碧螺春的制作过程视频 碧螺春的制作过程步骤图片

此文是学法吧整理的一篇关于碧螺春的制作过程步骤图片的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有碧螺春的制作过程视频和碧螺春的制作过程步骤图片的文章，喜欢本文的请关注小编。

碧螺春的制作过程视频 碧螺春的制作过程步骤图片1

碧螺春的茶叶非常娇嫩，采摘必须非常及时和细致。高级碧螺春在春分前后便开始采制，“分前”的碧螺春十分名贵，堪称十年难得的珍品。到了清明时正是采制的黄金季节，此时的碧螺春也贵为上品。采摘时要采细嫩的一芽一叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，制作时要根据不同的鲜叶严格掌握好鲜叶的用量、火工、做形的用力大小，炒制要点是“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。从采、拣到制，三道工序都必须非常精细。只有细嫩的芽叶、巧夺天工的高超技艺，才能形成碧螺春色、香、味、形俱美的独特风格。

碧螺春茶最简易的贮藏方法就是：将其包好后，放入几块生石灰，密闭干燥。不过，如果密闭干燥后，放入冰箱冷藏，则保鲜时间可以更长。碧螺春条索紧结、卷曲成螺、白毫密被、银绿隐翠、清香文雅、浓郁甘醇、鲜爽生津、回味绵长、花香果味、沁人心脾，别具一番风韵。

碧螺春茶叶的产地

碧螺春的闻名固然与美丽的传说是分不开的，但是其得天独厚的生长环境与精湛的采制工艺是它流传至今并不断发扬光大的根本所在。碧螺春的茶乡，是太湖之滨的洞庭东山和西山。这里是风景旅游胜地，湖中烟波浩森、碧水荡漾；洞庭东山宛如巨舟伸进太湖的半岛；西山是一个屹立在湖中的岛屿，相传是吴王夫差和西施避暑胜地。山上的林屋洞是道教修行的洞天福地，这里环境优美，果木茶树间作成园，生长茂盛。洞庭二山，气候温和、土壤肥沃、山水相依、云雾弥漫、空气清新，非常适宜茶树生长。

洞庭碧螺春名字的由来

“碧螺春”产于我国著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”。

相传:很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人在心里深深相爱着。有一年，太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙，扬言要占有碧螺姑娘，阿祥决心与恶龙决一死战。一天晚上，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，一直斗了七天七夜，双方都筋疲力尽了，阿祥昏倒在血泊中。碧螺姑娘为了报答阿祥的救命之恩，亲自照料他。可是阿祥的伤势一天天恶化。一天，姑娘找草药来到了阿祥与恶龙博斗的地方，忽然看到一棵小茶树长得特别好，心想：这可是阿祥与恶龙博斗的见证，应该把它培育好。至清明前后，小茶树长出了嫩绿的芽叶，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡给阿祥喝。说来也奇怪，阿祥喝了这茶后，病居然一天天好了起来。阿祥得救了，姑娘心上沉重的石头也落了地。就在两人陶醉在爱情的幸福之中时，碧螺的身体再也支撑不住了，她倒在阿祥怀里，再也没有睁开双眼。阿祥悲痛欲绝，把姑娘埋在了洞庭山的茶树旁。从此，他努力培育茶树，采制名茶。“从来佳茗似佳人”，为了纪念碧螺姑娘，人们就把这种名贵茶叶取名为“碧螺春”。

以上内容是关于碧螺春的制作过程步骤图片和碧螺春的制作过程视频的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！