云南农大首次发现茶叶 云南农业大学发现茶叶

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云南农大首次发现茶叶 云南农业大学发现茶叶1

（原标题为：云南农大研究检测昆明茶叶交易市场1183样品，未检出黄曲霉毒素B1）

2023年9月29日至30日，普洱茶学教育部重点实验室联合云南农业大学普洱茶学院和食品科技学院，派出9组采样人员在昆明市雄达茶城、金实茶城、邦盛国际茶城、大商汇茶城集中采集普洱茶样品。共采集样品1183份，所采样品涵盖不同的产地来源、储存年份、价格分布、外观形态和生茶/熟茶。

2023年9月29日至10月9日，研究人员在普洱茶学教育部重点实验室对所采集样品进行了黄曲霉毒素B1的研究检测工作。采用改进的酶联免疫吸附筛查法（ELISA法）和高效液相色谱（HPLC）-柱后衍生法（国标规定方法）复查。检测结果为：在所有的1183份样品中，改进ELISA法筛查后共检测到疑似阳性样品27份（假阳性率2.3%）；经改进的HPLC-柱后衍生法复查，所有27个疑似阳性的样品全部判定为阴性；在改进的ELISA法筛查判定为阴性的样品中，随机抽取25份进行HPLC柱后衍生法复查，检测结果全部为阴性。

本次昆明茶叶交易市场研究检测结果表明，所有样品均未检出黄曲霉毒素B1。

云南农大研究团队表示，近期将对广东茶叶交易市场进行研究检测，并及时公布研究检测结果。云南农大将同时公布改进的ELISA法和改进的柱后衍生法，供检测机构和相关研究人员用于检测茶叶黄曲霉毒素B1。云南农大将开放普洱茶学教育部重点实验室，对企业和市场上的茶叶产品提供检测技术咨询服务。（本文来源：普洱茶学教育部重点实验室）

揭发柑普市场鲜为人知的内幕

某日在店里喝茶，一茶友领着几款不同品牌的小青柑过来，让我们共同“品鉴”！这次品鉴，没把我喝吐了，只是心里特别的难受！因为我们最不愿意看到的事情，还是发生了！

市场上不少小青柑出现几个倾向，要么柑好茶不好，要么茶好柑不好，要么茶和柑都不好！原因如下：

一、以假乱真。号称是新会小青柑，实则是广西柑、阳山柑，甚至是福建桔子；

二、以次充好。为了衬托出陈皮的香气，不少厂家采用红河、保山产地的熟茶原料，不仅品质低，而且价格低，大大提升了利润空间；

三、工艺不成熟。虽制作小青柑的厂家比去年增长了许多，但，绝大多数的厂家制作工艺不稳定，导致小青柑出现发酸、发馊、发霉等现象。

用茶友的话来说，好好的市场都给“作”坏了！

是的，这一切就像是以“小青柑”的名义在伤害我们的家人、朋友！一枚真正的小青柑，不管是柑，还是茶，均是来自核心原产地，而它所采用的制作工艺是卫生、可靠、成熟的，如此的小青柑出品才是真正的杰作。这样的小青柑，才是现在消费者所追求的，才是消费者所需要的！

再者，一枚优质小青柑背后承载的，是阳光与健康，是匠心与传承，它不仅仅是个产品，还是人与人之间纽带的桥梁，还是人与大自然的连接！所以，这就不难理解，为什么现在柑普市场冰火两重天，有不少茶店门可罗雀！甚至，一天都无人问津！这都是让商家厂家给作死的！

如果说柑普市场的发展趋势，我们是控制不了，但，有一件事情是我们所能控制的，那就是做好自己的产品！

不祈求每个人都喜欢小青柑，但，希望每个商家都是个有良知的商人。你赚钱暴利没有关系，这是你的本事。但，请不要忘了良心！因为，一个没有良知的企业是不会长久的！最后奉劝一句：回头是岸！（本文来源：普洱世家，作者：半月芙蕖）

2023年普洱茶秋茶山头价格行情抢先报（仅供参考）

2023年中秋刚过，正是一年一度全国各地秋茶大规模釆摘的时节，然而对于云南普洱山头茶，釆摘时机却随各大茶区茶山环境、天气、雨水等的变化而呈现参差不同的状况，有的茶区山头茶才刚刚开始，有的则采摘过半，有的已进入收尾阶段。特别对于茶友们热捧的山头古茶树，釆摘时机普遍滞后于茶园小树茶，有的才刚露出芽头，有的却己釆过一轮！

秋茶，丰收的季节，谷花飘香，谷穗、包谷金黄，故又称“谷花茶”。云南雨季停止后，一般是9月底到11月开始采摘制作茶叶。秋茶内含物质不如春茶丰富，但却比夏茶好上太多，秋茶外形类似夏茶，白毫纤细富有光泽，叶条色微黄，但是所含内质是夏茶所不能比拟的。

当然，如果某茶区夏季雨水多，则该茶区前期采摘的秋茶品质较差，基本等同于雨水茶。春茶历来受到茶友们的青睐，不管是“头春”、“明前”，还是“雨前”、“春尾”，秋茶则往往不太受到重视，更遑论雨水茶（即夏茶）。故每年秋茶采摘前，各茶区山上茶友、茶商和游客远远不如春茶采摘前热闹，网络媒体对于秋茶的报道和公布的价格行情信息也不甚积极。

实际上，春茶秋茶各有滋味，各有千秋，就云南普洱茶而言，喝茶就春秋两季了，普洱茶鲜爽论春茶，香甜就论秋茶了。秋茶的高香和香甜相当值得一品，且秋茶性价比高，作为日常口粮，送礼都极为不错。

今年，由于云南茶区春茶整体产量减少，波及到秋茶产量也减少很多。春茶品质上比去年好，秋茶则因为降雨过多原因，前期开采的品质受到一些影响，随着雨季结束，相信后期开采的会有所提高。价格方面春茶因为品质、产量和商家炒作原因，山头茶增福较大，谷花茶则因为关注度的减少，价格回归常态，大多与去年持平。

总体来看，有这么一个规律：即大多数秋茶是其春茶价格的三分之一左右，但对于名气较大的山头茶，此规律不适用，名气越大的山头茶，其春茶的价格往往远超秋茶！

普洱茶吧基于秋茶关注度的原因，挑选一些典型的云南山头古树茶，且看看它们的价格行情：

临沧茶区：

勐库片区：已进入开采，产量、价格和去年基本持平

冰岛老寨：4500——5500（单位以“元/公斤”计量，下同）

地界：450-600

小户赛：450-550

大户赛：200-300

懂过：250-350

邦东片区：整体产量减产，部分山头采摘已进入尾声。

昔归：2000-2500

邦东（曼岗）：300-450

马台：350--450

永德片区：已开采过半，大约还能持续一月左右。

忙肺：200-300

普洱茶区：

困鹿山：减产，古树秋茶不采摘，小树200上下，大树1300左右

小景谷：减产，150左右

勐海茶区：减产

老班章：2500-3000

老曼峨：750-900

班盆：450-550

南糯山：450-600

那卡滑竹梁子：750-950

勐腊茶区：除了几个名山头，其它山头秋茶显得冷清，销售不乐观。

易武茶区：古树普遍还未发全，采摘才开始

薄荷塘二类：7000-8000

弯弓白茶园：2000-2500

弯弓丁家寨：1800-2300

刮风寨茶王树：2600-3500

同庆河：1000-1500

易武一扇磨：500-650

高山村：500-650

张家湾：300-450

麻黑：300-550

古六大茶山：产量下降，采摘才开始，价格还不稳定，预计与去年持平或略有下降

倚邦：600-700

革登：600-700

蛮砖：350-450

攸乐：350-420

特此声明：文章观点仅代表作者个人观点，不代表本网立场。（本文来源：普洱茶吧，作者：刀哥）

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