茶具对茶味的影响 茶具对身体健康有害吗

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茶具对茶味的影响 茶具对身体健康有害吗1

@茶香庄：1.茶具的质地密度

一般来说，密度高的茶具泡出的茶香味比较清扬，密度低的茶具泡出的茶香味比较稳。所以如果茶的风格比较清扬，如绿茶、白茶等，可以用高密度的茶具来冲泡；如果茶的整体风格比较低沉，如熟普等，可以用低密度的茶具来冲泡。

常用茶具质地的密度高低排名为：【玻璃>瓷器>陶器】

2.茶具的保温性

不同质地的茶具其保温性能不同。瓷质茶具保温传热适中，能较好保持茶叶的色香味形之美，适合大部分茶叶的冲泡；紫砂茶具既可保持茶的真香，又有较好的保温性，特别适合需高温冲泡的茶类；玻璃茶具则相对保温性差，但往往造型多样。

3. 茶具的散热效果

散热与保温相对，茶具的散热效果除了与质地相关外，与茶具器型也有关，不同器型茶具的散热效果不同。

口宽敞的盖碗类茶具，散热效果比较好，方便置茶和去渣。因此，很多人习惯用盖碗作为冲泡茶具。而一些紫砂壶类，散热效果较差，但在对冲泡温度要求较高的如普洱茶、乌龙茶，会更有利于其香气滋味的呈现。

4.茶具的器型观赏性

喝茶也是一种享受生活美的过程。泡茶时对器型的讲究除了影响茶具的保温和散热效果，同时也是对审美的一种要求。从视觉效果上来说，茶具的器型要与茶叶相适应。

@真的是单大宝：容器质量有好有坏，塑料如是，玻璃亦如是。从热力学性能上来说，两种材质用于功夫泡法都是不合适的。上学大杯喝就不讲究了。重点在于品质而非材质，任何地方省下无必要的几十块都够买个品质很好的塑料杯或玻璃杯了。俺当年上大学时，曾经用螺丝刀子开熟沱。

@谢伟文：轻焙火的茶，也就是常说的清香型单枞，香气高味道相对刚烈，紫砂壶的保温性强，出茶水若控制不好，会把茶给闷了，即使是与盖碗的浸泡时间一致，还是紫砂壶冲泡出来的味道重一点，茶水也厚，轻焙火的茶若味道重就会带有微苦，品质不好的，还会有涩感，喝起来舌头麻。

而盖碗对出茶水的控制就相对灵活了，速度也比紫砂壶快。 品质中上水平的，浸泡时间稍微长点都不会出现苦涩，最多只是浓了点，喝下去的感觉，就像白酒一样，入口刺激，回起来的甘香非常舒服。

为什么真正的冰岛不是人人都能做的？

为何市场上充斥着很多冰岛茶？

因为它价格贵呀，并且利润相当高，赚钱快，所以做普洱茶的都想做冰岛，也都有“冰岛茶”，除开一些大品牌，如果哪家店里面好像不摆几饼冰岛，都不好意思说自己是做茶的，卖普洱茶的。

先不管冰岛茶的真假，就正因为好像家家都有冰岛，所以市场上才会充斥着那么多永远卖不完的冰岛茶。

因为，只要打着冰岛茶，价格立马可以翻多少倍；如果再打着一个冰岛古树，更有可能成为天价茶，所以在极大的利益诱惑面前，哪个都想在“冰岛”上捞钱。

也确实，冰岛和老班章太出名了，不管喝不喝普洱茶的，只要提起冰岛来，都会肃然起敬，都知道它是好茶。更有一些从来没有喝过普洱茶的，提起普洱茶来，都能来那么一句，“要喝冰岛”，霍霍……真正的冰岛岂是随便就能喝到的，随便喝到的还能是冰岛么！

更有一则故事是这样的，有一个湖南商人来云南玩，听说云南的冰岛很出名，就拉着他的朋友非得要找真的冰岛茶，那朋友也确实把他领到了卖真冰岛的店里，才坐下来喝了不到十泡左右，便对老板说，“老板给我来两公斤，一听这话，老板惊呆的同时也暗自窃喜，两公斤？虽然知道很贵，但是谁也没说什么，毕竟人家要两公斤，只要还有货就给他来两公斤嘛。

然后店员把冰岛古树称好装起来之后，这时老板要付账走人了，哇……，六万多！老板一看，脸都绿了，还以为就几千块的事，因为他平时喝茶都是乌龙茶、绿茶喝得多，也基本喜欢称散的，最贵的几斤也就几千块，所以在他的认为中，云南最贵的茶无非也就是这个样子，还能贵到哪里去，没想到，我靠……六万多！后来这个老板不好意思，转圜了一下说，喝不掉，来半斤就可以了。

在场的人一下子都低头笑了，也没再说什么。

毕竟对于这种算得上有钱级别的人，虽然不懂茶，但也不能当场驳了人家的面子。

所以，可以看出来，对于懂茶不懂茶的人来说，冰岛茶都不是一般人能喝得起的，尤其是随便来两公斤的这种人。

更别说人人都做冰岛了。为啥？

因为冰岛好，它稀有呀，贵呀。对于一般没有这方面渠道的人，能玩得起吗？怕不能！

那很多人可能会跳出来说，怎么玩不起，“我店里面还放着几吨冰岛”，还是冰岛老寨古树春茶。

对于这样的回答，我们不敢做任何评论。

我们想说的是，一年冰岛茶的产量就这么点，你随随便便就来个几吨，那我们也只能呵呵了。

那么，这会是冰岛老寨古树春茶？

所以，做生意，不要随便忽悠人，做普洱茶更是如此，我相信冰岛茶在市场上不少，因为只要冰岛五寨的确实都可以打冰岛，但若拿其他来充的话，不但卖不出去，还会把自己玩死掉。

冰岛老寨古树春茶固然可贵，也固然很好，但也不是人人都能玩的，因为它量少，稀有，做多会把自己玩死，因为就没有那么多量，也就没有那么多成品货了，而你还再声称着，你卖两三百块的是冰岛老寨古树春茶？这名声不毁了才怪。

因此，在做冰岛老寨古树春茶的时候，千万要慎重，虽然它很贵很赚钱，但控制不好，很可能连同其他把自己给做死。（来源：普洱世家；作者：叶风）

说茶观丨茶渣只能养花吗？

@大圣说壶：茶渣虽然经过泡制，但其所含的无机盐、碳水化合物等物质依然存留，所以此时用来培养花草再合适不过，将其铺洒在泥土的表面，可以很好地促进植物的生长发育。

茶渣是呈弱碱性的，所以一般对于油性发质的人群来说可是非常有用的东西。洗头时在水里倒入茶渣，清洗头发，能很好地去油，让头发更加清爽。省钱有好用，一举两得。

对于茶叶，我们听到最多的就是里面所含的茶多酚，其对于修复干燥，促进细胞生长是大有裨益的，所以冬季，当足后跟或手上局部有所干裂时，可用茶渣泡水涂抹。

茶叶独有的清香可以说是很让人回味的，以至越来越多的茶人壶友与茶为伴，怡心养性。茶叶的去除异味的功效也是非常好的，所以当有茶渣存留时可以缝制个茶包放在冰箱，厨房，柜子等地方，消除不好的味道。

茶叶能去异味，去污能力也不容小觑，因为里面含有单宁酸成分，所以可以试着将茶渣包放入热水中，然后把有污渍的衣服或其他放入其中浸泡，使其中的单宁酸更好地发挥效用。

@大唐红：吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除；吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口里嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。

将肉放入茶水中浸泡一分钟后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。将泡过的茶叶用来煮茶叶蛋，味道清香可口，也不浪费茶叶。

砧板、餐具上残留有鱼腥味，用茶渣、茶渣水擦拭，便可去腥。

饮茶辅助戒烟，须借助吸烟来提神的人，不妨以茶代烟，以乌龙茶戒烟效果最好。茶中的多酚类能抗氧化，把新鲜的湿茶渣装进纱布袋中，用于敷脸、敷眼，有美肤养颜、缓解黑眼圈等作用。

茶渣晒干后装入纱布中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下爆晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。

废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧，可以消除恶臭味。用茶渣水刷牙、漱口，能清洁口腔，去口气，预防牙龈出血，杀菌消炎等作用。

新衣服或新布料，通常都有一般刺鼻难闻的味道，这是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十难受。若非白色衣物，可用淡茶水浸泡去味。

新买的木质家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗几遍，再放进去其异味自会消退，比清洁剂效果好。

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