普洱茶四大国营茶厂编号 普洱茶老厂名录

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普洱茶四大国营茶厂编号 普洱茶老厂名录1

文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注公号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！

接作者上文《普洱老茶讲堂|大白菜班章茶鉴赏：04年精品大白菜，福今缔造的传奇之一》。国营茶厂是特殊历史年代的写照，承载着一代老茶人的专属记忆，也是如今年轻人回望上一辈生活的重要窗口。我们怀念国营茶厂的年代，感激茶厂里那些技艺精湛、经验丰富的老师傅，日复一日地研制与坚守，才有了今天众多耳熟能详的传世茶品。今天，我们就来盘点国营下关茶厂、国营昆明茶厂、国营勐海茶厂的经典茶品，随不同阶段发生的一些变化。

一、下关茶厂

下关茶厂出品的中茶牌铁饼，全为青饼，没有熟饼或生熟配的做法，所以又被称为“下关青饼”，而筒包改以牛皮纸包。

自70年代初至80年代初期，下关青饼所用牛皮纸材质及印刷，没有太大变化，80年代中期纸质变得较为粗糙。

饼包纸材及印刷，70年代初与七子铁饼（铁模压制）同为简体字，故俗称为“简体中茶”，纸材厚薄有三种，不论纸材与印刷均同七子铁饼。

70年代中至80年代初，纸材变化不大，印刷茶字油墨色泽不同，80年代中后，纸材也随筒包变差了。

二、昆明茶厂

昆明茶厂出品的编号7581熟茶砖，被称为最具代表性的普洱熟茶。

此时期7581熟茶砖的外包辨识可分四阶段：

①70年代初：有内飞的枣香砖茶，内飞在砖茶内。

②70年代中：又称“73砖、文革砖”，因生产初期形制未定，所以印刷、纸材、字型、尺寸大小等多样，各具特色，辨认容易，目前在台湾应有完整的收藏。

③70年代末：市称“70年代砖茶”，白纸，尺寸与文革砖同，字体有二种。

④80年代：又称“80年代砖茶”，形制固定，包装纸材、印刷、字型、尺寸大小一致（厚薄乃长期叠放所致），要辨识年代前后只能以品比分辨了。

80年代以前的茶品，如茶材佳、制作好又经专业仓存、长期陈化，熟味已转化为陈熟香（俗称枣香、参香），且汤色酒红、清澈油亮，决非一般色黑混浊的劣品可比拟。

90年代以后，印刷、字型大小仍延袭80年代，但纸材改为模造纸，故辨识不难。

三、勐海茶厂

勐海茶厂前身为1940年建成的佛海实验茶厂，因抗日战争的影响，很快闭厂停产。

1952年，佛海茶厂复厂，次年更名为勐海茶厂。勐海茶厂生产了众多经典传世茶品，至今名满天下。

1、8582青饼

勐海茶厂出品的编号8582青饼，自80年代中期至90年代，均有此茶品。

80年代中初制此茶，茶材精良，制作、存藏皆依传统，所以好东西不少，此时期饼包纸材有四种，辨识不难，饼身大而厚。

2、7582青饼

80年代末以后，因时代因缘，佳品不多见，若茶友能品到80年初期以前的茶品，应为70年代中期以后的7582。

此茶内飞有掺用美术字内飞的，内票也掺用了小票的，纸材不论厚薄与8582的初期饼纸材，小有差异，须以现品比对较易分别。

3、7532青饼

勐海茶厂出品的编号7532青饼，自70年代中至90年代一直被延用，除饼包纸材随年代用纸而变化外，制茶工序固定，饼面较一般茶饼略小。

4、7542青饼

勐海茶厂出品的编号7542青饼，自70年代中至90年代一直被延用，饼包纸材随年代用纸而变化。

饼面较7532略大而厚，有二种较特别的茶品，为70年代中期之大口中（又称73青饼），以及80年代初之牛皮纸筒包之小口中小绿印，饼包纸材及印刷均与同期之7542不同，而饼面大小与条索也较似7532。

此外，勐海茶厂出品的编号7572青饼与熟饼，前者在70年代中期仅只一批，饼包印刷近似七子饼大蓝印，纸材与饼身大小同7582。

而7572熟饼，不知为何80年代末再用此编号，却非青饼，且延续至90年代均为熟茶，90年代中以前市面所见熟茶，配茶较细者，多为此茶。

勐海茶厂出品的编号8592熟饼，自80年代中至90年代之粗叶厚饼熟茶多为此品。

回望前尘往事，国营茶厂的身影如今已湮没在历史尘埃中。但我们感激这些国营茶厂，正是无数人的呕心沥血，才一步步创造了普洱茶史，也才有了今天的老茶传奇。向国营茶厂致敬，向老茶致敬，向历史致敬！

参考资料：

陈智同.深邃的七子世界[M].台北：五行图书，2023

张弘陆《三大国营茶厂》[J].《普洱壶艺》，2023（4）

普洱老茶盘点：一篇文章带你玩转茶史上最贵的老茶

普洱老茶讲堂︱业界公认的90年代“十大标杆茶”，一篇文章带你认全！

普洱老茶讲堂|7572专辑：勐海熟茶标杆，普洱新时代的开创者

普洱老茶讲堂|大白菜班章茶鉴赏：04年精品大白菜，福今缔造的传奇之一

文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注公号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！

接作者上文《普洱老茶讲堂|7572专辑：勐海熟茶标杆，普洱新时代的开创者》。回顾近30年来的普洱茶发展历程，可以说，每一款传奇的茶品背后，都会崛起一个强大的茶厂或企业。比如，99绿星星成就了福海茶厂，99易昌号让昌泰茶厂一战成名，而大白菜班章的横空出世，让我们记住了福今的名字。今天，我们就来谈谈大白菜班章系列中的经典作品，2004年精品大白菜班章生态茶。

一、班章茶的崛起之路

近年来的班章茶原料，新茶价格动辄上万元。可放在2000年初，老班章还是人人嫌弃的小丑。

2000年左右，勐海茶厂收购老班章毛料价仅为8元一公斤，比其他茶要低得多。主要原因就是嫌老班章的茶芽过于硕大。

也就在同一时期，福今掌门人何宝强与何广森兄弟，在西双版纳广阔的茶区里寻找优质茶原料，最终看准了老班章，并收购大量老班章茶料，送到勐海茶厂进行压制。

来到2004年左右，随着山头茶古树茶的崛起，老班章逐渐被接纳认可，大白菜系列作为最早的纯料老班章代表，逐步走上了神坛。

二、福今大白菜班章生态茶系列

大白菜班章生态茶，开创了班章山头茶的先河。如果说90年代，是由台湾商人开辟的易武大树茶时代，那么从2000年起，来自广东的茶商，则拉开了老班章古树茶的序幕。

时代变化，风云际会，一场跨世纪的精彩对决，随着2000年第一缕朝阳的升起，就此缓缓开始。

大白菜班章生态茶，究竟有什么来历？当时，阮殿蓉任勐海茶厂厂长，开放了“来料加工”的模式，茶商可以将收集的茶料送到勐海茶厂进行加工。实际上做的就是按订单加工，或者代加工的业务。

大白菜就是这种代加工模式下的产物。其茶纸包装正中，有一个绿色图案，为绿色食品及有机天然食品双认证标志，因状如白菜，被茶友亲切地称为“大白菜”。

由于当时勐海茶厂一直处于改制阶段，1999年勐海茶厂获绿色食品及有机天然食品双认证，只用在代加工的茶品包装上。因此，由勐海茶厂代加工的大白菜，便打上了这一特殊烙印。

三、2004年精品大白菜

2004年精品大白菜是大白菜系列茶中的“精品”系列，是福今在2004年向勐海茶厂订制生产的茶品。

茶纸上方为“班章乔木生态饼茶”红色字样，中间有“精品”二字，绿色的大白菜标志十分醒目，下方则是勐海茶厂信息。

细心的茶友会注意到，茶纸包装上印有“大益”标志，很多不了解详情的茶友会误以为这是大益的茶。

实际上，当年勐海茶厂为了避免使用中茶牌商标而支付大额的使用费，自行注册了“大益牌”商标，主要用在外来加工茶品的包装上。

尚未打开茶纸，福今茶独特的香味已沁入鼻中，这是优质普洱茶的特征之一，是在后发酵过程中，茶叶中的果胶、蛋白质等有机物发酵产生的香气。

04年精品大白菜饼身紧实，金芽显现，条索匀称立体，从美学的角度来欣赏，的确充满美感。

经过14年的陈化，茶汤入口时，伴随着独特的松烟味及浓郁的花香。茶汤柔滑，不似新茶那般来势猛烈，却柔中带刚，穿透力极强。

生津回甘非常明显，从舌底，到齿间，再到喉咙，几杯过后，有一股热气在后背发散，轻微出汗，十分舒畅。

这就是班章鼻祖——大白菜系列的04年精品大白菜，也是福今在普洱茶史上缔造的传奇之一。如果你有幸收藏一饼大白菜，请珍惜，请珍藏！

普洱老茶盘点：一篇文章带你玩转茶史上最贵的老茶

普洱老茶讲堂︱业界公认的90年代“十大标杆茶”，一篇文章带你认全！

邓时海：普洱茶是生命艺术之茶，具备这3个标准才值得收藏

邓时海：普洱茶是生命艺术之茶，具备这3个标准才值得收藏

文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注公号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！

7月24日下午三点，普洱藏家茶馆总店迎来了一位贵客，他就是中国“普洱茶第一人”邓时海教授。在品鉴会现场，邓教授慷慨讲解，茶友踊跃交流，各种思想的火花不断碰撞，使在场的每个人都收获匪浅。今天，我们特意把这部分内容整理出来，与大家分享。

一、云南普洱茶是生命艺术之茶

早在1995年，邓时海教授就出版了后来被公认为现代普洱茶行业开山之作的《普洱茶》一书。这本书的横空出世，推动了百年普洱的复兴，并迅速推动了这个行业的繁荣发展。

在邓时海教授看来，普洱茶是一种彰显生命艺术的茶，从新茶、旧茶，到老茶、陈茶，随着岁月流逝，每个阶段的普洱茶都彰显着与众不同的魅力。因此可以说，品饮普洱茶就是一种艺术。

“喝熟茶、藏生茶、品老茶”是邓时海教授一贯的主张，新茶要喝，老茶也要喝，同时生茶和熟茶都要兼顾，就像食物一样做到营养均衡，不要偏食，这才是真正的品茶之道。

目前北方茶友对熟茶并未完全接受，实际上熟茶经过发酵工艺，已经去除了寒性，变得平和，非常适合品饮。

而且熟茶在发酵的过程中，茶多酚转为茶多糖，能够产生很多茶褐素，有助于肠道保持通畅，同时利于减重。

邓教授说道，10年以内的新制生茶非常寒凉，不推荐大家品饮，普洱生茶至少要存放30年后才到达最佳品饮期。

二、判断普洱茶的收藏价值的3个标准

如何找到一片值得收藏的生茶呢？邓时海教授笑说，他一不去茶山寻茶，二不依靠品牌参考。

“我的茶山不在云南，而在茶桌上。从茶桌上去寻找，去尝试喜欢的茶，自己的品鉴能力最可靠，这样不必跑茶山，也不担心收藏的茶会出问题。”

此外，目前普洱茶市场仍不够完善，品牌不能成为购茶唯一的参考标准，因此茶友要具备一定的鉴别能力。如何选择值得收藏的普洱生茶呢？邓教授提出了3个标准。

第一，必须要有茶香，茶香是一款茶的灵魂。不管新茶老茶，也许它有很多的花香、蜜香掺杂在里面，但是必须要有普洱茶本身的香气，没有香气就没有灵魂。

普洱茶的香气来源于芳樟醇，它会随着时间转化，使普洱茶的香气不断转为兰香、樟香、参香等。因此，带有茶香的普洱茶值得收藏。

第二，口感要具备厚度，涩回甜的速度要快。普洱茶是大叶种茶，内含物质比较丰富，具有足够的茶多酚，这个茶的醇厚度才够，只有这样的茶才能够存放，才能够老而弥坚。

邓教授特意强调了“浓度”与“厚度”的区别，厚度主要指茶多酚的种类比较多，浓度与茶多酚含量无关，茶汤浸泡时间久了就会变浓。

普洱茶会带有一定的涩味，“不苦不涩，不是好茶”这个说法不完全准确，“苦后回甘，涩后生津”，方为好茶。

第三，也是最重要的一点，要有回韵。如果一款普洱茶的茶味十足，但是没有韵味，这个茶不足够完美。回甘生津，有茶气在身体内向上蒸发，“越喝越想喝的就是好茶”。

三、品鉴7道普洱茶品

邓时海老师与大家分享了他监制以及收藏的7款普洱茶。第一道茶是08年鸿运熟茶饼，顺滑甘醇；第二道茶是市场上29元一片的所谓“老班章”，邓教授以此为例，告诉大家老班章产量有限，要具备一定鉴别能力。

第三道茶是13年福禄圆茶，醇和生津，回甘悠长；第四道茶，主要让茶友体会其樟香与口感；第五道茶是产自凤庆的07年福禄圆茶，采用春、夏、秋茶拼配，存放10年后潜力无限；

第六道茶是港仓茶，第七道茶则为自然仓茶，主要引导茶友体会不同仓储对茶品滋味、香气、口感的影响。

邓时海老师用7款各有特色的茶，指导大家如何判断普洱茶的陈化潜力，有些甚至是反面教材，比如第四道茶，从茶香、口感、回韵三个方面来看，虽然茶香高扬显樟香，但茶水分离、水味淡薄，就算存放多年，品质也不会变得更好，根本不值得收藏。

这再次证明了普洱茶的“越陈越香”，是建立在优质原料、正确工艺、专业仓储三者合一的基础之上，缺少任何一个条件都不行。

四、中国“普洱茶第一人”，名不虚传

品鉴会现场，一位热情的宜昌茶友无法到场，委托朋友向邓老师赠诗一首，“汉口云空熬大暑，茶人趋步觅珍珠。胸中气韵喉峰绕，海阔方收况味殊。”

年已77岁的邓时海教授，就如这陈年老茶一般，睿智沉稳。都说人生七十古来稀，邓教授依然身体硬朗，谈到他挚爱的普洱茶时更是神采奕奕，那一份热忱，令人心生敬意。

聆听邓时海教授的讲座，见识了他广博、专业的普洱茶造诣，中国“普洱茶第一人”的称号，实在名不虚传，让人敬佩！

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普洱老茶讲堂：白水清亲述70年代首批7572青饼

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