绿色茶字（一般内飞都深埋茶饼中，但不绝对），早期老茶的条索都相对比较粗老，不分等级，也没有撒面的概念，饼面能看到粗长的茶梗。

图为：无纸红印

如果你看到的外包纸是对的，那么饼面比较整齐或是有撒面那么也是值得怀疑的，因为现在也有很多老茶是已经消耗掉的包装纸还在，不排除有人拿真的纸包其他茶的可能，一切以口感为准。下篇讲解普洱茶老茶之印级普洱茶绿印篇。

普洱茶的经典唛号你知多少？这四款中茶绿印你见过吗？

70年代对于普洱茶具有划时代的意义，在普洱茶出口创汇的需求下，它的品质和产量都必须保证相应的高度和稳定性。不同级别茶青的标准化拼配开始逐渐进入普洱茶的制作领域，并创造了一个时代的经典。

一、唛号的诞生

70年代初期，为了普洱茶的出口创汇，云南省土产畜产进出口公司开始推动云南普洱茶走向标准化量产的道路，从此无论是在拼配还是在原料的选用上都具有了制式化标准，省公司依据特定的含义为这类拼配茶制定了唛号，诸如7542、7572这样的经典配方从此诞生。

紧压茶的唛号用4位数表示，前两位为该款茶的配方研制成功的年份，第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级，第四位为茶厂编号（如昆明1，勐海2，下关3，普洱4），如此一来，唛号便清楚地记录了茶品的关键信息。由于当时用于出口的茶品外包装由云南省土产畜产进出口公司统一提供，唛号便成为识别不同批次茶品及其生产厂家的关键标识。以7542为例，75代表着这个配方在1975年首创，4表示以4级毛茶作为主要原料进行拼配，2则代表该配方茶由国营勐海茶厂生产。

二、配方茶的稳定品质和可延续性

配方决定了茶青固定的拼配方式，也就保证了即使在不同时间生产的不同批次的茶品，只要采用了同一配方，其口感、滋味就是相似的，只要“还是原来的配方”，就“还是原来的味道”，老味道因此得以延续，习惯了某一种口味的老茶客也总是能找回熟悉的味道。

同一配方的延续性生产，也为其提供了不同年份的口感品质标本。人们可以很清晰的预测到，手中的这款配方茶在5年后、10年后、15年后......的样子。配方茶也因此拥有了越来越多的追随者。即使在40多年后的今天，新老茶客对于经典配方茶的喜爱仍然有增无减。

三、走上经典之路

7542和7572是普洱茶优秀配方的范例，进一步证明拼配是成就普洱茶口感的重要因素之一。当年，7542和7572这两款配方茶不仅用来出口，也从90年代开始征服了越来越多的大陆老茶客的味蕾，成为那一代老茶客共同的味觉记忆。这两款茶也因此分别被称为“评判普洱生熟产品的标杆”。

四、经典配方茶品

图为：1975中茶绿印7572

这款7572是原国营勐海茶厂在1975年熟茶试制成功后的第一批熟茶，在1992年进入我们茶仓干仓贮藏。它见证了熟茶的诞生，也就是在这个时期云南茶叶的配方唛号正式确立，作为第一批7572配方熟茶，历史意义非同寻常。

图为：1982年中茶绿印7542

此茶是80年代初原国营勐海茶厂生产的7542，1993年进入我们茶仓干仓贮藏，历经三十多年的干仓陈化，茶性已十分温和，但通过生津和回甘的持久度，仍能感受到7542的力度，饮后茶气明显，口中回甘持久。

图为：1984年中茶绿印7572

1984年原国营勐海茶厂生产，1992年进入双陈专业茶仓干仓贮藏。这款茶是早期国营勐海茶厂生产的一款具有代表性的7572配方茶。经过三十多年的陈化，陈韵十分突出，出现芬芳的参香。口感醇厚，清甜明显，茶汤下肚之后立刻觉察到他浑厚的茶气。

图为：1991年中茶绿印红丝带

1991年原国营勐海茶厂生产，1994年进入我们茶仓干仓贮藏。被誉为90年代表现最佳的7542茶品，目前纯干仓的91年红丝带存世量不足两件，数量十分稀有。……除了收藏这些经典配方茶，我们也在不断的研究这些配方茶，并以他们为蓝本，延续经典，还原经典……（图文来源：双陈）

普洱茶知识100讲｜第8讲：普洱茶是这么干燥的！

就目前普洱茶发展的格局来看，有这么两个极端，一个是古树茶，一个是台地茶。一般而言，古树茶多以手工石模压制为主，也就是自2023后部分中小茶企品牌主打的山头茶制品，这部分产品也有人称之为小厂货，所面对的消费群体多为中高端人群。而台地茶，多以机械杀青机械压制为主，这部分晒青茶有的被用于发酵熟茶制品，有的则用于普洱茶新生茶以拼配为主的大厂货，当然，拼配茶也有拼配茶的魅力。

从普洱茶工艺干燥来讲，现目前普洱茶毛料的干燥法，其法有三：第一种，日光自然干燥；第二种，日光室内干燥；第三种，也是最为糟糕的一种，在雨季或无日光之时，便采用烘焙干燥。在传统普洱茶制程中，或中高端普洱茶制品中，多以日光自然干燥为主；而第二种（也包括第三种）干燥法，多用于批量机械制茶生产中。

或许是因为交通不便的缘故，在易武古茶山区域内，常见的晒青毛茶干燥法，多以日光自然干燥为主。比如在2023年前往易武茶区丁家寨收购弯弓古树茶时，很多茶农常挂在嘴夹子上的一句话便是“做茶要看天”，这句话所道之处，便是普洱茶晒青毛茶干燥的重要性，和茶农制茶的关键点。若以日光自然干燥为主的晒青毛茶，一般来讲，其茶以一日阳光自然干燥者为上，而次日复晒者多为劣质茶，次日复晒者晒青毛茶原料在普洱茶制品中常用于熟茶制品原料。

“做茶要看天”，看准为好，看不准也常有。因此，近年以来，特别是普洱茶名山排行榜中的诸多山头茶的村寨中，日渐兴建茶叶初制所，且晒青毛茶的日光自然干燥法也日渐被日光室内干燥法取代。在没有兴建茶叶初制所之前，逢春茶季之时，在普洱茶原产地各个村寨皆可见到簸箕，或竹篾晾晒茶叶的制茶实景。时到今日，这些制茶实景或将只能留存在假象中，即茶企茶商制成相关展示图册用于宣告“手工制作，石模压制”或“古法制茶”的假象中。

从品饮口感上来讲，以日光自然干燥的毛茶为原料制成的成品茶，口感、滋味最佳，极富普洱茶独有的独特之风味，其原料可称之为晒青毛茶；以日光室内干燥的毛茶为原料制成的成品茶，新茶口感、滋味或多或少带有一股“闷青”味，经仓储一段时日后可褪去，其原料暂且称之为闷青毛茶；而以烘焙干燥的毛茶为原料制成的成品茶，香气最佳，经高温烘焙制成的毛茶可称之为烘青毛茶，其茶品品质将逐日下跌。

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