大益茶为何不上市 大益茶收藏与投资

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大益茶为何不上市 大益茶收藏与投资1

接触藏家久了，相信总会见到貔貅型的藏家，特性是只进不出，喝几片可以，几千几万的茶开包眼睛都不眨一下，至于卖吗，门都没有，甭管你加多少价，实在令人匪夷所思。

不过，当你成为藏家以及深入了解之后，其实就明白了！

相对于投资者和炒家把大益茶当成赚钱的工具，快进快出，流通转手，比较在乎市场的涨跌，小道消息以及产品的噱头概念，自然他们不会对茶有多大的感情。

而藏家更着重于茶叶自身的品质和历史，这些人往往还是茶痴，老茶鬼，品饮水平一流，平生兴事是喝遍好茶，88青是口粮，白菜是家常便饭，孔雀是甜点，六星是标配，这是他们的理想。因此他们源源不断，病态一般的藏茶，你要说为赚钱，有买有卖吗？为何只进不出？你说他为自己喝，可是他们藏的茶几辈子都喝不完的，这又是何苦？

唯有兴趣和爱好，以及对茶深深的眷恋和喜欢才可以解释！

当然，这种现象的发生也根源于普洱茶的越陈越香，新茶是青涩的开始，陈化是生命的历练和升华，想要喝到时间酝酿过的普洱茶，就得花时间做仓储，做收藏，总之藏家得和茶渡过很长一段时间。

当时间在逐步流逝，一片茶，一件茶在岁月的幻化中香气由青涩，飘忽变得陈香馥郁，内敛，持久；包装变得古朴而有岁月的沧桑，口感由苦涩变得香甜，润滑，回甘猛烈；汤色由黄绿转化成橙红，甚至褐红的时候。你就如同看着自己一手抚养长大的孩子由幼稚，懵懂到长大成熟一般，你割舍得下？

而这段时间也倾注了你太多的心血和青春，你的回忆，你的欢乐和悲伤，当它们待字闺中，长大成人，试问，谁愿意卖呢？尤其是当你没什么经济压力的时候，似乎就更不愿意出手了！

何况多少中老期茶，卖一件就少一件，喝掉一片就少一片，存世越来越少，多少茶是可遇而不可求的，卖了就没了，卖了再往回买不是那么好买的，留着最好，反正不缺钱，我自己喝就行。

太多的不舍，太多的心血浇灌，太多的青春，太多的回忆，于是就舍不得卖了！（文章来源：茶点西西网；作者：茶点西西）

普洱茶知识讲解：普洱茶与发酵

生活中，随处都在听说“发酵”一词，从酒类到面食到酸奶，就连茶叶，也和“发酵”有关系。六大茶类及普洱茶中，有不发酵茶，有轻发酵茶，有半发酵茶，也有全发酵茶和后发酵茶。

绿茶是不发酵茶；白茶、黄茶属于半发酵茶中的轻发酵茶；青茶属于半发酵茶，也叫乌龙茶；红茶是全发酵茶，是多酚类物质酶促氧化最充分的茶类；黑茶是半发酵茶，也叫后发酵茶；普洱熟茶也属于后发酵茶的一种。在普洱茶的概念中，“后发酵”是一个引申的叫法，实质上的后发酵就是指的毛茶干燥制成后发酵。后发酵茶的种类也多，都经过了渥堆，利用微生物对茶叶直接作用构成茶叶独特的品质。

因为生熟茶制作工艺的不同，熟茶多出了一道渥堆发酵的过程，发酵对熟茶的影响是显而易见的，经过几十天的渥堆发酵过程，熟茶与生茶有了本质的不同，整体表现更接近老生茶，更适合新茶时期的品饮。

在压制成型后，普洱生茶和熟茶都进入陈化阶段。虽然说法不一，但普洱茶的存储醇化，通俗直白的讲，就是后发酵的过程。存储阶段的发酵作用，使普洱茶的香气、口感等全面改善，品质大大提升，最终达到越陈越浓越香，实现普洱茶的核心价值。

发酵，对于需要发酵的茶叶来说，是形成茶叶品质特征的必要过程；对普洱茶来说，则可以使之向越陈越浓越香的核心价值靠近。（主讲人：周云川，滇红茶叶科学研究所首席研究员，国家高级评茶师，来源：云南经济日报，图源于南茗佳人提供）

普洱茶进入品牌定价时代

鸡蛋好吃，有必要认知下蛋的母鸡？消费者喝好茶，都要亲自上老班章，都要追溯到茶树上的每一片叶子？人为增加交易成本，不利于品牌打造！——题记

原料定价→成品品质定价→品牌定价。陶醉在原料定价里的企业，其实离真正的品牌还远。搞品质定价，才是做品牌的开始……

为什么说茶企经营能力普遍匮乏？看他的定价模式就知道了！

讨好经销商，不如直接让利消费者。

投资会套牢，光卖资源没前途，吹牛没人听。普洱茶下半场的逻辑彻底变了，普洱茶企普遍性的经营能力匮乏这个梗怎么破？

2023，普洱茶行业将迎来新一轮建仓热。这轮建仓跟以前不一样。以前建仓是为了囤茶升值，而且以成品茶为主，厂家也鼓励商家、消费者大量买新茶藏起来，以待后市。而现在是厂家纷纷建原料仓，对经销商、消费者推年份茶、消费茶。

昆明康乐茶城有家做铁罐的，我问他今年市场是不是很好做。他说，是的，来做铁罐的厂家、商家很多。铁罐一般装的是散茶、龙珠、小沱茶、小青柑等消费茶。这证明收藏市场收紧，厂商减少饼砖沱，大量上罐装茶，力拼消费市场。2023年之前，建仓是为了升值，2023之后厂家建仓是为了获得长期运营空间，升值不再是唯一目标，而是以消费为基础的多元化目标。

喝泡新时期的拼配生茶，感受下用玩家做茶理念，降维做“品质的茶”“品饮的茶”，体会一下不以山头原料成本定价，以品质论价新玩法。

普洱新生茶以不燥能沉降心火为上。心火降，肾水升，水火既济，方是好茶。

以品质定价，说起来容易，其实很难，因为大家都靠山头论价。不玩山头纯料，许多人不会做茶了。

卖高价的理由是，我收的班章冰岛成本高。以品质定价，好像卖茶的都这么说。问题大家都以山头论价。

普洱茶不以山头成本定价，而以品质定价。定价模式的改变，其实是普洱茶核心价值重置，将带来新的主流资源配置方式，开启全新的产业开发模式。山头成本定价模式，是吃公用品牌的红利。山头原料价格是山头茶价值的体现，如果不以山头原料成本作为定价基础，就与山头原料价格决定价值的市场认知背离，行而不远。如果按山头原料成本来定价，以迎合市场认知，山头原料价格是相对透明的，市场上各路神仙，包括商家与意向消费者，要找到源头是很容易的，而源头核心资源往往掌握在茶农手里。这种定价模式下，公用品牌、稀缺资源的价值远大于企业品牌，企业可通过山头茶红利抓流量抓钱，但运作空间逼窄。当生意做，做小而美的品牌没问题，但很难玩出大境界……

靠公用品牌、稀缺资源来定价，其实是企业经营能力匮乏的一种表现，没有定价权，也就没有市场话语权。普洱茶的下半场，茶企要重视定价权这个核心问题，以品牌货的品质定价，是企业建立真正话语权的开始……

我跟许多企业接触过，发现普遍存在经营能力匮乏的问题，这跟片面适应市场，不善于从定价权与运作空间这样的顶层设计来思考本质问题有关……

普洱茶的下半场，不再是山头纯料一统天下，而是拼熟茶、拼配茶、年份茶三大核心关键词，建立在定价权与运作空间之上的原料仓为重中之重。

普洱茶下半场，从原料定价回归品质定价。茅台酒贵，是因为原料贵决定的？酒行业是品牌价值远大于原料价值。

普洱茶上半场，原料价值大于品牌价值。下半场，许多打造品牌价值的茶企，会讲茶区与大山头，比如古六山茶区，布朗山、景迈山等较宽泛的产区，而不会将原料来源地分得太细，并公之于众。而且搞宽泛产区之间的拼配与仓储转化。这样一来，就由原料定价进入了成品品质定价时代，最终实现品牌定价。（来源：请上帝喝茶；作者：白马非马）

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