南糯山 普洱 南糯山普洱生茶价格

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图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供）

亲爱的朋友们大家好，我叫陈远，来自云南石屏，毕业于云南农大热带作物学院，毕业后在上海，浙江沿海一带工作，从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心，最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深，《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家，做到通俗易懂，衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。

《普洱茶1001夜》第106天：版纳茶区主题周！南糯山简介

南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海县城26公里。是西双版纳有名的茶叶产地。

在傣语里南糯是“笋酱”的意思。

据传说有一年傣族土司到南糯山巡视，当地哈尼族头人设宴招待，席上的笋酱让土司吃得十分喜欢，于是要求哈尼族每年要进贡笋酱，南糯山因此而得名。

传说当年诸葛亮南征，路过南糯山时，士兵不服水土，生了眼病，诸葛亮将手杖插地化为茶树，士兵摘叶煮水，饮之病愈，南糯山因而也有人称孔明山。

南糯山距勐海县城26公里，自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山，优质普洱茶的重要原料产地。

南糯山最早什么时候开始种茶已不可考，但可以肯定的是，直到南昭时期，布朗族的先民还在此种茶；后来布朗族迁离南糯山，遗留的茶山被爱伲人继承。

根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代，大约已经历1100多年的时间。

南糯山被称为茶树王的栽培古茶树，基部径围达1.38米，树龄800多年，可惜在1994仙逝。

在茶树王旁2米左右的地方，现还存活着一株干径超过20厘米的大茶树，据说是茶树王的儿子。后来人们在半坡寨古茶园中新命名了一棵茶王树。

很早之前，半坡老寨周围森林茂密，交通很不便利，茶叶外运只能靠马帮。

因为当地茶叶的品质优良，大量的马帮会在每年的农历十月之后进入村庄，将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖，还有些大型马帮直接就将茶叶驮到东南亚的许多国家去了。

南糯山的老人说：“普洱本地虽然有茶叶，但口感远不及南糯山的大树茶。普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶，制作出了闻名中外的优质普洱茶。当然，普洱茶的兴旺也带动了南糯山的富裕。”

南糯山的古茶树上面还生长着一种十分珍贵的茶树寄生植物螃蟹脚。螃蟹脚是一种茶树寄生植物，因其枝条为节状带毫，故被当地人称为“螃蟹脚”。螃蟹脚通常在上百年的古茶树才能找到。因其生长极为缓慢，加之过量采摘，野生螃蟹脚的数量已极为稀少。

新鲜螃蟹脚外观为绿色，晒干后转为棕黄色。的冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿。正宗古茶树上的野生螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。

南糯山茶园总面积有21600多亩，其中古茶园12000亩。古茶树主要分布在9个自然村。

比较集中的是：竹林寨有茶园2900亩，古茶园1200亩。半坡寨有茶园4200亩，古茶园3700亩。姑娘寨有茶园3500亩，古茶园1500亩。南糯山古茶园由于分布较广不同片区的茶的口感滋味有一定区别。

南糯山茶品质：

条索较长较紧结；一年的茶汤色金黄，明亮；汤质较饱满；苦弱回甘较快且持久，涩味持续时间比苦长，生津；香气高雅；带有花香和蜜香；山野气韵较好，南糯山茶室不可缺少的一部分。南糯山好茶很多。

特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿，版权与本网无关。

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400万元/件的大白菜，一饼难求！今大福的茶人气那么旺，凭什么？

大白菜涨势凶猛，今大福人气这么高，很多茶友都很想知道里面的商业逻辑是什么，以便投资收藏普洱茶的时候多一些非凡的见解。

普洱茶投资是一门颇有深意的学问。当一个全新的品牌出现，或者是一款新茶上市，虽然无法准确地预知未来的市场走向，但有远见的人总能抓住某些蛛丝马迹，出奇制胜。

上世纪90年代末，随着“班章茶开山之作”——大白菜系列和孔雀系列的先后面市，茶人何宝强的名字也在普洱茶界口口相传。由于班章茶的原料成本远远高于市场上的其他茶品，这两款茶在刚上市时，零售价便已高出其他茶品数倍。

班章大白菜的独特之处在于味酽韵厚、香气特殊，存放了十多年之后，茶品的综合表现更加抢眼，刚上市时仅数倍于其他茶品的价格，也迎来了井喷式暴涨。

2023年，何宝强先生独资创立了今大福茶厂。数十年制茶技艺传承，坐拥勐海茶区核心资源，工艺和原料的双重优势，以及深厚的文化底蕴，让今大福从诞生之日起就注定不凡。

以“让世界认识地道的普洱茶”为品牌宗旨，今大福推出的每一款产品，从选料、制作，再到后续的仓储，每一个环节都精益求精。出众的茶叶品质备受市场认可，不到10年的时间，今大福已迅速发展成为普洱茶界知名度最高的中高端品牌之一。

致敬经典，传承经典。在持续改良原有配方和工艺的基础上，由何宝强先生全程监制，2023年，今大福陆续推出了班章大一号熟砖、班章特质精品（第二代班章大白菜）、班章金沱、班章乔木土鸡沱、五星荣耀等一系列极具纪念意义的经典茶品。

每一款今大福产品的上市，都会引发新一轮的抢购热潮，时值普洱茶业寒冬，这样热闹的景象并不多见。经典永不过时，真正的好茶也同样如此。

2000年之后，普洱茶行业经历了数次涨落，身处其中的商家、消费者和投资者都愈加理性。许多品质没有保障的低价茶品，不再能引起市场共鸣。即便是日常口粮茶，在可以接受的价格范围内，茶友们也更倾向于选择更具知名度和好评度的高性价比茶品。

从收藏和长远投资的角度来看，只有那些选用优质原料和精湛技艺制作的普洱茶，才有可能在经过时间的洗礼后“越陈越香”，从而带来更好的品饮体验和更高的投资回报。

今大福旗下产品，价位从数百元到数千元、数万元不等，无论是当前品饮，或者是投资收藏，茶友们都可以从中挑选到令自己满意的茶品。

自上世纪90年代末推出班章大白菜、孔雀系列等茶品以来，“班章茶创始人”——何宝强先生已经在普洱茶界留下了太多经典，并由此缔造了许多天价神话。

拼配茶强占了90%的市场，你还在追着纯料不撒手？

为什么很多人看不上拼配的普洱茶？

一、对纯料茶的错误认知，导致拼配茶很“受伤”

然而，即使是纯料茶品也并不一定十足优质，因其即使使用纯正的茶源，也可能因为加工、仓储、冲泡等环节，出现纰漏或者失误，导致品质上呈现出某种缺失。

再者说，“纯料茶”实际上也仅仅属于一个相对概念。一般来说，在同一片茶源，或者再扩大些范围到同一个村子，或者同一座山上，某个时间段所采摘的茶叶，都算作是“纯料茶”。

二、为什么茶叶需要拼配呢？

有茶客说：“当初一心做纯料茶不就好了吗？为什么还要把茶叶做出拼配，让大家有一些误解和偏见呢？”

寻其背后原由，有两大原由：

一是，对于某一茶叶的批次需求较大，而当下茶叶数量有限。为保证统一批次茶叶，从数量和质量上都能够达标（品质稳定，滋味过关），则需要加入同等品质（滋味接近）的茶叶，进行适量拼配。

二是，对于一些茶品，在色泽、形体、香气或者滋味方面，存在较为极端的“缺憾”，为“彼此互补”，需要选择一些某方面较为突出的优等级茶，进行拼配，以此实现彼此取长补短，使得茶品更上一层楼。

三、拼配茶如何拼配？常见的拼配方法有哪些呢？

拼配茶较纯料茶而言，拼配茶即将不同产区、品类、年份等的毛茶，按照一定的配比，进行混合配比。由于不同茶类，所搭配配料稍有数量、质量、特质上的不同，配比成品口感则不同。所以，拼配极为考研制茶师傅的能力。

那常见的拼配方式有哪些呢？

1.选取不同茶源片区，或者某个山头，具体到某个村寨进行配比；

2.找不同树龄，譬如说古树、大树、小树或者台地茶之间的搭配；

3.将不同等级的茶品，进行一定的配比搭配；

4.用不同时令季节的茶料进行搭配。譬如说，常见的春茶，与秋茶进行搭配；

5.把不同仓龄的茶料进行搭配。譬如说，以一批新茶，搭配3年陈料茶品；

6.挑不同发酵程度的茶料进行搭配。譬如说，将轻发酵，湿度发酵，或者重度发酵的茶品进行搭配。

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