此文是学法吧整理的一篇关于中期普洱茶特点的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有普洱中期茶的定义以及分类和中期普洱茶特点的文章,喜欢本文的请关注小编。
图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生(本图由作者提供)
亲爱的朋友们大家好,我叫陈远,来自云南石屏,毕业于云南农大热带作物学院,毕业后在上海,浙江沿海一带工作,从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心,最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深,《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家,做到通俗易懂,衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。
《普洱茶1001夜》第54天:中期茶主题周!我们为什么爱上中期茶?
本期翻译标题英文的时候,翻译问我“中期茶”该怎么翻译?我思索了一下,回答她:“中年的茶?不知道老外看不看得懂。”结果她真的去问老外“10年左右的茶该怎么翻译?”最后老外给的建议是Mid-agedtea,正是“中年的茶”。虽然我还是觉得似乎有那么一点不到位,但也没有更好的词汇,也就姑且用之了。
如果说,一片普洱茶的生命能达到百年之久,那么10年,真的还未成年呢,但是就一个存茶者能够尽情享受普洱茶的时光里,10年,确实已经等得算久了。作家董桥有一篇小散文《中年是杯下午茶》,开篇就是“中年最是尴尬。天没亮就睡不着的年龄;只会感慨不会感动的年龄;只有哀愁没有愤怒的年龄。”虽然通篇都没有写出中年与下午茶有什么关系,但是“最是尴尬”却似乎能够概括今天市场上的中期茶。
中期茶是处于新茶与老茶之间的茶,它的“尴尬”在于:虽然已经转化到一定阶段,但又还没有老茶的陈韵;虽然汤色已经逐渐转红,却又没有寒性尽退;
中期茶又是具有巨大市场潜力的茶,它们开始进入适饮期,有一定的品饮消费市场;它们已经能够看出未来的陈化走向,容易判断是否具有收藏投资价值;
它们价格总体亲民,具有很高的性价比;它们有些是厂家自己存储的,茶的来历清晰、可追溯;它们有巨大的存量,有无数选择;它们还是一块待开发的价值洼地……
可是当我们看到2003年的六星孔雀卖到30多万一片,而2023年的二三线不知名厂家的茶低至几百块时;当我们看到北方消费者对中期茶的热爱时;当我们看到有人用“二次包装、二次品牌”为中期茶重塑价值的时候;
当我们看到很多人在努力为中期茶打造交易平台、品质背书的第三方机构的时候……突然发现,如果一切都成熟了,我们的交流探讨还有什么意义?正是在不成熟的时候,才需要不同的声音、不同的经验分享、不同的对未来的构想,才能够推进中期茶市场走向成熟。
而本期的“圆桌会”栏目,我们继续上期的《热议中期茶二次品牌》,这也是本刊首次就一个话题连续展开讨论。只是中期茶市场的一个小小举动,竟能够引来茶友、茶叶从业者们如此激烈的讨论,有表示赞许的,也有持反对意见的,更多的是对某些环节表示质疑。
所谓真理越辩越明,希望这些“百家争鸣”的声音,能够给予从业者们更多的思考,有效的改进,真正促使中期茶市场,乃至整个普洱茶市场,不断从混沌走向澄明。
特此鸣谢:本文内容摘自普洱杂志,图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿,版权与本网无关。
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“老班章茶砖终于降价,比人参还好,低至一折,12斤才这个价!”这阵子,在昆明工作的杨先生,手机微信朋友圈隔三差五就有这样的广告。杨先生平时爱喝茶,经常在手机上查找翻看有关资料,该是被精准推送了。普洱茶名气大,杨先生虽然不专业,也觉得广告里的价格不靠谱,等他四处问问,才发现这是好大一个坑!
点开“茶香网”的这款“老班章”,“老农古树陈年老熟茶”的页面映入眼帘。广告页面设计精美,还有老班章茶叶的介绍,号称“传承古法手工揉捻精致而成”,给人一种高档专业的感觉。最为诱人的,是三块茶砖共1500克才298元的价格,下单还送紫砂壶和茶刀!产品宣称是采用1998年勐海茶区野生古树茶为原料,精心发酵,21年勐海厂里干仓储存,以当年出厂成本价销售,没有中间商赚差价。杨先生发现,页面附了份1987年的检验报告,可没法打开放大。
杨先生把这些材料转给懂普洱茶的朋友咨询,爱茶的朋友笑喷了,但也气炸了。朋友说,“老班章”是云南省西双版纳傣族自治州勐海县的一个哈尼族寨子,是普洱茶的“名山头”。按照近几年“老班章”普洱茶的价格看,古树纯料每公斤至少上万,生态茶的价格几千元,“茶香网”的“老班章”是地地道道的假冒伪劣产品。这位朋友说:“市场上老班章假货多,但明目张胆的在微信朋友圈推送卖,真是无法无天!”朋友告诉杨先生,普洱茶熟茶要发酵,价格太低品质没保障,反而会危害人体健康。
听朋友一说,杨先生倒吸一口冷气——这些推送大多打着“茶农直销良心茶”的旗号,卖的是“冰岛”等“名山头茶”,共性是价格极有吸引力。他梳理了一下商品提供者信息,分别有深圳市茶源居实业有限公司、青岛花恋文化传媒有限公司、云南茗泽茶叶有限公司等,看来并非什么个人农户小打小闹,而是组织化的卖假货。
杨先生认为,许多消费者只知道普洱茶刮油效果好,冰岛、老班章等山头茶的名气大。即使消费者看到价格低得离谱不会上当,也会给别有用心送礼的人钻空子,败坏社会风气。关键是如此明显的欺骗消费者,微信平台和有关部门应该管管。杨先生到网上查找材料后,得知微信平台可以投诉;法律专家也说,可以去消费者协会“告状”。但他不解的告诉记者,有时候维权会耗费大量时间精力,许多消费者会自认倒霉“交学费”,这就给不良商家空间。“云南省正打造‘千亿云茶’产业,有关部门也正在大力整治普洱茶市场,希望有人管管,手机营销涉及面广投放精准,不要让普洱茶给人假货多、‘水深’的印象”,他说。
记者翻阅杨先生的朋友圈和截屏资料发现,他反映的情况完全属实。普洱茶业内人士,也对微信朋友圈卖假茶的行为愤慨又无奈,许多人反映,现在手机上公开卖假茶愈演愈烈,价格连工钱都不够,可能是厂里、市场上收购的废茶、烂茶,为什没人管管呢?有网友透露,这种广告商家交一万元就有“精准推送”,相当稳!(作者:徐元锋,图文来源:人民日报客户端)
当建水紫陶遇上勐海普洱茶,会擦出怎样的火花?日前,勐海县政府与建水县政府签订《勐海普洱茶产业与建水紫陶产业融合发展战略合作框架协议》,开启了两县特色优势产业合作共赢、互相促进的新征程。
根据协议,合作涉及政府、协(学)会和企业(合作社)3个方面,包含定期开展互访交流、共同开发产品、互派团组参加勐海(国际)茶王节和建水紫陶文化节、联合对外宣传推介产品及文化、举办勐海普洱茶产业与建水紫陶产业高峰发展论坛、互设产品展示台等内容,旨在打造云南特色茶陶文化产业,擦亮两张靓丽的城市名片,推动产品品牌出滇。
“紫陶杯举遥相望,普洱茶溢共飘香。”在勐海县普洱茶协会副会长张琴看来,建水紫陶与普洱茶是天生的一对:“从材质和制作工艺上看,紫陶制作的壶具备耐高温、散热慢、聚温性强等特点,符合普洱茶所需要的高温冲泡条件,且紫陶含铁量高,带有磁性,会对茶性的释放、水质的软化、茶汤的醇和起到一种转化作用,泡出的茶的口感、润滑、柔和、回甘与其他茶杯泡的茶有明显区别。”
目前,在一些茶叶批发市场,除了普洱茶,建水紫陶茶具店也随处可见。曾有东部省份的茶室经营主驾车千里直奔建水,为的就是要购买紫陶茶盒、茶罐。面对梅雨季令人头痛的“霉开遍地”,紫陶容器能很好地保护茶叶不受潮发霉。
“二者相遇,相见恨晚。”建水县副县长白忠平表示,建水县与勐海县将充分发挥各自资源优势,建立长期、稳定、全面的合作关系,强强联合,携手推进两地产业繁荣发展,带动经济腾飞。(作者:朱海,来源:云南网,图片来源:朱海)
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