山头普洱茶价格 十大山头普洱茶及其特点

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普洱茶越陈越贵，怎样分辨普洱茶叶的品种和好坏呢？

云南农业大学校长盛军介绍，现在普洱茶市场当中，形成了几个级别，一个就是大众消费的台地茶，还有古树山头特征的古树茶，再一个就是存放很久的，陈化老茶为代表的这三类茶。

台地茶，是运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，所以台地茶也可以说是人工养殖茶。

古树茶，也叫“大树茶”，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区，以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。

普洱茶的产地众多，一个山头就有一个山头的特点，每个山头的自然环境的微妙区别，都会对茶的口感产生影响。

盛军，云南农业大学校长：古树茶叶，我们测试它的营养成分也不一样，而且它的微生物种群也特别丰富，平时所说的台地茶，就是我们全世界共有的，看着非常漂亮茶园的茶，它营养来源非常单一，加点有机质，加点其他养分。

存放多少年的普洱茶最好喝？

盛军，云南农业大学校长：把当年存放的，一直到存放三十年的茶叶，我都做了一个系列检测，我们发现，茶叶在十年到十五年期间，是最有变化口感的，然后在十五年到三十年左右，能够有比较丰富的口感，喝完之后，确实也是转化基本完成。

昌宁，位于澜沧江中段，素有千年茶乡的美誉。昌宁产茶，古已有之。史料记载明朝洪武年间便大规模种植，后为首批中国四大名特优茶叶基地县之一，是世界公认的大叶种茶树原产地。

在昌宁县漭水镇，分布着大小不一的六个古茶树群落，共计有500多亩。多集中在海拔1860米的高山之上，是离阳光最近的茶叶。

毕锋，是普洱熟茶的制茶工程师。1979年开始从事茶叶加工、审评、拼配工作。毕锋说，制作熟普和生普最大的区别，就在发酵环节上。

毕锋，制茶工程师：生普洱直接压制，熟普洱要通过发酵来转换，才成为熟普洱。

如何区分普洱茶品质好坏、等级高低？

毕锋，制茶工程师：这个就是特级了，要是在市场上，统称“宫廷普洱”。特级就是，条索紧直，芽头比较多，就是高档的。

毕锋，制茶工程师：这个是九级，在级别当中，就比较低的一个级别，（九级）条形粗大，叶子比较多，还有一定含梗量。

原来普洱茶，黄色的芽头越多，就越好。（来源：中央电视台消费主张栏目）

彩云网评：“天价”普洱茶是时候降降温了

上图源于福元昌普洱茶。

24日，一网友在某直播平台发布视频，并配文称：“冰岛千年茶王树，今年所有采摘归我了，合同已签，88万成交约4公斤茶，就等采摘了”，引发热议。27日，云南省茶叶流通协会发文呼吁：古茶树资源稀缺，应严格按照《古茶树保护条例》规范交易行为。（2月27日中国新闻网）

常言道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”茶是老百姓生活中的一部分，是居家离不开的日常用品。可是，面对着动辄几十万元一斤的“天价”普洱茶，大部分老百姓恐怕都只有望茶兴叹的份了。

“天价”普洱茶的出现，并非“一日之功”，而是因为“炒茶”的行为日盛。当普洱茶不再是用来喝的，而是像房子一样被炒来炒去，古树茶这样的概念也就被不断地提及和放大，原本的日常用品慢慢地也就奢侈化了。

物以稀为贵不假，但是普洱茶的天价是否合理，还真的就有待商榷。炒作行为推高了茶价，如果有一天“天价”普洱茶的泡沫被戳破，伤害的必然会是整个产业和广大茶农。

事实上，“天价”普洱茶的频频出现，已经影响到了云南的茶产业发展。据有关部门的数据显示，2023年，云南省普洱茶的产量为13.9万吨，其中物以稀为贵的古树茶产量不超过5000吨，可是市面上却是古树茶成风，基本上家家都是古树茶，到处都是古树茶，可见这其中有多少所谓的古树茶是在“挂羊头卖狗肉”。

因为古树茶有价有市，普通茶叶“摇身一变”就成了古树茶，消费者的权益如何得到保障？云南的茶产业又怎么能实现健康有序发展？试想一下，因为对市场上普洱茶的品质拿捏不准，大多数普通消费者选购茶叶时，是不是就会转而求其它，没有了普通消费者的青睐，一味沉溺于对老茶的炒作，这样的茶产业又怎么可能走得长远？

正如“房子是用来住的不是用来炒的”，普洱茶也应该是用来喝的不是用来炒的。针对“天价”普洱茶频出、古树茶泛滥的现象，有关部门是时候重拳治乱了，“天价”普洱茶也应该降降温了。

对于稀缺的古树茶资源，其价格可以交由市场决定，但是对于炒茶行为一定要打击，这样古树茶的价格才会回归理性，片面追捧古树茶的行为才会降温。对于冒充古树茶的行为，则要进行严厉查处和打击，决不能让蒙骗成为习惯，让炒作成为常态。

为“天价”普洱茶降温，其实是在为云茶产业升温。要知道，云南不只有古树茶，在全省600多万亩茶园中，古树茶园所占比重不过十分之一，除了古树茶之外，云南还有大量绿色的优质的名茶，当人们提及云茶时不再必言普洱，云茶产业的发展才充满了后劲。（作者：高永维，彩云网评特约评论员，来源：云南网）

说茶观丨什么茶降血糖效果最好？

@阿龙：一般来讲，茶叶原料愈粗老，茶多糖含量愈高。绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶中都含有茶多糖，其中黑茶中茶多糖含量相对较高。

茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。茶多糖的降血糖作用与其保护刺激胰岛细胞的分泌活动有关，使肝糖原大量增加。茶多糖在糖代谢方面具有与胰岛素相类似的作用。

黑茶中茶多糖含量最高，从原料老嫩看，老叶含量比嫩叶多。同种茶类级别低原料老，含量相对高。可以饮用年份较老的黑茶。含有丰富的茶色素、茶多糖、茶多酚等物质的黑茶是防治糖尿病的常备饮品。每次在吃饭前的半个小时内喝半杯黑茶，这样能有效抑制饭后的血糖升高。

黑茶比较好的有四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、安徽古黟黑茶（安茶）、湖北青砖茶、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

@老徐谈茶：糖尿病患者喝普洱茶是比较好的，尤其是饭后一两个小时开始喝普洱茶对于糖尿病患者的血糖降低是有明显帮助作用的，普洱茶有降血糖的作用，一般糖尿病患者吃完东西以后，血糖峰值应该出现在1个半-2个小时这个时段上，这个时候喝普洱茶对降低糖尿病患者血糖峰值有非常好的作用。

@真的是单大宝：1、内含物质如茶多酚、茶多糖等，都有降血糖功效。2、如果“感到血糖低”，就真的该补血糖了。

低血糖远比高血糖危险。喝茶适量，剂量和浓度都应控制在一定范围，一旦超过产生醉茶症状应进食点心之类补充过低血糖。

大量喝浓茶这档子事儿，永远都是“没有金刚钻，别揽瓷器活”。喝茶这事儿，在过量与不喝之间，总有个叫做“适量”的选项。

3、还想着胖？低血糖会挂的好吧

@糖尿病顾问：喝茶，既怡情又养生，在全世界都受到欢迎。

近日，日本医学博士、国立健康营养研究所名誉所员板仓弘重在《轻松降血糖的57个方法》一书里，介绍了几种有降糖效果的茶饮。

绿茶

绿茶中所含的儿茶素，能延迟小肠对糖分的吸收，从而抑制餐后血糖的上升。其中含有的抗氧化成分，还能减轻身体的炎症反应，增加毛细血管的韧牲。

粗茶

粗茶是指较粗老的茶叶，如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等炮制后作为茶饮。虽然外观不漂亮，但其中含有较多的茶多糖，有助改善受损伤的胰岛β细胞功能。但茶多糖不耐热，建议用50摄氏度左右的温水冲泡，吸收率更高。

桑叶茶

在古代，桑叶就被用来制成治疗“消渴”的中药。桑叶茶中特有的成分1-脱氧野尻霉素，能抑制小肠中将多糖分解成葡萄糖的α-糖苷酶，从而抑制血糖的上升。建议最好餐前喝，降糖效果更好。

番石榴茶

将热带水果番石榴的叶干燥后，用热水浸泡而成。它能提高周围组织对葡萄糖的利用率，并促进胰岛素与受体的结合。日本琉球大学的调查发现，冲绳地区糖尿病的发病率较低，就与当地人爱喝这种茶有关。

雪莲果叶茶

菊科植物雪莲果原产自南美安第斯山脉，研究发现，其叶子中含有类胰岛素物质，能帮助人体控制血糖，还有降低胆固醇和甘油三酯的作用。

香蕉茶

是以野生香蕉叶为原料制成的茶，其中的科罗索酸具有与胰岛素相似的功能，能促进葡萄糖进入细胞。

匙羹藤茶

这种植物是一种印度传统草药，我国云南、广西等地也有出产。其中的匙羹滕酸可抑制肠道中糖类的分解和吸收，适合餐前饮用。

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