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最近虎饼大热,1、2、3号饼的价格一升再升。对于那些已经持有或是准备收藏虎饼的投资者来说,他们最关心的问题莫过于收藏虎饼的收益会有多高,亏损的风险有多大?
研究一款热门大益茶,尤其是具有长期投资价值的大益茶,不能单单从当前的行情去分析,更要考虑中期、长远,这世上还有什么比得上为了芝麻而丢了西瓜更让人闹心的事情呢。
对于不差钱,手上又拥有比较多虎饼的人,最好能存的久一点。借用《让子弹飞》中汤师爷一句经典的话“撑,撑得越久,挣得越多。”虎饼注定是一款不会被遗忘的茶叶,也是一款存世量越来越少的茶叶。生肖茶年年都会出,每出一款新生肖,旧的产品就会被重提一次。每过十二年就是一个轮回,每一个轮回就是一波大行情。大益茶又向来遵循一波大行情下来,老茶翻一番。当虎饼成为老茶,当生肖走过一个轮回。只要仓储不出问题,虎饼的收益未必会逊于班章大白菜。
不是所有人都能耐得住寂寞,收藏一款茶以十年、二十年计。那就要考虑中期茶的玩法。当生肖茶的行情起来,虎饼必然会进入升值区间。2023年是下一个十年的开始,对大益集团的意义不言而喻。如果说鼠饼是2023年的领头羊,那虎饼就是领头羊背后的潜力股,所以想要实现虎饼在中期收益的最大化,那就选择2023年这一波潜在的行情高峰时出货,能获取中等程度的收益。
一万年太久,只争朝夕。
在市场当中有些人做大益茶追求的当天行情当天做。早上买进,下午卖出;下午买进,早上卖出。快进快出,玩的是市场流动性。未来几个月内,虎饼的行情会随着鼠饼的行情波动变化,想做短期就一定要跟着节奏。在保证收益增加或者收益持平的情况下,遵循别人卖货自己要收,别人收货自己要卖。这样一系列交易下来,大致也能赚一些。至于说能赚多少?大益茶市做短线哪有赚大钱的啊!能比其他茶高些就是了,千万别跟中期、长期的比了。大益茶市就没有做短期发大财的人。
市场没有稳赚不赔的生意,行情爆发容易赚钱不假,但只有灵台清明才能够赚到钱。不能够理智对待虎饼,“虎”也是会伤人的哟!(图文来源:大益行情网)
图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生(本图由作者提供)
亲爱的朋友们大家好,我叫陈远,来自云南石屏,毕业于云南农大热带作物学院,毕业后在上海,浙江沿海一带工作,从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心,最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深,《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家,做到通俗易懂,衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。
《普洱茶1001夜》第122天:民族种茶主题周!布朗族特殊的喝茶方式,最值得挖掘的故事
布朗族自称布朗、帮、阿瓦、阿尔瓦、伊瓦、佤和翁拱等,为中国西南历史悠久的古老土著民族之一,源自春秋战国时期(公元前770—公元前221年)分布在滇西澜沧江和怒江流域等地的“百濮”族群的一支。布朗族信仰原始宗教,认为世间万物都有灵魂,除原始宗教外,西双版纳、德宏等傣族居住区的布朗族也信仰傣族的小乘佛教,所以几乎每个布朗族寨子都建有称为“瓦”的佛寺,并有僧侣长住。他们使用西双版纳傣文,沿袭傣族历法,凡入寺的布朗族和尚也都要学习傣文和用傣文记载本民族的历史文化、创作布朗族诗歌、故事等,其民居、建筑、服饰和生活用具也都酷似傣族。
布朗族妇女在制作酸茶
布朗族是云南较早种茶的民族之一,自他们的祖先发现茶树后他们便以茶为生,认为茶树有魂,敬重茶树,所以在每迁至一新地时他们都要首先栽种茶树。布朗族的种茶历史源于他们的祖先在过去的游猎生活中发现的一种佐料—野茶(“得责”),当时的人们吃了这种佐料后感觉身体舒适,头目清醒,于是便采摘其果,取名“腊”,并将其成功地进行了人工驯化和栽培。布朗族先民最早将采集到的野茶籽直接播于树林下,播种时用砍刀、木棍和锄头等简单工具清除林下的杂草和灌木,然后用点播棒在地上凿出约5厘米深的洞,每穴放进1~2粒带壳或去壳的茶籽,播种后覆土,并在穴点插竿标记,以利于茶籽出苗后管理。布朗族祖先常居深山密林,发现林下的茶树较其它地方的长势更旺,于是便利用茶树生长需要一定遮光的特性,将其种植在林下,加以适当管理和利用,为了保护好古茶园、古茶树,他们摸索出了一些古茶园管理经验,如每年都要对古茶园进行不定期的除草,修建茶园护栏,清除茶树病虫枝、寄生物,增补茶苗、祭茶采茶,停采养护等措施,很自然地形成了茶树与森林和谐生长的传统种茶习惯,开创了人工茶——林园的种植模式。而这种生产模式或生态系统恰好是如今生态或有机茶生产和种植方式的雏形。
布朗族是一个以茶为生的民族,在长期驯化、种植茶树的过程中形成了许多与古茶树相关的传统文化知识。过去,布朗族在采收春茶前,要先由头人选择祭拜一棵大茶树,并亲手采摘一把新茶后,其他族人才能开始采茶。采摘前长者必须斋戒、沐浴、更衣,祭茶祖,供茶神,然后在茶魂树下点燃蜂蜡,供奉事先泡好的茶和饭菜,跪拜诵经后方可上树采茶。因此,现在澜沧县惠民乡景迈村的布朗族,几乎每家每户都还保留着祭拜茶园中最大的茶树,即“茶魂树”的习俗。“茶魂树”的树干上通常系有用竹篾编制的盛放祭祀品的小竹篓。每年春天,家家户户都必须由家中的长者采摘茶魂树的鲜叶制成“茶魂茶”,供奉他们的茶始祖“叭岩冷”,祈求茶叶年年丰收。
对布朗族人们而言,茶叶不仅满足他们自身的消费需求,同时还是他们用来和外界交换食盐、布、蜡烛等物品的主要交易品,直到今天,茶仍是布朗族最重要的经济作物。由于茶的生长和采摘具有季节性限制,为了随时供祭祀和婚丧之用,必须将制作的茶叶收藏以备用,而人们日常饮用也需要大量储存茶叶,这样,制茶和加工技术也就随之产生。布朗族人善于制茶,开始时制茶很简单,采摘鲜叶用手搓揉,去涩味,再晒干或用火烘干即可,这种传统的制茶方式至今还在沿用。
布朗族人喜吃酸食,尤其喜欢嚼风味独特的“酸茶”,这也是他们待客、馈赠亲友的佳品。布朗族加工酸茶时首先采摘夏或秋茶1芽的3、4片嫩对夹叶或单片叶,经蒸或煮熟后,让其自然发酵,再装入粗长的竹筒内,压实,以竹叶或芭蕉叶、红泥土依次封口,再埋入房前、屋后地下不积水的地方,并以土夯实,待30天后即可取食,这种酸茶可拌辣椒和盐,充当菜食用,有解渴、提神、健身和消除疲劳等功效。在勐海县打洛镇等地的布朗族还用菜花沤制或野果或番茄烧熟后配入各种佐料烹制成酱,用来蘸食茶叶。布朗族人劳动间歇常在地边燃起篝火,砍下约10到50厘米长短不一、底部削尖的香竹筒,作为煮茶和饮茶的器具,然后在长竹筒中装入山泉,插于火堆边烘烤,待水沸腾后放入随身携带的茶叶,再稍煮片刻,待长竹筒内的茶水煮好后即可倒入若干短竹筒,分送众人饮用。此外,布朗族还有饮用烤茶的习俗,他们的烤茶有二种,一用土罐烤制,谓之“土罐茶”,即将“晒青毛茶”(新鲜的茶叶经过简单加工后晒干)放入特制的小土罐中,于火塘边慢慢烘烤,并不停抖动,使茶叶均匀受热,待罐内散发出茶香后,注入开水,再稍煮片刻即可倒出饮用;二是将茶树枝连同鲜茶叶一同折下,用竹条夹住,直接放于火塘烘烤,待茶叶烤至焦黄时,摘下茶叶放入壶中,冲入开水,再稍煮片刻即可倒出,供多人饮用。
布朗族妇女在制作酸茶:新鲜的茶叶经蒸或煮熟后,让其自然发酵,再装入粗长的竹筒内
茶在布朗族的宗教信仰、社会及生活中起着极其重要的作用,在重要节日或重要社会活动如婚、丧、建房等,都要用茶叶待客,形成了一些特殊的习惯用法。布朗族民间许多祭祀活动中,茶水是一种必不可少的供奉用品,常以茶水为祭,以干茶为祭,以茶壶等象征物为祭,以祈求平安,寄托思念。茶叶是布朗族民间珍贵的礼物,也是男女婚嫁的头等聘礼,布朗族男方提亲时就要带上一罐好酒,两包红糖、两包茶叶,意在有福有禄,好事成双。布朗族在举行重大活动时常用芭蕉叶包着一小包茶叶和两支蜡条,用来传递布朗族重大活动信息,即为茶请帖。他们还会利用茶叶作为药用治疗小伤小病,民间流行最广的是口嚼茶和煳米茶,口嚼茶可治疗消化不良、结肠炎病,口嚼茶制作方法很简单,即用茶树嫩芽、红毛树尖、麻犁嘎嫩叶混嚼后,用温水吞服;煳米茶可治感冒、咳嗽、肺热燥火,其制作过程相对繁琐,先把茶罐放入火塘中烤热,放入适量糯米烤黄,再放上茶叶同烤,加入开水,放入通管散、甜百解、姜片、扫把叶等草药,烹煮后再加入红糖饮用。
布朗族妇女在制作酸茶:新鲜的茶叶经蒸或煮熟后,让其自然发酵,再装入粗长的竹筒内,压实,以竹叶或芭蕉叶、红泥土依次封口
布朗族妇女在制作酸茶:新鲜的茶叶经蒸或煮熟后,让其自然发酵,再装入粗长的竹筒内,压实,以竹叶或芭蕉叶、红泥土依次封口,再埋入房前、屋后地下不积水的地方,并以土夯实,待30天后即可取食
布朗族对古茶园的管理和利用是一种传统知识和智慧的体现,来源于他们与生存环境长期互动的经历和过程,是他们认识自然,与自然和谐相处的结果。布朗族古老的茶树栽培模式和丰富的饮茶习俗促使古茶园、古茶树得以传承、发展,有利于促进古茶树资源的有效保护与可持续利用。同时,古茶树的存在,丰富了布朗族传统文化,是恢复和发展布朗族传统文化的前提,传统文化知识又作用于古茶树上,一定程度上保护了古茶园和森林的生态系统。如此优良的古茶园传统管理措施,如此丰富的传统文化知识,怎不值得今天的我们去继承与推广呢?
布朗族女孩在烤茶,用竹条夹住鲜茶叶,直接放于火塘烘烤,待茶叶烤至焦黄时,摘下茶叶放入壶中,冲入开水,再稍煮片刻即可倒出。
布朗族不仅种茶是祖先,喝茶也是有讲究的,很值得去挖掘完善。
特此鸣谢:本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿,版权与本网无关。
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自2023年普洱茶市场回暖以来,普洱茶行业发展至今,市场竞争日益激烈。一方面,普洱茶的再度兴盛,吸引了一大批中小品牌、实体茶叶店主的入驻。除了一大批根基较雄厚的大牌茶企争相涌入之外,更有一批低中端消费者、普洱茶投资者源源不断地进驻普洱茶行业。另一方面,各个普洱茶商家、大牌茶企等争相推出新品、抢占普洱茶机遇上市等。
就目前的普洱茶市场行情来看,无论是从普洱茶的年产量,还是从每年进入普洱茶行业的商家数量,其基数十分庞大。整体的局势都不容乐观,甚至可以说是供大于求的形式。如此激烈的竞争局面,自然会导致普洱茶市场的“饱和”现状。
那么,既然普洱茶市场竞争如此激烈,为什么没有导致普洱茶价格下降呢?接下来,笔者就针对这个问题给大家解释一下。
1.普洱茶的价值才是决定普洱茶价格变动的关键因素
根据价格变动规律可知,普洱茶的价格是由其价值决定的,具体体现在普洱茶所独有的品饮价值、收藏价值、投资价值等方面。
尽管供求关系(也即普洱茶市场竞争的激烈程度)会对普洱茶价格产生一定的影响,但从根本上来说,这种外部环境所引起的价格变动与普洱茶的价值相比,影响是微乎其微的,决定普洱茶价格的关键因素,还是普洱茶价值这个内因。由此,我们也能推论出,当前的普洱茶市场并非由买家主导价格,或是由买家定价的普洱茶“卖方市场”。(这里的买家主要指的是普洱茶消费者)
从早期的普洱茶发展概况来看,最初,普洱茶因茶叶内含物质丰富,而赋予了茶品本身超高的品饮价值,使其从全茶叶类目中突围出来的,脱颖而出,成为整个茶行业的焦点;接着,因其独有的越陈越香特性,而使其具有了收藏、投资等价值。而普洱茶知名度、美誉度的提高,也正好促使人们对普洱茶认知度、接受度逐步提高。正是凭借普洱茶价值之间的相互配合,全面发力,才使普洱茶价格保持稳定或平稳增长有了凭借点。
2.普洱茶商家和高端玩家的加持,调动了普洱茶市场的发展活力
尽管我们说普洱茶目前的市场竞争尤为激烈,但无论从它的产销比,还是进出口总量来看,整个普洱茶行业仍然具有一定的发展活性。无论是普洱茶市场中的高端玩家,还是专业操盘手,他们之间有了“博弈”的对抗,就使得普洱茶有买卖交易,市场必然能够流通起来,以此保证了普洱茶价格的稳定性或者说稳步上升。
总体说来,这些与大益为首的头部品牌对普洱茶产品金融属性的挖掘和强大的营销推广密不可分。尽管普洱茶的存量大,但通过部分普洱茶高端玩家和部分消费者的加持,也能在一定程度上分散商家的库存压力,为普洱茶商家提供溢价空间。
3.普洱茶知识的普及,使消费者对普洱茶及其价格本身有了更高的接受度
随着普洱茶知识的普及,人们在此过程中逐步建立健全自己的普洱茶认知体系,需要获取较广的信息,而这种信息又是良莠不齐的。一方面,会建立起普洱茶消费者对普洱茶的价值、功效等的正面认识,由此,也使得他们无论是对普洱茶,还是普洱茶价格本身,都会有更高的接受度。
也就是说,一旦消费者对普洱茶认知度和理解力达到一定程度时,就会逐渐固化为一套自有的价值观念和认知体系。具体就体现在消费者在购买普洱茶的过程中,会有明显的普洱茶品牌倾向、口感偏好和心理价位。
4.“炒作”影响普洱茶消费观的同时,也会从“反面”助推普洱茶价格上涨
与此相反的,消费者对于很多来自商家的拔高、夸大或过分炒作等不实宣传信息的获取,则会形成“普洱茶热”现象,一旦有了消费者的关注度,就会从反面助推普洱茶价格短时上涨。
例如,某些因炒作价格被哄抬的“天价”普洱茶,一旦在茶界“疯传”之后,必然会形成一种貌似符合主流价值观和舆论导向,从而使一些刚进入茶行业的入门级茶客,对普洱茶留有某些“刻板”印象,使消费者被动“接受”或“默许”普洱茶的“天价”,最终在消费者心目中留下普洱茶“高不可攀”的印象。
不过,抛开某些因炒作得来的“天价茶”,普洱茶的价格总体来说还是比较亲民的,各个价位的普洱茶都有,能满足大部分消费者需求。另外,笔者想说的是,普洱茶的消费终究是面向全体茶友的,并非只作为高端消费者的个人专利。
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