茶油的小视频 正宗茶油的作用与功效

此文是学法吧整理的一篇关于正宗茶油的作用与功效的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有茶油的小视频和正宗茶油的作用与功效的文章，喜欢本文的请关注小编。

茶油的小视频 正宗茶油的作用与功效1

本篇继续与茶油日常的主题，其实与各路茶油沟通下来的这几年，在品茶这件事上我是越来越不敢造次了。这大千茶界，品饮达人远比我想象的要多，有的茶油对指标的把握甚至极具天赋，很多我们自己做的茶，在有些指标上的把握，也是通过与这类茶油沟通的过程中，受到启发才逐步加深了认识。虽然我们在茶山上对初制毛茶的把握稍稍见长，但对转化后，指标稳定的茶品来说，其实很多未接触过茶山的茶油反而更胜一筹，他们运用常年的口感积累同样能够做出客观的评价。

好的，废话少说，下面我就将一位在我看来很有经验的茶油写出的茶评放在札记里与大家分享，为了避免广告嫌疑，我已将茶品的名称隐去，但是在指标的种类和把握上仍然很受启发。

“今晚泡的时候，用水是怡宝，取其不偏不倚。对W茶两次品饮的具体感觉相差不远，要以今晚的表现略为出彩。鉴于近段时间也试了T茶，为有一个参照物，今晚试茶主要采取了W茶与T茶对比的方式。W茶喉韵深远，但不够T茶的扎实，回馈速度也是略有不如，但比T茶的要绵长一些，感觉是韧一些。香气以花香为主，略带果香及蜜香，沉稳，不飘，比T的要高扬一些，不像T那样微微有沉闷感（估计跟今天醒茶有关），而且带有一点“野”的感觉，但持续性稍落后于T，尾水阶段，杯底香已经很是淡薄。汤香表现不错，直至尾水，仍有汤香。力度好，厚度略有不足，稍微薄了一些。茶气不错，显得较为雄浑，比T要胜出。回甘生津方面，W茶在微苦之后迅速回甘，虽然量不是很足，但在口腔及喉部的持续性很好——半小时后仍然感觉到一丝丝的回甘。W茶有一定涩感，主要表现在两腮中部，化开的速度不算快，生津的感觉稍逊于T茶。W茶汤感较聚，比T茶要聚一些，而且水路不显粗。茶汤层次感比T茶的要丰富一些，没有T茶的纯度（微微感觉有一点点的杂？不确定，存疑）。鲜爽度的表现两茶相仿。山野韵方面，两者也相差无几。耐泡度不足，到了第七泡过后，出现较大的下降。采摘情况方面，稍逊于T茶。同期的茶汤颜色，要比T茶的要深一些。”

“今晚又喝了两个三家的茶。一个是M茶，一个是T茶。三个人一起喝，盲喝，各自记录感受，然后公开。两个茶之间，间隔半小时。以下是较为集中的品饮感受。M茶：喉韵深远，汤含香，汤感较为厚重，腔韵较佳。回甘生津都有，但反馈速度和量的表现一般。香气的表现方面，初期稳重，但四水过后显得有些飘，而且下降得比较厉害。力度稍欠，虽然有一定的层次感，但略显杂乱（不是茶汤有杂味），汤感显得稍为散了点，不够聚和结实。口腔留存度不高。采摘情况方面，不及前几个茶（如Y茶、G茶、H茶等等），较碎，也显得稍为杂乱。工艺方面，感觉正常。

T茶：喉韵深远，扎实，回馈迅速，腔韵表现良好（超出M茶一截）。汤香表现很好，持续性强。香气以花香为主，相当稳，显而不飘，持续时间较长，至尾水阶段仍可清晰闻到。力度厚度俱佳。有苦底，但苦感比较扎实，而且化得很快，回甘迅速。涩感较低，而且迅速化开，生津连绵。汤的层次感表现不明显，但显得非常纯（是非常）。茶的表现持续性较强，没有出现突然衰竭等情况。采摘情况非常好，工艺正常。汤感不算聚，显得稍为散了一点，花香为主但显得闷了一点点，鲜爽度的表现稍稍差了点。以今年的普遍的市场茶价来说，这茶，以公斤来算，值了。这个茶，今晚给了我们惊喜。”

如何分辨茶商的忠与奸？

都说喝普洱茶要交学费，喝过学费茶才能知道普洱茶的好与坏，只有被奸商坑过，交足了学费，才能走上喝上好普洱的道路。

想必所有喜欢普洱茶的人都听过这段话，这话也被不少人当做学普洱的过程，但是有没有想过，这些学费茶是怎么来到自己手中的？每一款学费茶背后都有一个黑心的茶商，如果能够分辨茶商的忠与奸，那又何来学费茶呢？

在市场混了这么久，虽然从外表很难看出一个茶商的好坏，但是只要从以下几个方面去观察，分辨茶商的好坏并不算困难：

1、良心茶商很少贬低自己不了解的产品

王婆卖瓜，自卖自夸，这是所有茶商的共性。但是这绝不意味着只有茶商自己的茶才是最好的。好茶不可能出自一家，有良心的茶商在称赞自己产品的同时，也会对其他家同类产品做出相对公正的评价。

而奸商则一味强调自己的产品碾压别人，灌输一种只要买了我的产品就不需要再去别家的思想。

2、良心茶商从不催促茶客购买

有良心的茶商往往会耐心的跟茶客交流喝茶的心得以及如何分辨茶的好坏。而奸商则很着急的催促茶客买茶。

茶还没怎么交流，茶商三句话离不开价格。在交谈的过程中，茶客能够很明显的觉的自己买到就是赚到。而良心茶商则会让茶客多喝多试，一款不合适那就多换几款。

3、良心茶商对自己产品充满信心

分辨奸商与良心茶商还有一个秘诀，在试茶过后提个小小的要求：带些茶样回去与朋友一起喝喝看，听听朋友们的意见。

对自己产品有信心的茶商巴不得有人能够分享自己的产品，好茶分享的越多，自己的客户就越多。而奸商则会担心，自己的产品猫腻多，接触的行家越多，越容易被拆穿。

想要不买学费茶关键在于分辨茶商的好与坏，多聊、多喝、多对比，掌握分辨茶商的窍门，学费茶自然不会进自己的家门。靠谱的茶商如良师益友，相识是缘分，喝茶是享受。（本文来源：普洱世家，作者：天火）

为什么古树普洱茶比台地普洱茶更好？

人人都说古树茶味道好，如果具体分析，可能还会有很多人说不出为什么古树茶比台地茶好？与台地茶相比，古树茶到底好在哪些方面？今天我们就从“观其形”和“尝其味”两个方面做一个梳理。

一、收藏价值高：观其形

说道“观其形”，首先是直接看树形。都说植物的在外形态和内在形态是统一的。

古茶树由于生长时间长，而且没有经过茶园改造的矮化，所以树冠较之台地茶要大得多，因为其树冠延展较广，所以树根也会在地底下延展，古茶树的树根深入土壤，根部能够很好地吸收地下的各种养分，又有天然雨水浇灌，所以古茶树无需人工施肥，一直以来都保持着比较原始的生长状态。

而台地茶因为是批量的人工种植，为了追求高产量，大多被矮化修剪，以及人工施肥，或多或少存在农药残留，而且因为其树形矮小，根部所能吸收的土壤养分也就少。

这个区别在茶叶的收藏方面有何很好的体现，古树茶纯料的收藏价值远高于一般的台地茶。原因在于古树茶能吸收较多的养分，所以叶子中能够转化的物质就比较多，在茶叶长期的存放过程中，古树茶经过时间的沉淀，叶片中的物质会发生转化，从而带来更加醇厚的口味。

第二看叶片，古树茶叶片壮硕，叶脉清晰，叶背毛少。长得大的古树茶叶能够长到成年女子的手掌大小。而台地茶则要小得多，和古树茶相反，台地茶叶背的毛会多一些。

第三是看叶底，但是目前市面上几乎没有批量生产的古树茶纯料，所以难免会有一些“精明”的茶商鱼目混珠，用一些叶片较大的台地茶叶来冒充古树茶。但还是有必要说一下如何从叶底来辨别古树茶。一般来说，泡开后的古树茶叶片伸展程度好，叶片肥大而且具有弹性，柔韧性也好。而台地茶叶不易舒展，叶片质感薄。

二、茶韵持久，醇厚：尝其味

除了观其形，还可尝其味。一款茶的好坏，其茶汤是首要的判断标准。而茶汤的味道主要受到茶叶中含有的多酚类物质的影响。多酚类物质包含了儿茶素、黄酮素、花青素、多糖、双糖、单糖等多种元素。

茶汤的味道正是在这些元素的综合作用下形成的。儿茶素主要负责茶气的收敛性、涩味，黄酮素则主司茶汤颜色，绿茶的茶汤色泽黄绿都是它的功劳。茶汤是所以会有苦味是因为花青素，而后的回甘泛甜则是因为还有多糖、双糖和单糖等物质。

老茶树能够有韵味长留口腔，慢慢回甘生津，入口不刺激，像是一个娓娓道来的禅僧，不急不缓的诉说他的故事。这正是因为古树茶和台地茶相比，含有更多的儿茶素、双糖和单糖。

三、健康生态

能存活到现在的古茶树都是已经在当前的环境下生长了上百年的，这些古树已经完全适应了生态环境，能够靠自身抵抗各类病虫害，根本不需要使用农药。再者，因为古茶树都不是成片规模生长的，所以就算要为了提高古树茶产量进行施肥，也会耗费极大的财力物力，会算账的茶商都不会做亏本买卖。

除此之外，茶山远离市区、居住区，几乎没有生活污染，土壤经过百年沉淀，养分充足，茶叶中的营养物质含量也会比在居住区种植的台地茶高。

正是这些实实在在的差距，在台地茶还是古树茶的选择中，古树茶都会是爱茶人选择的一方。（本图文来源：百度贴吧）

以上内容是关于正宗茶油的作用与功效和茶油的小视频的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！