古树单株茶的特征口感 古树茶一般是几年的树龄

此文是学法吧整理的一篇关于古树茶一般是几年的树龄的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有古树单株茶的特征口感和古树茶一般是几年的树龄的文章，喜欢本文的请关注小编。

古树单株茶的特征口感 古树茶一般是几年的树龄1

普洱之概念，从普洱茶细分到生茶、熟茶，由此再细分为新生茶，老生茶，新熟茶，老熟茶，所谓老茶、新茶之分。

07年之后，产品印刷上“七子饼”不再流行，而是必须印刷上“古树茶”，12年之后，印刷为古树茶也不行，而是必须印刷老班章、茶王树、白沙河，总之，细分到寨子下面的小山头为佳，再由此而细分到最后：高杆单株。

所谓单株，转指小山头的纯料高杆古树春茶。

客观来看，普洱茶的07年、14年的两次起落，都是茶叶整体品质需求导向的一个结果，毫无疑问，每次起落之间，茶行业的品质都得到大幅度的提升。对于品牌茶而言，古树、单株无非是一个品种名称，当不得真，古树的产量稀少，供应发烧友足够，至于市场供应则捉襟见肘。

当然，茶市的起落，经济的因素、炒作的因素自然掺杂其间，但是，茶叶始终是喝的产品，从追老茶到追新的选择，很大程度上还是在于品质。

市场上可堪品饮的老茶稀少，制造的“老茶”堆积如山，如此，与其选择“霉茶”不如选择口感自然清爽的新茶。小树茶滋味浓烈，尚需存放，而古树茶口感清淡，符合现饮的市场。

总体来看，市场的文化虽然是经济驱动的，但是，身体的反应仍然是第一位的。

古树茶符合了如今产品“安全”、“自然”、“个性化”的需求。安全性即为零农残，这一点不用谈了。大自然是一种生态化需求，云南的生态环境之好也不用谈了，至少在国内是无可比拟的。所谓的个性化需求，其实每个人都存在。

古树茶，排除掉掺假的因素，其实是如今茶客的品饮标准高了的一个表现，只不过，如今风平浪静的市场之下，暗流涌动，细分到了单株，还能往下细分什么呢？（作者：吴疆，来源：吴疆说普洱）

刀哥说茶：说说普洱茶的存放价值

很多喝茶场合中，一提到熟茶，有些人脸上就露出鄙夷的神色，似乎熟茶很不入流，天生低人一等？对这些自以为是的大神，我只能对他们无缘喝到好的熟茶报以同情。

熟茶之所以给一些人有如此差的印象，有两个原因：其一是熟茶自身的滋味口感与其它各大茶类差异太大，刚开始喝往往难以适应；其二是市场上好喝的熟茶本就不多，大多数熟茶很难入口也是事实。

好的熟茶虽然难找，但并不表示没有，喝过好熟茶的茶友们自有深切体会，俺就不在此絮叨了。对乐于接受熟茶的茶友们来说，进一步关心的问题是熟茶的存放。

熟茶到底值不值得存放？答案是肯定的，值得！

受邓时海“存生茶，喝熟茶、品老茶”观点的影响，熟茶给人予“只能即饮不能存放”的错觉，这个无需过多理论阐述，要证明很简单，买一片当年的7572和存放10年的同批次7572对比喝一下就知道！

熟茶存放价值有多大？

我想提这一问题的茶友，首先是认可了熟茶的存放价值，但总拿它跟生茶相比，觉得熟茶存放价值不大！从长远看，生茶存放的价值要大，但是却以牺牲时间岁月为前提，熟茶牺牲了一部分营养物质，却缩短了陈化期，若没有足够的耐心，我选提前达到最佳品饮期的熟茶！

生茶和熟茶都有越陈越香的特点，但不是无限期，都有个时间区段限制，熟茶的时间限制多少年我不知道，但我品过存放10年左右的熟茶口感相当不错，就像浓郁香醇的米汤一般。这可不像有些人说的“存放三五年就够了，在存下去就没价值了”！

哪些熟茶更值得存放？

从理论上说很简单：原料不能太次，生产环节的卫生和工艺上没出问题的熟茶都值得存放。原料上不必非名山纯料不可，但也不能掺杂大量边角料，熟茶渥堆工艺是关键，工艺中又有个值得重视且无法回避的问题：就是哪种发酵程度的熟茶更值得存放？

熟茶渥堆发酵的程度分三种：轻发酵、中度发酵和重发酵，也有厂家用7成熟、8成熟或9成熟来区分，三种发酵方式如果发酵程度除了考虑原料的老嫩，更视每个熟茶生产者对出堆后的成品熟茶的要求来定夺。

轻发酵熟茶现喝可能口感不及中度或重度发酵的好，但后期陈化空间大，如老生茶一般也是留下甜美与陈香和醇滑（近年市场上流行的古树发酵、小堆发酵、离地发酵、竹筐发酵、木框发酵等概念，多为轻发酵）。重度发酵在一定的时间良好的仓储条件下也能越存越香，只要不放到炭化，也是品存具佳的好熟茶。如同生茶与熟茶的存放选择，轻、重发酵的熟茶存放选择也是：前者需要时间以期达到接近老生茶的口感；后者牺牲一部分品质以便当下即饮更加适口。

如果近期想品饮茶叶，可以选择发酵相对偏重的茶叶；如果想长期存放，那就选择发酵相对较轻的茶叶；如果想感受到回甜、回甘或生津的茶叶，又想喝熟茶，那么就选择轻发酵的熟茶。总之一句话：哪种熟茶更值得存放？看个人需要。（作者：刀哥，文章来源于：普洱茶吧）

阮殿蓉说茶：小康社会与普洱茶

任何时候都不要忘记，中华民族是一个有着五千年文明历史的古国。哪些灿烂辉煌的传统，不应该在我们的手中消失。只要我们稍加留意，就会发现，城市里的茶馆越来越多，越办越好了。比如在有“昆明的眼睛”之称的翠湖畔，就分布着许多大大小小的茶馆，而且大都经营普洱茶。特别是夏季到来时，茶馆里里外外，坐满了前来喝茶休闲的人群。同学聚会，朋友谈天，甚至一些重要的交际应对，也都会选择茶馆。杯清茶，两三好友，在清雅的气氛中度过一个美好的夜晚，何乐而不为！

在一些家庭中，我们也会看见，高档茶具摆上了显眼的位置，与咖啡具、洋酒具一样，成为展示家庭生活质量的必需品。在和一些朋友的交往中，我发现很多人对普洱茶的茶艺都能略懂一二，谈起来兴致勃勃。不经意间，茶艺这门生活的艺术不再仅仅是少数人的专利，它正在悄悄走进千家万户，为人们的生活增添着新的情趣。

普洱茶以及茶艺被越来越多的人喜爱，这是时代的进步，它成为我们社会文化进步的一个组成部份，它是我们国家进入全面建设小康社会的必然结果，是经济开始走向富裕，人民生活消费水平提高，并进而追求更丰富的精神生活的必然结果。

每回喝普洱茶，面对那些精美的茶具，我常常会想起过去那些年代喝茶用的空罐头瓶子。它们形形色色姿态各异，每个家庭、每间办公室都有它们的身影。讲究一点的人，还会用各种颜色的塑料线编织成网袋，套住罐头瓶，一来对玻璃瓶起保护作用，二来有一点隔热防烫的效果，人们只能在瓶子的样式和编织的花色上追求有限的艺术。那些年代喝茶，主要是满足生理需要的解渴，快感也主要来自解乏后的愉悦和舍畅，谈不到多少精神的享受。大众的生活还在温饱线上挣扎，审美的享受便只能退到可有可无的地步。整个社会生活粗俗化了，中国古代文人精致地品茶的生活方式被严肃地批判，认为是“封建士大夫的喝法”。茶艺在社会生活中消失了，贫穷和价值观念上的误导，使中国经过一两千年积淀起来的丰富的茶文化荡然无存。

好在历史翻开了新的一页，我们的生活开始进入小康社会，在物质的需求得到满足之后，精神的追求正在被更多的声音所唤醒。品茶又开始成为人们们追求的高雅生活方式之一，普洱茶迎来了它新的发展阶段。

只有在解决温饱，生活进入小康之后，人们才会寻找工作之余的休闲，而喝普洱茶是最好的艺术化的休闲方式之一。精美的茶具让人赏心悦目，优雅的茶道能让人从中获得身心的舒适自由。那一杯杯如琥珀般纯净透明的茶汤，会让你忘记生活的烦恼，进入禅的境界，感悟出别一样的滋味。而且，品茶的过程需要平和的心态，对那些平时工作繁忙，身心憔悴的人来说，它的优雅、平和、文明、礼貌的艺术氛围，对身心的放松是极好的方式。无意之间，品饮普洱茶的方式，正好与建设小康社会所要达到的精神目标相吻合，它适合中华民族的文化性格类型，能满足群众的消费心理。“轻轻松松享受生活每天”，这一时尚口号，是对喝普洱茶的过程的形象照。

进入小康社会，是很多人美好的理想和追求。但是，随着物质生活水平的提高，种种问题又开始带来新的困扰。清晨，城市的公园里那些随处可见的跳舞、练功的人群，无不表明人们对健康生活方式的重视。在生活中，绿色消费也日渐成为时尚。其实普洱茶除了品饮，它的消脂化腻等保健功能也也越来越被更多的人们]所了解。在健康与文明的交汇点上，普洱茶理所当然地为人类健康的生活方式做出贡献。

在现代社会，追求自然也是小康生活的一种方式。普洱茶的自然品质恰好符合了当代社会崇尚自然、回归自然的风气。来自山野，带一身自然之气的茶，与种种工业饮料相比，它的优势不言而喻。可以说，普洱茶给步入小康的中国人不仅带来了自然的绿色，也带来了健康的生活方式和希望小康时代让我们告别了为果腹而奔忙的记忆，我们有更多的时间坐下来喝一杯自己想喝的茶。用粗瓷大碗喝茶满足口腹之欲的时代，已经变得遥远。喝茶不再是为了解渴，我们更需要的是精神的安宁和升华。任何时候都不要忘记，中华民族是一个有着五千年文明历史的古国。那些灿烂辉煌的传统，不应该在我们的手中消失。

茶最早生在中国，茶道也最先在中国萌生。我们有什么理由拒绝高雅和文明呢？喝茶不是一件简单的事，它承载着中华民族的茶文化传统。饮茶可以从日常生活上升为审美文化能从中悟出人生的禅意和哲理。茶艺馆文人的审美化的消费模式，正在对平民代的、家庭的茶饮活动起到示范带动作用，平民的与审美的两者相辅相成，共同推动小康社会茶文化的发展。

喝茶也是一件简单的事，不过就是心到意到，给心灵放片刻的假，让茶香浸染梦境。就像鸟儿飞过天空，并不需要什么特别的理由。今晚推开窗看看，月明如洗，清风拂面。约上朋友，喝茶去罢！小康社会，喝茶也就那么简单。（作者：阮殿蓉，来源：六大茶山）

以上内容是关于古树茶一般是几年的树龄和古树单株茶的特征口感的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！