三才杯怎么喝茶 茶具里面三才杯怎么用

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@喜多福茶文化：建中为唐德宗年号，崔宁是当时的西川节度使兼成都府尹。遥想1200多年前，成都最高行政长官的千金口啜香茗，纤纤玉指却被茶杯烫痛，于是打算想个办法来彻底解决这个问题。

她拿出一个碟子，把茶杯放在上面，端着碟子喝茶，这样就烫不着手了。不过，茶杯还是容易倾倒，好在崔小姐久困闺中，闲极无聊，有的是时间。几经试验，她终于发现蜡可以固定茶杯。为了让外形更美观，崔小姐又让匠人制作漆环代替蜡环，来套住茶杯。大功告成，便拿到老爸面前献宝，经崔长官之口，小姐的发明一传十十传百，终于在世上流行。

盖碗又称“三才碗”、“三才杯”，顾名思义是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。用盖碗品茶时，杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用，否则既不礼貌也不美观。

@比一壶茶欢聚：盖碗，带盖儿的茶碗，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。盖碗又称“三才碗”、“三才杯”，所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。

这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理。

鲁迅先生在《喝茶》中写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。

喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

今年三大茶区的普洱春茶怎么样

每年茶山最热闹的时候也就是在春茶采摘上市的时候，今年的春茶茶山行，预计在3月25——4月8号迎来高峰。为啥呢？因为那段时间，第一：春茶正在迎来第一波大面积采摘；第二：这段时期有假期，所有茶山人流量会非常的大。

因为这时从全国各地涌入的人不计其数，所以此时什么事情都会发生，不管是冲着名山头山寨茶来的，还是冲着旅游来的。总之，不仅是茶的盛会，更是人的筵席。

那么今年的春茶情况，大致是这样的。普洱茶区因为地理位置以及气候和天气的原因，很多地方的春茶在2月份已经发芽发叶，在2月尾3月初的时第一波春茶已经开采，甚至有的已经上市了。

然而，像易武和临沧这些地方的春茶就要稍微慢点，要在3月中旬以后，特别是临沧勐库地区的茶，发芽较慢，按照正常情况，雨水和光照条件好的话，古树春茶在3月20号左右就可以采摘了。

但是，如果天气较为干燥的话，那么发芽就会更慢，比如像冰岛老寨古树春茶，完全有可能拖到3月尾间，甚至4月初才可以采摘。又例如像2023年的时候由于太干燥，冰岛五寨的茶总体延迟了一个星期才采。

但从过去几年的情况看来，基本在3月25号前后几天就可以采摘了。当然，如果你非得要20号之前采摘，甚至4月份才采，也没人说你，那是你的自由。我们这里说的是正常情况下，而没说一定或绝对！

所以从这系列的看下来，不管是春茶，还是以春茶为契点的三大茶区的茶山行，都在说明一个问题和事实，那就是这两年茶山在改变，春茶形式在改变。

从最初茶农把鲜叶拿去收购站、茶商预定到至如今茶农茶叶多渠道销售和茶叶资源的多维度运作，无不在说明“山还是那座山，人还是那些人”但一切都在发生翻天覆地的变化，就每年普洱春茶价格的变动，都时刻牵动着多少人的心，更别说其他因素了。

说茶观丨早晨空腹可以喝茶吗？

@元首：不能。空腹喝茶很容易造成茶醉现象，茶叶中有咖啡碱和氟化物，现在是证明对引起茶醉的主要物质。在空腹的情况下尤为明显。

@茗人说茗事：慎喝空心茶。《冯氏锦囊秘录》指出；“若空心饮茶，直入肾经，且寒脾胃，仍引贼入门也，戒之。”古人有谚语曰：“空心茶，卯（卯时，是指上午五点至七点）时酒，酉（酉时，是指下午五点至七点）后饭，俱宜少用。”《饮膳正要》也有“避色如避箭，避风如避仇，莫吃空心茶，少食申（申时，是指下午三点到五点）后粥”的告诫。

空心，就是空腹的意思。空腹喝茶，晨起喝茶，在古人看来也属于禁忌之列。因为茶叶具有帮助消化食物，消除油腻，减少脂肪的作用。空腹之时，饮食未入，此时喝茶，容易加速人的饥饿感，令人头晕、心慌。至于不宜卯时喝酒、申时喝粥、酉时吃饭，从养生保健的角度来看，确实是很在道理的。

晨起喝酒，会影响人一天的工作，少量喝酒令人兴奋，注意力难以集中，过量饮酒大脑受到抑制，昏昏欲睡，难以正常工作。申时和酉时相连，如果申时喝粥，酉时再进餐，会增加胃肠道功能，损伤脾胃，对健康不利。

@天津8890：早上切忌空腹喝茶，茶叶含咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，易致短时性肾上腺皮质功能亢进症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚，胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统的正常功能。且空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，因此我国自古就有“不饮空心茶”之说。

@窗外景色更萌：喝茶有助于排出身体里的垃圾，但是气血不足的人暂时不能喝茶，因为排出垃圾是要消耗气血的，如果你本身就气血不足，还每天喝茶，那就会过度消耗气血。同理，空腹不要喝茶，饿了喝茶一定要搭配小点心。

@老周家的明前碧螺春：早起，请别空腹喝茶哟！早晨胃内残留物基本排空，空腹饮茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能造成胃黏膜的损坏，引起慢性胃炎。所以最好还是先吃点东西，再喝茶。

@那一年永久的记忆：上周加班后同事闲聊，建议我去医院检查一下肝肾功能，才知道，在她们眼中我是个喝茶成瘾，嗜茶如命的人。

喝了多年茶不敢说有多懂，但我知道很多茶都是药用的，像老白茶消炎去火，熟普降血压保护血管，我喝喝茶怎么就到了需要检查身体的程度？不过提醒爱喝茶的人，千万不要空腹饮茶，饭后一小时之后饮茶最好，不过过量喝浓茶。

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