此文是学法吧整理的一篇关于布朗山的村寨的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有布朗山名寨古树和布朗山的村寨的文章,喜欢本文的请关注小编。
说到普洱茶,必定绕不开布朗山。
布朗山古茶区是中国唯一的布朗族乡所在地,布朗族古称“濮人”,是世界上最早种植茶叶的民族。
布朗山从千年前濮人居住开始,便有了种植茶叶的历史,而濮人所到之处也都种满了茶树,因此布朗山被认为是普洱茶文化的源头之一,布朗族居住过的地区也都是古树茶的丰富地。
布朗山位于西双版纳勐海县境内,拥有栽培型古茶园约10000亩,古茶园主要分布在班章村委会(老班章、新班章、老曼峨)、勐昴村委会以及吉良村委会。其所产普洱茶品质出众,其中以老班章茶尤为出名,近几年更是声名鹊起。
新老班章
老班章以其浓醇饱满的口感体验、迅猛的回甘生津以及强烈的山野气韵在云南普洱茶中被誉为“王者”,号称“茶王”,只要提到霸气浓酽,那么脑海里一定会出现“老班章”三个字。而老班章在众茶友的心目中就代表着普洱茶味的“正”。
很多茶友对这口霸猛很执念,一直买不到纯正的老班章茶品,于是转念去尝试老班章黄片,尝试了无数次终于在「七见」推出了老班章黄片后,找到了这种口感,对它的评价出乎意料的高。果然跟介绍的一样,精选老班章古树黄金叶为原料,口感和气韵媲美老班章,价格却不到其1/12,买得值了。
老班章之所以能获得如此高的赞誉,得益于布朗山所赋予的独一生态环境。
新班章距离老班章约7公里,由老班章寨迁移出来的。虽然有个“新”字,但并不意味着它是新建村寨。至少,从1852年开始,新班章村就有了建寨史。
但新班章因为名字的问题,很容易让人认为它是新建的寨子,以至于老班章茶叶的价格总比新班章的高。但是以历史事实来看,新班章的也是古茶树,还保留着一千多亩古茶园。自然,新班章茶也是不输于老班章的高品质茶。
新班章古树茶的最大特点,在于它的兰香味浓郁高纯,其香气清纯张扬,不似老班章那么收敛而逐渐释放。其茶滋味也很厚重,但这个厚重滋味不是以苦味重为代表,而是一种富有层次感的口感体验。
也许,现在新班章还无法撼动老班章的地位,但随着品饮文化的升级,喜欢新班章茶的人也许会越来越多。
老曼峨
提到老曼峨,江湖传言一直是“苦若黄连”,但其实老曼峨有分苦茶与甜茶,有关这方面的阐述,大家可以查看《老曼峨的苦、甜茶各自有何讲究?哪一个更值得你爱?(深度剖析)》一文进行了解。
以拥有贺松大黑山1700余年野生“茶王树”而闻名的巴达古茶山,位于勐海县南端,是布朗族、拉祜族与哈尼族等少数民族聚居的地方。
巴达茶山是最古老的茶山之一,有着丰富而珍贵的茶树品种资源,有野生茶树群落和栽培型古茶园。野生古茶树主要分布在贺松大黑山,人工栽培型古茶园主要分布在章朗、曼迈兑、曼帕纳等布朗族村寨。
章朗老寨
说到巴达山,那么不得不提章朗老寨了,巴达山古茶园最多的就是章朗。作为西双版纳最大的布朗族寨子,不仅茶产量丰富,而且文化历史底蕴让很多人迷恋,再加上风景优美,亦是一个值得一观的旅行景点。
章朗的普洱茶以大气稳重著称,汤质细腻饱满,水性柔厚滑润,苦重涩轻,回甘不算快却后劲儿十足,令人回味无穷。
曼迈兑
曼迈兑古茶园是布朗族的另一个大寨,距离章朗20公里。
这里不仅有古茶园,还有新式茶园也相当壮观:1989年勐海茶厂在巴达建立万亩茶山,其3号基地就在曼迈兑。从曼迈兑到西定乡政府20多公里的路两边,勐海茶厂的1、2、3号基地都在这条路两边,这条路被称为茶园观光路。
这里产出的茶属于甜茶,滋味鲜爽饱满,山野气息十足,曼迈兑茶最特别之处,就是“甜”,就像吃水果糖一样,喝完嘴里好几个小时都是甜的。
巴达山作为新八大茶山之一,出茶品质之优得到市场的认可。目前市场上有着许多的知名茶企在做巴达山的产品,比如中茶、大益、斗记、陈升号、老同志和八角亭等等,价格上并不算高,不过品质却上乘,属于性价比高的好茶。
只有巴达山才能产出的好茶
巴达山得天独厚的生态、气候环境以及全年丰富的降水量,为茶树营造了一个优越的自然生长环境。
古茶树大都散落在藤蔓攀附、物种丰富的常绿阔叶林中,但也正因为如此,至今仍以架梯采摘为主,产量不是很高。
阔叶林里完整的生态系统好比一个富集养分的培育床,为茶树的生长和生生不息的繁衍子子孙孙奠定了良好基础。
巴达山隐藏在重重深山之间,甚少受到打扰,生态环境相对比较稳定,让在近几十年种下来的小树,亦能良好的继承并延续巴达山茶的优良基因。
巴达山的土壤为茶树最喜爱的黄棕壤和黄壤,丰富的降雨量滋润着每一片茶叶,再加上20度左右的年平均气温、长时间处在年雾罩日的状态,让茶树茁壮成长。正因为这样的风土,才成就了为人所称道的巴达山茶。
众所周知,云南大叶种是制成普洱茶的唯一原料,而勐库大叶种作为其中的优质品种又是制成高品质普洱好茶必不可少的原料之一,其衍生出的茶品广受消费者喜爱,那么勐库大叶种制茶有什么优势?它的潜在秘密又是什么?
什么是勐库大叶种
勐库大叶种原产于临沧双江县勐库镇,是云南有性系群体优良茶树品种,根据叶片形态分为“黑大叶”、“卵形大叶”、“筒状大叶”、“黑细长叶”、“长大叶”5种类型。其于1984年被认定为第一批国家级良种,编号为“华茶12号(GSCT12)”。
以内含物质丰富、纯度高等优良品性而著称的勐库大叶种,制成的茶浓烈甘甜,茶气极强,被中国茶界专家虞富莲赞誉为云南大叶品种的正宗。
生态环境造就勐库大叶种
双江县以山地地形为主,丰富的雨水和日照,给予大叶种茶天赐的生长环境。独特的地理环境,让双江的茶叶品质、产量均在云南各县首屈一指。
“两山夹一河”的独特风貌更是造就了勐库镇独特的“东、西半山”茶文化。这里有享誉全国的“冰岛”、艺术品“藤条茶”以及大雪山“世界第一野生古茶园”等。
其中冰岛古树茶以其极高的价格,成为了普洱茶中当之无愧的“奢侈品”。冰岛茶独特滋味和口感,尤其是其难得的“冰糖甜”已经成为勐库大叶种茶最优质的代表。
很多茶友为了尝上这一口甜,寻寻觅觅良久,但市面上的冰岛茶品质又参差不齐,不敢轻易下手,货比三家在「七见」推出这款冰岛后,终于下手,都对它表示高度赞扬。「七见」2023三星冰岛选用树龄300年冰岛古树茶为原料,蜜甜香高扬,气韵饱满持久回味,是集品质与性价比于一身的一款茶。
勐库大叶种的四大优势
相较于其他茶叶,勐库大叶种有着非常明显的优势。
一是勐库大叶种茶树是乔木型,茶树高大,分枝部位高,树冠茂密,育芽生长能力强。
三是萌芽期早、产量高。在当地的气候条件下,生长期从3月上旬开始采摘算起,至11月下旬,新稍一年可以萌发5轮,且根据云南农科院研究所实验,勐库大叶种的产量也比其他品种高37%-65%。
四是勐库大叶种茶种纯度高达80%。在混沌状态下自发形成的高纯度,是需要极长时间的,这足以证明勐库大叶茶选育栽培历史悠久,且这么高的茶种纯度在我国的茶树群落品种中很罕见。
由于勐库大叶种的品质优良,除了“冰岛五寨”之外,冰岛周边的小户赛、懂过、坝糯等地也迅速崛起,勐库大叶种已经成为茶人的心头所好。
另外,勐库大叶种还具备极高的适制性。
优越适制性
勐库大叶种是制成优质普洱茶的上好原料,所以一直以来大多用于制成普洱生、熟茶,但除了普洱茶,它还可以制成高品质白茶、绿茶等,其成茶都具有相当醇厚的底蕴和品饮价值。
当然了,云南著名的滇红也可选用勐库大叶种为原料。优质的勐库大叶种内含物质高,山野气韵强,茶叶的韵味呈现丰富,制成的滇红,汤色鲜红、滋味醇厚,堪称红茶里的“霸主”。
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