小青柑泡茶怎么泡 小青柑怎么泡水

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小青柑泡茶怎么泡 小青柑怎么泡水1

@茶人茶语：首先，掀盖冲泡法。说到小青柑冲泡方法，不得不提最为人熟知的掀盖冲泡法。将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中，水开后第一遍洗茶并润茶，第二转开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。这种方法耐泡度好，果皮与普洱的气味融合度更高，并且操作简便易行，推荐刚入坑的茶友们尝试这种方式。但是它的开水必须沿着盖口渗入，溶出效果难均匀。直接冲泡柑心、柑皮、柑与茶的接合处，其汤色、气味也都会有微妙的改变。

第二，煮泡法。将小青柑整颗捏碎，用来煮泡。刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富，煮的时间不宜过长，二次烹煮时则可以适当延长时间。这种方法推荐追求茶艺、茶道的茶友们使用。因为每一次烹煮的口感都会略有不同，品茶的乐趣自在其中，对提高茶艺也很有帮助。

第三，九孔泡饮法。该方法是用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻出九孔，再将其投入壶中，冲沸水。这种方法泡出的茶汤更具口感，浓香程度适宜，且耐泡。不过开孔相对麻烦，会在一定程度上阻碍冲泡的速度。当然，对于追求口感品质而有耐心的茶友们来说，这种方法就再好不过啦。

第四，碎皮泡饮法。把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，加沸水冲泡。这种方法，能够按照个人适口性偏好，选取对应的茶叶、柑皮比例，因此灵活度较高。但由于柑皮质硬为佳，因此不易掰开，需以茶针戳碎使用。再者，这种方式可能造成冲泡度不高，溶出滞缓，皮香浓度过高。痴迷小青柑香气的茶友们不妨尝试一下这种方式哦。

第五，整颗直接浸泡法。简单的方式，将小青柑整颗投进水瓶中，倒入沸水后盖上盖子，随时随地携带品饮，喝完再续开水即可。这一方法在盛器上倾向于选择水瓶、水壶，适用外出工作、旅行或户外徒步的场合，为工作较忙没有空闲时间泡茶的茶友们带来福利。唯一的缺点就是：你得找开水。

@柑茶知识分享：早餐饮用方法。早上可以用一个茶壶，将小青柑洗过，冲泡数次。出茶汤后，沥干后的小青柑放入冰箱内封膜冷藏。

早餐的时候，早上起来喝一杯小青柑茶，感觉肠胃蠕动会有便意，人也会变得清醒，是因为人睡眠结束的时候血液粘稠度高，而茶里面的咖啡素能有兴奋功能，茶多酚对肠胃有蠕动功能，青柑的酚酸对人有醒神功能，茶叶里的高纤会扩张血管，让人感觉血液通畅。如果早上吃早餐的时候来一杯，会让一天都充满生机哦。

聚餐饮用方法。聚餐比较好带，拿一个手提袋装几个，泡的时候最好使用两个壶，一个壶用来冲泡，一个壶作为冲泡后，因为小青柑味道很浓郁，忌讳浸泡时间太久。泡到完全没有味道的时候，有条件的茶友还可以将它放入壶里焖煮，还能有同样的柑香味和地道的醇厚口。

个人饮用方法。一个人泡茶，最好的方法是盖碗浸泡，一泡一品，每此的品饮感觉都不一样，独到享受。

说茶观丨低价茶真的能引流吗？

@匿名用户：用不着，既然很明确是高档茶庄，那就要买高档的茶，最次的也该是中档茶里偏上的。

说个俗的，你见过奢侈品店里摆地摊货吗？

一些迎来送往，请客品茗也该是用好茶，喝惯了茶的人只需一口就能知道茶的好坏，何况是专业的茶艺师呢。

所以，要低价茶干嘛？摆在店里既占空间又掉档次。

@吴虞：以较高端的全芽茶叶为例。手采嫩芽，要用手揪下来，还不能用指甲掐，否则变色严重。

一斤茶叶要用5~8万个芽头。你试试从1数到8万要多久。那么采8万芽头要多久？好点的茶都是在山上，而且一般来说海拔越高的口感越好（这个不是绝对，勿较真）。也就是要爬山去采茶。

灌木种的茶树还好点，大树茶还要爬树肿么办。茶叶这种产量，如果只能卖十块钱，干嘛不铲干净了种玉米。低价茶怎么来的？平地大棚撒化肥，机采机炒加香料。

@普洱茶：普洱茶这一神奇的物种，从来都不是以价格论好坏的！当然随着炒家的介入，目前好喝的茶都比较贵。但是贵的茶也不一定好喝！

好喝以否，还得以自己的味觉为准，适合自己的才是好喝的。老班章很贵，但不是所有人都能接受它的霸气；冰岛很甜，但也不是所有都能接受它后期的转化；曼松很柔，也有很多人接受不了的婉柔！

@锦鲤：我现在就是做茶叶网店运营的，现在目前大部分的销售茶叶的网店主要还是价格战，低价策略，而且网上购买茶叶的人基本上都是不懂茶的，真正会喝茶的人一般也不会从网上购买。

@saber hzp：因为卖中国茶的商人普遍习惯性抱着“茶文化源远流长”装逼。

如何挑选一把优质建水紫陶壶？

近日，周边有朋友老追着风浔问：“新手怎么才能挑到一把优质建水紫陶壶？”说来也不奇怪，相对比玩了好几年“壶”的人，现在也开始对紫陶壶感兴趣！

“玩”紫陶壶似乎成了一种趋势！你也开始“蠢蠢欲动”了？

想玩，该怎么玩？学会挑好壶，最基础的能帮自己挑选一把既中意，又无有所得的！再者，可以挑选之后送朋友，或者协助他人挑选一把好的建水紫陶！

一把好的紫陶壶，不光做工精湛，而且灌注了做壶人的心血和艺术性！作为一枚新手，想要挑选到一把优质紫陶壶，可从以下方式（壶的由内而外）来判断：外看、内查，上手试。

外看：

一看砂眼、划痕：好的紫陶壶几乎没有砂眼和划痕。紫陶壶制作过程中，瑕疵多、有砂眼是紫陶师傅最头疼的问题之一。因泥料制作过程中部分硬杂质，经高温烧制排挤后，会出现在壶表面；制泥时泥料中空气排放不完全，会产生气泡；手工拉坯时，不小心划到则会导致砂眼、划痕等。

二看装饰隐藏瑕疵：好的紫陶壶即使在书画装饰处，也没有瑕疵。装饰处会出现的瑕疵有填色粗糙，刻刀深刻，填漏色，填入色泥与坯体不相容（填色越是复杂的装饰，越是容易被影藏，反之越难影藏）。

三看壶嘴、把粘结处：好的紫陶壶粘结处是流畅的、浑然一体。但往往看到商家处理瑕疵壶时，会发现那些壶的壶嘴及粘结处有裂痕，那大多是因为紫陶泥料收缩比大，粘结融合度小，壶嘴壶把粘结处因烧制不同，出现轻微凸起、裂痕，或是烧制后有明显粘结时抹泥形状。

四看打磨均匀度：好的紫陶壶打磨均匀，色泽深浅差不多！打磨紫陶壶是一个精细活！譬如说打磨壶嘴壶把粘结处、壶把内侧、桥形壶钮下方，及壶嘴口等处较为不容易打磨、易损坏。

内查：

内查出水孔：一般而言，出水孔呈对称形状分布，有四边形、六边形、八边形……甚至接近圆形。细看可发现，壶坯多为弧面，而钻出水空每一个孔都是垂直钻入，距离分布均匀。若是紫陶壶出水孔形状不对称，孔间距离分布不均匀，则看上去难看，且倒水时影响效果。

上手试：

一试壶盖密实度：将紫陶壶注水，摁住气孔倒水，若不出水，则此把紫陶壶密闭性较好！建水紫陶收缩率大，烧制时壶盖内圈都会做大一圈，垫着泥条放在壶上烧，烧制处理妥当，打磨整口细心，壶盖与壶口才能紧密结合；反之，密闭性不好！

二试出水与断水：需上手试试紫陶壶的出水与断水，目的在冲泡时防止茶水，顺着茶壶淅淅沥沥的滴在茶席上，既显得冲泡者冲泡水平差，又显得所购买壶不好！

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