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常听人说喝茶会有茶瘾,也听家中老人讲,小孩子不能多喝茶,多喝会有瘾。今天就聊聊喝茶是否真的会上瘾这个话题?
说起“瘾”,百度百科的解释是:由于中枢神经经常受到刺激而形成的习惯,也泛指浓厚的兴趣。笔者结合多年喝茶经验认为,如果喝茶真的有“瘾”,应归属兴趣这个范畴吧(每个人喝茶的感觉不同,在此问题上如有不同看法,实属正常)。
那为什么喝茶会上瘾呢?
一、习惯问题
当人长期习惯一种行为模式,最终这种行为模式便会内化为生活方式,成为日常生活不可或缺的一部分。上大学时,身边的朋友都爱喝茶,自己也就慢慢学会喝茶。工作后,进茶企上班,因工作需要,几乎每天都得试茶喝茶,更是天天泡在茶里,长此以往,喝茶便成为我日常生活的一部分,觉得喝茶才解渴够味。
特别是在盛夏的三伏天里,一杯热腾腾的生茶喝下去,身体喝热了,汗发出来,就觉得无比舒爽,口里还回甘清凉,芳香习习,很是享受。后来查了资料才知道热天喝茶舒服、解渴是因为:
①茶汤含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐可有效补充因大量出汗而流失的水分、盐分,缓解渴感;
②饮温热茶汤能舒张汗腺从而在一定程度上降低体表温度。此外茶水中的咖啡碱易对体温中枢产生影响,可调节体温,并刺激肾脏,调节体内新陈代谢,使身体尽快恢复生理平衡;
③茶汤中的化学成分(如多酚类、糖类、果胶、氨基酸)与口中唾液发生化学反应,使口腔得以滋润,产生清凉感,易感觉舒爽。
二、茶香茶味,体验独有
平日,春夏多喝普洱生茶,秋冬多喝普洱熟茶。普洱茶以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,茶品内含物质丰富,回甘耐泡,特别是古树茶制成的普洱茶,汤质更是饱满淳滑,回甘持久,喝后体感丰富,满口芳香。这种独有的享受体验,是其他饮品无法取代的,如果长时间不喝茶,就会自然怀念茶的滋味。
三、喝茶清心益思
茶中所含的茶碱可起到兴奋中枢神经、强心的作用;茶中的茶氨酸可起到镇静、消除精神紧张、疏导神经系统的作用。平时上班久坐犯困,喝一杯茶,最为提神。
泡茶、喝茶时,动作节奏会自然放缓,心也逐渐平静下来,长期泡茶饮茶,感觉安神清心,脾气性格也会逐步趋于缓和了。平时心情急躁、郁闷,有烦心事时,坐下喝半小时茶,心情也好了大半。
四、保健功效显著
古代众多医学著作,当代很多临床试验多次证明长期饮茶,保健功效显著。对于生活在都市长期久坐面对电脑的上班人群,和体力有所衰退的中老年人来说,长期科学饮茶更是对身体有诸多好处。怪不得乾隆在他84岁准备将皇位禅让给皇子时,面对老臣“国不可一日无君”的挽留时,说了一句:“君不可一日无茶也!”。
@摇摇晃晃在山上:今天突然挠心挠干想喝点生普以外的茶,自从回到普洱家中好像天天都是生普为伴。找出晶晶姐给的两泡竹林下野放的鸠坑绿茶,还有毛姐姐寄过来的蒙顶。狠狠冲了两泡大口灌下~王老师总结的对:茶如女生。我当然也喜欢宛如元气满满的少女般的绿茶!
@懂茶帝:【陶瓷坛储存茶法】就是用陶瓷坛储存茶叶,用以保持茶叶的鲜嫩,防止变质。茶叶在放入陶瓷坛之前要用牛皮纸把茶叶分别包好;分置在坛的四周,在坛中间摆放个石灰袋,再在上面放茶叶包,等茶叶装满后,再用棉花盖紧。石灰可以吸收湿气,能使里茶叶保持干燥不受潮,储存的效果很好,茶叶的保质时间可以延长。陶瓷坛储存茶方法,适合一些名贵茶叶。
@情主健康:用品一杯茶的态度品味人生。茶是工作休闲之余用来慢尝细品的高雅之物,淡定下来,泡一杯热茶,闻着袅袅飘来淡淡茶香,翻开一本温暖心灵的书,循环播放一首钟情的老歌,是件再美不过的事了。沉浸在唯美的文字中,给心灵来一次过滤和洗涤,让心重新归零。普洱陈香弥漫空间,淡茶温饮,禅茶一味古今同。
@健康说道:黑茶御寒去脂。黑茶中的矿物质种类丰富,且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温,有助御寒,适合虚寒体质者喝。普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表,都有降脂功效。黑茶的喝法比较简单,可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。
@新昌清源茶楼:普洱泡法“香靠冲,汤靠吊”。普洱生茶主要品高扬香气、熟茶主要尝绵长甜韵。像景迈这一类以香气见长的普洱生茶来说,采用“高冲、单边环圈注水”的方式最好,高冲时水流在空气中降温较少,注满盖碗所需时间短,水与叶底的激荡最强,最能激发香气。普洱熟茶则可采用“低吊、定点注水”的手法,低吊时水温保持得较好,注满盖碗时间长,水与叶底的激荡最小,便于让内含物质缓缓释放,泡出绵长的口感,茶汤也不易浑浊。
@普洱茶频道:抛去普洱茶古树光环,不要小看台地,不要被人利用你的潜意识,并且心理诱导,让你品饮的时候自动就为古树加分,台地减分,无论是什么茶,品质和口感是硬道理,没有什么比品质更加历久弥坚,更具说服力的了!
@执放自如:普洱茶的初制工艺,很多茶农做茶是在自己家里进行,经常性是男主人自己拢火炒茶,女主人或子女进行揉捻工序。因为杀青费体力,考技术,一般做茶最受重视,而相对轻松和技术含量低些的活计便交给女主人。夹在杀青和晒青之间的这道揉捻工序,说它重要却不如杀青,说它不重要却又必不可少,很是让人纠结。
@正·味·真:茶有圈子,所谓同气相求,有普洱圈、白茶圈、铁观音圈、岩茶圈等等,最近发现几件有意思的事情,常喝某一种茶的人,他们的脉象常常非常接近。人的脉,正常是左边的脉小于右边的脉,左手的脉跳的没有右手厉害,但茶友中,有两类人常常是相反,反而左大右小,白茶圈和铁观音圈(轻发酵),这两种茶,都是清香发散,生发之气强,他们从早到晚一直喝,就会生发过度,左脉是主生发,右脉主敛降,所以长年累月下来,就变成左路生发过度,右路敛降不足,于是脉相变成左大右小。
@茶道百科大全:【如何品尝普洱茶】茶汤入口,不急于入腹,轻吸一口气,让茶汤在舌面充分滚动。仔细体会,此时,茶的优点和缺点会充分全面的被感受。好茶,会妙不可言、口中满扬茶香,苦涩粗感也会明显被感受到。涩粗虽明显但短时间消退并转为回甘,则此茶无妨;如苦涩感久久不退,则此茶非上品。
@鸿盛连接器谢慧:磨烈,一个听上去很霸气的名字,一听这名字就觉得是有故事的茶。在介绍“懂过普洱茶的特点”的时候,就曾提到磨烈是懂过茶区最好的茶。如果把懂过比作金庸小说中的杨过,那么磨烈就像是杨过独门的绝技——黯然销魂掌。磨烈茶汤金黄透亮,香高味浓,清冽爽口,有清爽淡淡兰花香,此茶香型与冰岛茶接近,香清味浓,饱满丰富,甘中生香,香中带甜,回甘快而持久,甜润涩轻,茶气十足不输冰岛。
@食品资讯:【普洱茶致癌“传言又起,发酵就有黄曲霉素吗?】近日,由中科院主管,与国际权威科普刊物Newton合作的知名杂志《科学世界》,突然发表《喝茶能防癌还是致癌?》一文,再度令普洱茶是否致癌问题成为朋友圈热点。(南方都市报)点评:已经有众多科学试验证明,普洱茶能产生黑曲霉、青霉等有益微生物,能有效抑制有害微生物及黄曲霉素的滋生,因此,社会上一些普洱茶产生黄曲霉毒素、有害微生物的传闻是不实的,是没有科学依据的言论。
广义上来说,任何商品都可以做成奢侈品。哪怕是最普通的水(依云水)、食物(各种纯天然有机食品)。普洱茶自然也不例外,但是有一个问题:究竟什么样的普洱茶才能被称作奢侈品?
从现在的市场来看,普洱茶的确存在着奢侈品,比如88青、大白菜班章、名山古树的纯料这些都能算。但这些茶仅仅是普洱茶奢侈品的雏形,离真正的奢侈品还有一段距离。
奢侈品有两层含义:第一层品质,第二层价格。品质来支撑价格,茶企可以制定奢侈品的标准,当这个标准被茶客接受后,这样的普洱茶才能成为真正意义上的奢侈品。
如果是单方面制定,那我个人去山里面压制一批普洱茶,按照奢侈品的价格去销售,然后给自己一个称号“天火是普洱茶奢侈品的缔造者”。茶人们肯定见我一次说我一次,你这脸皮厚简直太厚了。
想要将普洱茶做成奢侈品,就要像西方的红酒那样,得是一件艺术品。很多工艺上的问题就要解决,一片茶拿起来,碎茶纷纷从茶饼脱落,这能是奢侈品吗?最起码得能让人拿在手里像艺术品一样去观察。
存放几年,包装烂的跟草纸一样,到处都是窟窿眼,这能是奢侈品吗?既然越陈越香是普洱茶的特质,茶放的久了,岁月的沧桑感应该通过茶汤去体现,而不是破破烂烂的包装。
想要把普洱茶打造成奢侈品,必须要找到新的材料,既能保证普洱茶的转化,也能保证包装不会因为时间的变迁而破损。奢侈品是能传世的,包装烂完了、茶的身份改怎么鉴别?现在市面上假的老茶横行,有多少人借包装破损鱼目混珠?
想要将普洱茶做成奢侈品,选料必须精益求精。拉菲之所以能够成为奢侈品是因为在酿酒的原料上异常严格。产地、树龄、采摘葡萄的季节,每一步都很到位。原料只有几十元、一次做个几百吨、这样的茶做出来能成为奢侈品,这要是再在市场当中流行起来,这跟皇帝的新装有啥区别。
明明是那种随便喝的大众茶,非要搞的像喝贡茶一般,30元的茶叶喝出乾隆皇帝的感觉来,这是茶商的境界高,还是《陋室铭》中何陋之有的风范?
普洱茶做奢侈品是件挺好的事,市场发展到今天也需要奢侈品。只不过这个奢侈品需要品质去支撑,脱离品质去做奢侈品这种行为与流氓无疑。(作者:天火,来源:普洱世家,观点仅代表作者个人)
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本文标题:喝茶会上瘾吗?年轻人会有害身体健康没 喝茶上瘾是怎么回事
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