墨江景星凤凰窝古树茶 云南墨江凤凰山茶业有限公司

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墨江景星凤凰窝古树茶 云南墨江凤凰山茶业有限公司1

图为墨江米地古茶树

“凤凰归来不谈茶”，据公号秘境墨江爆料，2023年墨江景星凤凰山茶区域早春茶价格已出炉。从2023春茶季行情来看，位于中国云南普洱茶的三大主产区，目前古树春茶普洱茶已全面进入采摘期。但与此同时，中高端古树茶价格也是年年攀升……那么，今年的价格是怎么样的呢？位于普洱市茶区的墨江茶，地处北回归线，境内三江五河纵横，生态优越，气候独特，造就了品质非凡的普洱茶，是普洱山头茶中的真正精品。

图为凤凰山古茶树

1、凤凰山

凤凰山古树茶3000元-7000元/公斤，凤凰山有机老树茶3000元-5000元/公斤，凤凰山有机生态茶500元-1000元/公斤。（价格由普洱市凤凰山普洱茶诚信联盟水之灵古茶庄园提供。）

图为墨江米地古树茶鲜叶

2、迷帝古茶

2023年米地春茶价格，古树茶价格10000元/公斤，老树茶价格1600元/公斤。（由墨江紫云茶厂提供）

2023年由新抚草根山货农民合作社提供的春茶价格，生态春茶亲民价格在260元-560元/公斤左右。

2023年西双版纳春季茶山行有感丨说茶网微享会第37期

春季茶山行，可谓是一年一度的茶界盛事。因为所处地理位置纬度偏低，与东部沿海地区的其他产茶省份相比，云南普洱茶产区的茶树发芽时间往往也要更早一些。从2023年2月底开始，云南茶山行的相关新闻就开始陆续刷屏。通过浏览相关自媒体、主流媒体推送的2023春茶图片、文字或是视频，茶山虽然依旧遥远，但却不再那么神秘。

终究，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，只有在真正去过茶山，亲眼看一看茶树如何生长、茶叶如何制作之后，我们才会对“什么是普洱茶”有更深刻的了解。

本期主题：2023年西双版纳春季茶山行有感

探讨时间：2023年3月29日

参会人员：编辑部所有成员

探讨内容：

一、普洱茶火了，茶山也有新风貌

二、揭开古树茶和手工制茶的神秘面纱

三、不可不去的老班章村

四、超实用的茶山行建议

一、普洱茶火了，茶山也有新风貌

易武是茶马古道的起点。早在清朝雍正、康熙年间，易武制茶业就得到了快速发展，道光至民国时期的“入山作茶者已十数万人”，是易武制茶史上的鼎盛时期。当时闻名中外的大茶号，易武就有20多家，商贾云集，马帮塞途，易武成为古六大茶山的制茶中心和贸易集散中心。从抗战爆发到近年来普洱茶行业的快速崛起，易武茶业也经历了从衰落到复兴的发展历程，凭借出众的茶叶品质，易武茶区再次备受茶界瞩目。

落水洞、刮风寨、麻黑、弯弓等是近几年来易武知名度较高的小产区，每个茶区出产的普洱茶都各有特色。据当地茶农介绍，今年因为降雨量比较少，古树茶发芽的时间比往年要晚一些，茶品的综合表现也比以往更加突出，喝起来茶香和茶汤的甜度都更加明显。

说到古树茶，很多茶友都心生向往。早些年因为茶叶外销，为了扩大茶叶产量，很多大茶树都经历过“砍头矮化”。但是实际到了茶山之后谦不语才发现，除了被矮化，还有很多茶树是直接从根部被砍断，在经过数十年的恢复之后，才得以重新生枝发芽；曾让茶友慕名前来的落水洞茶王树，也已于2023年仙逝……聊起这些茶山见闻时，所有人都痛心不已。

二、揭开古树茶和手工制茶的神秘面纱

普洱茶有很多分类方式，茶叶制作原料有古树和台地之分；根据制作方法的不同，又有手工制茶和机械制茶之分。很多刚开始喝普洱茶的人，总是会对古树茶和手工制茶有莫名好感。那么，古树原料和手工制作的普洱茶，品质是否真的更胜一筹呢？

手工制茶的优势在于，可以对制茶过程中出现的各种状况进行及时调整。全程参观了茶农纯手工杀青、揉捻之后，在谦不语看来，纯手工耗时耗力，对师傅的制茶经验要求也特别高；纯机械制出的茶叶干净，对杀青温度把控精确，揉捻均匀，烘干的毛茶条索鲜亮；半手工半机械，则在两者间取长补短。三者工艺各擅胜场，只要制茶匠心严禁、经验丰富，则谈不上绝对的优劣之分。

其实只要设定好炒茶时间和温度，采用机械制茶，同样可以制作出符合品饮标准的优质普洱茶，并且生产效率更高，不同年份出产的普洱茶品质也更加稳定。

除了制作方式，选用古树茶或是台地茶，也会带来不一样的品饮感受，但这种差别并没有大多数茶友们想象的那么明显。在茶山实地喝过数十款落水洞、弯弓、曼松、南糯山、贺开等不同山头的茶品之后，普洱茶公认的某些口感特点，对应到不同片区的茶几乎都能找到。如果一定要做明确的区分，只能说古树茶和台地茶各有特点，这也是普洱茶的魅力所在。

三、不可不去的老班章村

不同山头的原料价格天差地别，为了防止不法商人用其他地区的原料冒充知名山头，外来车辆进入茶山之前，都会被要求开窗检查。但来到老班章，检查就更严格了。

近些年来，“班章为王”的美誉，不仅让老班章普洱茶声名在外，也让老班章村民的生活发生了翻天覆地的变化。进入老班章村后，家家户户都住进了宜居的小洋房，为了接待更多慕名而来的茶友，村里还专门修建了停车场……很多现代化的元素在老班章村随处可见。

四、超实用的茶山行建议

一次茶山深度游，少则十天半月，多则长达数月，茶友们远赴茶山之前，一定要准备周全。

喝茶，其实也需要理论和实践相结合。在去往茶山实地探访之前，通过平时反复喝茶，或是查阅相关资料，我们会形成对普洱茶的某些认识，但并不全面。所以茶山行的意义就是，既可以丰富我们的茶叶知识理论体系，还可以修正一些对于普洱茶的错误认知。

普洱茶炒作之风不除，造假仍会不时露头

普洱茶B货层出不穷，根本原因在于炒作之风盛行。造假者不是傻子，当然不会去仿冒那些靠零售根本卖不掉的茶。

茶行业的制假、售假现象由来已久。继去年“芳村亿元假茶案”之后，近日上海警方又破获一起涉案金额高达1.3亿元的制售假冒普洱茶案，一举端掉该团伙位于勐海、昆明的假茶窝点4处，“现场查获大量知名品牌假冒贴标、内扉等3万余张，各类散装普洱茶叶共计40余吨。”

动辄就是过亿元的犯罪标的，屡屡刷新茶行业造假记录。要知道，勐海许多老实经营的茶厂，全年的产值还不到这个零头。如此“超额利润”驱动之下，也难怪制假者敢于前赴后继，不惜以身试法了。

值得注意的是，这两桩亿元级别的普洱茶造假案，主要仿冒对象均为大益、中茶等“大厂品牌”，以远低于正品的价格在市场上销售，从而牟取不法收益。

造“大厂品牌”的假，原因在于假货比正品更具价格优势，流通性强，出手容易。该案中，一款假冒的标重100克“九二方砖”，对外仅售十多元，而正品的市场价已达到9000多元。

既然是造假，原料成本可以毫无节操地压到最低限度，通过超低价格冲击被仿冒对象的市场，令这些“大厂品牌”头痛不已。

被查获的假冒“大厂品牌”，只能算是冰山一角，更多的假货究竟去了哪里？业界熟知的A货、B货之说，就是对假冒“大厂品牌”的委婉称呼。尤其在普洱茶投资、收藏领域，B货泛滥成灾是个不争的事实。一贯的“不拆箱”流通模式，难辨真伪，炒茶成了“隔着布袋买猫”的游戏。一件货几经转手之后，已经很难说得清来路。接盘侠们可能做梦也想不到，自己囤积多年的“宝贝”也许正是这些地下工厂的杰作。

其次，一些热衷上网“捡漏”的品饮消费者，会因为贪图便宜而中招。无论电商平台、朋友圈还是实体店，“大厂品牌”往往是B货的重灾区，靠卖家的人格担保、拍胸脯发誓是没用的。

普洱茶B货层出不穷，根本原因在于炒作之风盛行。造假者不是傻子，当然不会去仿冒那些靠零售根本卖不掉的茶。正是由于部分“大厂品牌”产品所谓的流通性，造假者会有针对性地仿冒某个阶段的热点产品，趁机浑水摸鱼。很显然，从产到销，内部有着一套完善的分工体系。

相对于“大厂品牌”造假，江湖上的“老茶”造假则高明得多，也更难被查获。频频拍出天价的各种“老茶”“古董茶”，整个造假体系甚至都在境外。这类造假要么打着早已消亡的“老字号”旗号，要么纯属凭空臆造，反正一桩无头公案，除了造假者谁也说不清楚来路，更无被仿冒的苦主出面维权，所以绝对安全。

总而言之，炒作正是滋生假货的土壤。相对于普洱茶巨量的成品库存，少得可怜的终端零售并不能消耗掉多少B货。行业的炒作之风不除，造假仍会不时露头。（文章来源：老茶鬼；作者：老茶鬼）

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