茶树上长的螃蟹脚有什么功效? 茶树螃蟹脚的药用价值

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茶树上长的螃蟹脚有什么功效? 茶树螃蟹脚的药用价值1

螃蟹脚被称为普洱茶的伴侣，它能整合茶的品质。让茶味更饱满，更柔滑，更香甜。泡上一壶普洱茶，放进几节螃蟹脚试试，茶味变得更厚，更醇，更香、苦涩味变甘醇，单薄味变圆润。那么在茶友眼中蟹脚究竟是怎样的呢。

@茶亦有道：螃蟹脚以古茶树上的为上佳，单喝起来有菌藻味！泡茶后颜色为淡黄色。上佳的螃蟹脚和优质的生茶是最佳的搭配。

螃蟹脚是营养以及药用极高的养生极品，二者结合经过自然转换。古树上的茶和螃蟹脚都融入了对方深处，相互包含，使其茶品变得更加芳香润口。茶更滋润更有营养。

@慕小言：野生螃蟹脚是一种名贵的药材，《中药大词典》中载其“辛、苦、温，祛风、活血、除湿、止咳祛痰”。

而在《陆川本草》中则载其“镇咳，祛风湿，治咳嗽多痰、风湿骨痛”。《神农本草经》将其列为上品，称其强筋骨，坚发齿长眉。

@米斯特来：螃蟹脚加熟茶里面会提高熟茶的粘稠度，加生茶里会提升回甘明显度，

另外螃蟹脚的保健药效还是明显的。个人偏好吃辣，各种上火接踵而来，喝了明显降火，第二天感觉喉咙舒畅。螃蟹脚不是景迈独有，其他山头的古树也会长，但是说景迈古树长得螃蟹脚推广比较广。

@普洱科普：据医学专家考证：螃蟹脚性寒凉、饮后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降血脂、血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。

它还含有多种有机物，营养价值很高，可作药用：用于消炎、治疗胃病、糖尿病等。常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿。

在民间，野生螃蟹脚的作用还远远不止这些。懂茶，善于喝茶的茶农首先发现了螃蟹脚，他们将螃蟹脚的作用发挥到极致。野生螃蟹和老茶树长在一起，吸了茶树的灵气，自己也成了精，用它泡水喝，可以解百毒。

@知乎用户：螃蟹脚系寄生植物，可入药陈化数年后的螃蟹脚味道类似枣香。（个人口味形容）第一个将螃蟹脚和普洱两者混拼压饼的，是在2003年太俊林制作。

每一枚小青柑背后的故事

自天弘生晒小青柑上市以来，屡屡得到茶人朋友的好评。有不少茶人朋友会问道：“你们的小青柑是怎么做的？”每一枚小青柑背后，都有它的故事。

小青柑作为柑普茶，首次粉墨登场，引起了茶市场的全体轰动。虽说，从此市场上有了很多小青柑，却没有一款小青柑能真正传承了传统工艺，让柑普茶越陈越香。

一次因缘巧合的机会，天弘茶业总经理黄震与朋友一起喝茶，闲谈时，讲到了柑普茶，市面上的小青柑虽层出不穷，却少了传统的味道。

从此，天弘茶业总经理黄震走上了寻找“小青柑”的道路，经过中茶茶人朋友的提点，突然间，豁然开朗，明白：应用最传统的方式，展现出陈皮的价值。

2023年，天弘茶业总经理黄震经常开车去江门新会寻找正宗的小青柑，披星戴月，到处奔走，白色的肌肤也被晒黑了。

经过几个月的走访，打样，测试，打样，测试，虽在不断的重复重复再重复试错，可，想到可以开始做一款拥有传统味道的小青柑，他那黝黑的脸上露出了灿烂的笑容。

谁知道，这仅仅是个开始。

原本以为2023年，小青柑就能成功生产，结果样品一直都不达标。有人劝说天弘茶业总经理黄震“差不多就行了，这个品质也是可以买的。”天弘茶业总经理黄震坚决反对，坚守初心：为大家提供优质的带有传统味道的小青柑。

虽然一路艰辛，特别是一个普洱茶人做柑普茶，宛如进入了一个新行业。他坚信黑暗过后就是黎明。皇天不负有心人。经过将近两年的探索和研究，2023年，终于研发成功。经过反复的测试，终于在2023年正式生产，天弘生晒小青柑登上历史舞台。（来源：普洱世家；作者：天弘）

说茶观 | 普洱茶长毛还能喝吗？

普洱茶是属于后发酵茶，无论渥堆工艺还是传统港仓入仓，产物对人体是安全无害的黑曲霉素和白地霉。可是有的普洱茶产生的霉菌并不是白色而是其他颜色，这到底是什么原因？普洱茶长毛后到底还能不能喝，我们一起来看茶界内行人是怎么说的。

@茶有情：如果是在潮湿的环境，普洱茶发霉很正常。关键在于是什么样的霉菌，一般可以通过霉菌的颜色来进行判断。如果呈现白色是属于无毒的，如若是其他，譬如黄色、绿色甚至是黑色那是有毒的，千万不可以喝。

@真的是单大宝：长毛要先观察是什么颜色，如果是白色菌丝的霉菌是安全的。该菌丝叫白地霉。普洱茶从道光年间到公元2000年前后都是香港历史，绝大多数普洱茶都销往香港。

经传统港仓仓储后经过退仓在饮用。传统港仓茶在湿仓环境下便是以白地霉为主流发酵菌中到现在一百多年从无任何港仓茶含有有害物质的研究报告。或是有人饮用港仓茶产生健康问题的报道。大前提是正规仓储，无外源沾染。

@知乎用户：有的茶商将白毛誉为（帝王之霉），因为这类霉菌具备产糖的能力，有助于改善茶品的口感使其具备更好的品饮价值，特别是品质不怎么好的茶品改进效果更为显著。

@匿名用户：还有一种可能是因为放在潮湿的环境下，短期受潮产生的菌丝对于茶品味道并不会有太大影响，放置在干燥环境中一段时间菌丝可褪去且茶品苦涩往往会降低。

但是该情况必须需要两个前提：1、茶品品质合格，有足够的内质供做仓消耗；2、有足够的经验，对于不同年份茶品仓储、品饮等经验。

@谈钦：长毛如果表面是绿色、深黑色的。恭喜你得到照顾，此款茶是普洱茶中的劣质产品。有碍健康，不可饮用。当然也毫无价值可言。

如果出现的是白色，主要原因是存放环境不是很理想，一般为空气湿度太大，不通风所造成，对品质有影响但不严重。除非整饼茶里都出现白霉，这样的茶品可以喝但是价值不高。

如果是出现黄色（可能是金花），这是很特别的。不但对品质没有影响，口味上还会有非常大的加分效果。这样的茶很好但是很少见价格也很高。

@八拍慢：首先您自己具体住哪、家里楼层高楼层低、雨天黄梅季附近的温度、湿度多少、茶叶之前是怎么包装的？厚厚的笋壳、棉纸、铁桶、塑料。平时有拿出来透气吗，放了多久了？

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