普洱茶山寨排名榜 正品普洱茶

此文是学法吧整理的一篇关于正品普洱茶的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有普洱茶山寨排名榜和正品普洱茶的文章，喜欢本文的请关注小编。

普洱茶山寨排名榜 正品普洱茶1

1、冒牌

这种山寨版古今中外各行各业皆有，不是啥稀奇事；有数量不小普洱茶，是那些二、三线小厂用大厂的包装，连内飞、防伪都一模一样；一般人很难看出来。

有意思的是，这些山寨普洱中，有的还比正牌货好喝！

黄猫白猫，抓到耗子就是好猫！管他山寨不山寨，好喝就是好普洱！

所以，这个问题上的打假，周瑜和黄盖都不太喜欢声张。

2、做旧

做旧有两种，茶做旧，包装做旧。

老茶难得；老茶值钱；

现在有一批人、以很强的团队精神很专业地在做旧了，其做旧的手法技巧，真可谓苦心孤诣；

有意思的是，我还真收到过几款做得很不错的假老茶，汤色叶相各有千秋，但就是陈香老韵做不出来——这有点像《鉴宝》的高仿品。远非前几年香港台湾几位的普洱茶大鳄那点湿仓水平可同日而语！

没有多少人消费者见过喝过真老茶的。《动物世界》说：小鸟破壳，睁眼看到乌龟都是娘；莎士比亚的《仲夏夜之梦》说：美女眼睛滴上了仙露，睁眼看见丑八怪也爱得没商量。

所以这些做旧的老茶会相当一段时间有市场。非常希望这些做旧，能以对健康“不求有益，但求无害”为底线！

也说不定，哪天这些做假老茶的探索，还真取得成功，使我们存放3、5月，就得到二三十年的享受，功德无量！期待。

至于包装做旧，名堂更多，祖师爷出自台湾香港，现在到处到处都有高手，连韩国人都会。

我对做旧没多大意见，除了期待能探索普洱茶快速陈化但美好依然的途径外，还有一个原因：这些所谓老茶消费者的，基本上是我们这个社会先富起来的那一部分和我们的公仆们；其他人谁买得起？

（既然是老茶，就要以老茶的价格出去啊；100元的青花瓷器肯定不是元代的）当山寨老茶的粉丝，总比当拉斯维加斯的送财童子强。

3、小叶种制普洱茶

06年下半年开始到07年上半年，从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料，以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家，某大厂，最高的时候一天运去5辆东风加长大货车！

07年初，普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶的力度很大；这些茶躲在仓库人不识；现在开始粉墨登场了，批发市场就有不少这样的茶。

不论是按官方的标准还是茶友的说法，这些茶从性质上来说就不是普洱茶。

这种茶好鉴别：

1、酸，无论泡浓泡淡，都去不掉那股酸味；

2、无内飞，政府抓到罚款可不是闹着玩的。

有意思的是，这种茶很漂亮，细芽细叶，精致玲珑，汤色不错，以至于一些老茶客的都上当，我的一个甚至是搞茶艺培训的朋友，还高高兴兴地收藏了不少。其实想想就明白，云南如此雄浑粗狂的大山，哪里出得了这种连芽带叶3、4毫米的玩意！

这种“超级宫廷”数量不少，正在纷纷出动，看上去很美，茶友须谨慎。

4、烘青工艺、红茶工艺做普洱

烘青香高，渥红汤亮。假花还比真花香。于是好卖。

这个不算严格的假，原料可以是很好的大叶种，只是加工工艺猫腻；

这些茶一开始问题不大，但是存储下去，就不行了。前几年有个大厂，每每出品用一定的烘青加进去，那茶香啊！但现在开汤，难喝！

现在有不少做多做山头茶、纯料茶、手工茶的，往往采用的是用部分的红茶工艺，鲜叶采来后并不正常时间杀青，待叶梗叶片开始有些大面积发红才进入杀青程序。

鉴别

这种茶好鉴别，就是泡开以后，大面积的红叶红梗。这跟茶农正常采摘的、茶梗端头的一点点因指压变红、或者因疏忽偶尔的出的红边不一样。

5、台地茶冒古树茶

（台地茶与古树茶的鉴别，比较麻烦，这里篇幅说不清楚）

6、普通茶冒名山茶

也常见得很，不亚于上述情况。梁山好汉排座次、被冒名山排座次，大致是这样：班章、易武、冰岛、景迈被冒最多，分别为冠亚季殿。我最头疼的是班章，班章的人、茶、市场最复杂。

第一，班章的茶农变化最典型，人民币的力量是巨大的；勐海有个厂，当年天真地想垄断班章茶，现在恐怕是以哑巴吃黄连的态度打落牙齿咽下肚子；

第二、班章茶抬到的价位，与同时的其他著名古茶山比较，高得离谱；班章茶到1300元一公斤的那天（2023年3月27日），易武到450，景迈到380；这些茶山，其实如春兰秋菊，风格不同，彼此彼此，价格略有高下正常，不至于差别如此之大。

第三，市场已经有一大批人在追捧班章，但追捧到手的，确是形形色色的山寨版。——很佩服广东老俵。

7、拼配茶冒纯料茶

依然正常，也不逊于上述情况。需要赘言的是对拼配与纯料的看法。

拼配，作为过程，为的是结果完美；换句话说，拼配就要扬长避短的作用，“拼配之美”严格表达是“拼配成美”。譬如很多农场茶要拼配临沧茶，来发酵做熟茶，这很好；但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗？班章茶有必要拼配冰岛茶吗？五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗？

另外，所谓纯料，追求的是风格；“世界上没有两片相同的树叶”是事实，但不能说这两片叶子就是两种风格，追求纯料大可不必钻牛角尖钻到到一片叶子做一饼茶。纯料而纯到能成风格为止，就可贵得很！这是我们云南很多古茶山能的无可比拟的价值。反之，试问：有人在追求那些无性繁殖万亩连片台地茶纯料吗？

纯料一般就意味着古树茶，价格自然高。

拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品；纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化、更把普洱茶当成精神享受的文化产品。

都有其价值。

就象夏利，一个盘子四个轮子；奔驰，四个轮子一个盘子。

8、机制茶冒手工茶

普洱茶加工工艺，尤其是生茶，机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程序。

其口感滋味及随后的变化，主要与这三个环节有关；至于是否石磨压制、是否笋壳篾框，更多的是一种对传统的态度、对工艺所蕴含的人文精神之美的追求，与品饮茶本身感官效果关系不大。

机制茶冒手工茶的，市面上也是很多；但只要不是机器杀青烘干，仅仅是揉捻和压制用机器，关系就不大。山寨的必要何在哉？一字以蔽之，钱。

9、雨水茶冒春茶、谷花茶

台地茶产量最大的是夏茶，这个问题不大，难喝一点而已，不必细说，聊备一格。

结语

身体感觉会判断：凡喝后神清气爽、生津回甘者，未必很好，但必定不坏；

真理朴素，大师平常。神道设教，就得提防。

凡装神弄鬼自封判官、装模作样俨然祖师者，无他，营销手段而已，最终必然是为了卖茶。

然而，人之山寨，实为山寨普洱的最高版本；行文至此，符合题目所标10数。（作者：王美津，来源：新浪博客）

中国茶界批判 | 开班授课，量产“茶人”？

当代茶文化兴起，衍生出许多相关的文化产品及各式商业现象。很多所谓的茶人靠着写书、开班、培训、演讲、茶艺表演，及搞茶具、茶人服、茶空间等衍生产品，赚得盆满钵满。其中不乏滥竽充数之辈，以茶人为幌子，以茶牟利，忽悠大众。茶界既有真心推动茶文化发展的茶人、孜孜不倦探索茶道真义的茶友，也有些人只把茶当作一门生意。无疑，这是茶人的怪现状。

茶人怪现状之

开课收徒：“茶人”批量化生产？

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。

近来，随着“互联网+”时代的开启，茶界“学习“的氛围越来越浓厚。爱茶的朋友，只要打开微信朋友圈，你就会发现，一大波冠以古香古色名称的茶叶培训机构正爆发式井喷。

譬如，茶书院、茶学堂、茶道院、茶书斋等等。当然了，还有主题各异、学时不同的培训班，如茶修班、国学班、书法班、香道班、花道班、游学班等等。再有就是针对不同身份阶层、年龄段的培训班，如总裁班、淑女班、少儿班等等，可谓是“乱花渐欲迷人眼”。

开班授课、拜师学茶，对于推广、普及、复兴作为国粹之一的茶文化，自然是一等一的好事。但是，为何会在一夜间有这么多老师涌现？这些老师又都是些什么人呢？是教授、专家、学者，还是“人人皆可为师”？

自上世纪80年代开始，台湾一批有识之士率先倡导中华茶文化的复兴，并西渐大陆，茶艺培训在两岸风风火火地铺展开来。进入新世纪，茶艺师、评茶师（评茶员）、香道师等相继列入国家职业教育培训课程，学员经系统培训通过考试，获得从业资格证书。当然，也有少数“买证”的不良现象存在。

眼下，茶叶培训似乎成为一种流行消费时尚，茶圈四处可闻“吆喝声”，且价格不菲，好不热闹。既然有人“吆喝”，就有人买单。据一位业内人士观察，最受人欢迎的产品之一莫过于各种打着“速成”名头的培训班，实现“茶人”高效批量化生产。

这类“快餐式”的培训，学时多则十天半月，少则五天一周。学员们只要交个学费，了解下茶叶基础知识和基本冲泡手法，就可以学成出师“下山”了，轻松地进入茶行业，成为“茶人”中的光荣一员。有的甚至“秒”变培训师，迅速自立门户，开班收徒，兜售自己没学几天的“三脚猫功夫”。令人不解的是，竟然也培养了一群忠实的“粉丝”！

“速成班”的热销，正好与当今社会求快的浮躁心态及信仰缺失的病态十分对味。因为它可以把一个零基础的人在短时间内变成所谓的“茶人”。事实上，在茶圈，“茶人”这一名称，确切地说，应该是概念，就和“老师”、“大师”一样，似乎被叫滥玩坏了。不少人认为，只要是从事与茶有关工作的人及爱茶人都叫“茶人”。最要命的是，一些滥竽充数的混迹茶圈者，换上广袖长袍的茶服，再出一副高深莫测的模样，然后披着“茶人”外衣，开班授课，装腔作势，故弄玄虚，让一些想要真心学茶但又不明就里者盲目崇拜，误入歧途。这样一来，把原本已是鱼龙混杂的茶江湖搅得乱上加乱。

然而，在一些学者尤其是日、韩学者看来，“茶人”不可随便称呼的。在一次茶事交流活动中，与会者们论及“茶人”时，韩国东方茶文化研究所所长朴希埈就质问：“在座的有‘茶人’吗？！”他说，“茶人”并非具象的“人”，而是一种崇高的精神境界。

回南天时节存茶技巧知三防：防潮、防晒、防异味

广东是普洱存茶量最多的省份。与专业茶商、民间藏家的规范仓储方式相比，大众茶友存茶随性，但一样讲究方法。

存茶的容器，以大小不一的紫砂缸为主，用于存放散片或散茶。也有采用纸箱的，通常是将零散的筒（笋壳装）及少量的沱砖饼归整到一个箱子。

存茶的环境，以书房或储物房居多。也可充分利用空间，用若干个紫砂缸装茶，放置在饭桌下。有一定数量（3—10件）的，找个角落离地叠放起来，存茶量较多的（超过10件，甚至数十件的），则可专门安排一个房间来存茶，还可利用乡下空置的房间或闲置的祖屋来存茶。

存茶最主要也是最基本的措施，可以概括为三防：防潮、防晒、防异味。广东春季尤其是回南天时节特别潮湿，因而防潮是存茶第一要务。遇到存茶空间异常潮湿时，可通过空调进行抽湿。防晒，主要是存茶的地方避免靠近阳光直射的窗户，避免选择有“西晒”墙面的房间。防异味，则是注意不要让其他有异味甚至有污染的物品与茶存放在同一个空间，例如酒、药品、化妆品。

更讲究一点，记住“无、避、通、宜”四字诀（以“无须避讳通通宜”来记住），即：二无：无污染、无异味；二避：避潮湿、避强光；二通：通气、适度通风；二宜：宜小空间仓储、宜生熟分开（防串味）。值得指出的是，存茶需要“通风”，但过度通风会让茶香过多损失。道理很简单，采用小空间存茶，紧闭门窗数日或一小段时间后再进去，茶香扑鼻而来。而当我们打开门窗进行通风时，这香气又会很快散失掉。这说明藏着的茶在不断散发出芳香物质，过度通风势必会让这些弥漫在空中的芳香物质散失。适度通风，则能够形成一个“热闹”的氛围，有助于茶的后发酵。

当然，有一定存茶量的茶友，还需要定期（3个月至半年一次，因地制宜）进行查仓、翻仓，防虫害、鼠害。没错，老鼠也吃茶，尤其是底子好、香气好的生普。

以上内容是关于正品普洱茶和普洱茶山寨排名榜的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！