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五峰毛尖为直型毛尖茶,产于湖北省五峰土家族自治县。该县境内群山叠翠,云雾缭绕,空气清新,雨水丰沛,素有“中国名茶之乡”“三峡南岸后花园”之美誉,产自这里的茶叶以其香清、汤碧、味醇、汁浓及强身健体而著称。五峰毛尖做工精细、品质优良,一般在清明前后10天,采摘一芽一二叶初展鲜叶为原料,加工工艺包括杀青、揉捻、二青、搓条、烘焙等工序。
采花毛尖创制于20世纪80年代。产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡,采花乡东接县城,西控巴东,南邻鹤峰,北出清江。
采花毛尖选用有机茶基地的优质芽叶精制而成,富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物,使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质,对增强人体免疫力具有重要的功效。采花毛尖系列茶多次获得国际、国内金奖,1998年获得国家名牌产品称号,1999年被评为湖北十大名优茶精品,并位居榜首。
双桥毛尖又称“大悟毛尖”,是条形烘青绿茶,于20世纪70年代中期研制。产于湖北省大悟县的双桥。大悟位于湖北省东北部的丘陵山区,在这绵延起伏的山谷中,群山重叠,巨石林立,山花烂漫,溪流清澈,晴天雾罩日,雨天云接地,其中万泉寨、阮陀寺、天仙庵、罗汉岭一带是双桥毛尖的主要产地。
双桥毛尖的鲜叶采摘标准为一芽一二叶,经生锅、杀青、熟锅、二青、理条、烘焙等工序制成。成品茶条索紧细显锋苗,分特级、一级、二级三个等级,主销大悟县及孝感、信阳、武汉市等。
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