普洱 水蓝印 88青饼和水蓝印

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普洱 水蓝印 88青饼和水蓝印1

图为：97水蓝印茶饼

文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注微信公众号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！

一、7542配方的由来

7542是勐海茶厂所有编号茶里面，数量较大，品质稳定，市场接受度较高的一款茶。

图为：97水蓝印茶饼

从大口中73青饼、80年代厚纸7542、88青饼，到92青饼、93青饼，再到96紫大益、97水蓝印，几乎每款7542都是市场偏好的名茶。

7542唛号中，首两位数字75代表配方研发年份，4意为茶饼主要采用4级茶菁为主，2是勐海茶厂编号。

图为：97水蓝印大票

图为：97水蓝印资料图

多年来，因为茶质、口味、供应与价格都相对稳定，7542成为最亲近民众、最受广泛认同的商品茶。

二、97水蓝印包装

97水蓝印指的是勐海茶厂生产于1997年的一批7542茶品，因茶纸上的八中“茶”字为水蓝色而得名。

图为：97水蓝印“八中茶”标识

97水蓝印有几个重要特征：外包棉纸极薄（一说为勐海茶厂有史以来最薄的棉纸），内飞为纯白纸，大字简体厂。

图为：97水蓝印资料图，图片摄自陈智同《深邃的七子世界》

再来细看，茶纸正面上方，“云南七子饼茶”的“七”字，是1993年以后才出现、1996年以后才大量使用的“大七”，与此前普洱茶的小“七”字有明显区别。

图为：97水蓝印包装

下面是“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”字样，其中“叶”字用了繁体“葉”字。

据传当年也有用繁体“業”字的，但《深邃的七子世界》一书中，97水蓝印是用的繁体“葉”字。

三、97水蓝印开汤品饮

97水蓝印饼身特殊，茶青比较细嫩。开汤品饮后，其茶汤表现与其它7542极为不同，拥有只可意会不可言传的特殊风味。

图为：97水蓝印茶饼

汤色红润鲜亮，入口厚实、顺滑，带梅子韵，最大的感受是喉韵极佳，这种渗透力是在醇和、平顺、细腻中显现，也许这就是“老勐海”的迷人之处。

图为：97水蓝印条索

此外，97水蓝印香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更为持久。

图为：97水蓝印茶汤

经过这么多年陈化，茶气犹为霸气，强烈的回甘，让人心生愉悦。普遍认为97水蓝印很具88青饼的风范，是一款不可多得的陈年生茶。

参考资料：陈智同.深邃的七子世界[M].台北：五行图书，2023；陈智同《7542的前世今生》[J].《茶艺》，2023（44）；陈淦邦《传统7542与近代7542》[J].《茶艺》，2023（44）；陈淦邦《严选1996—2003中生代靓普洱》[J].《茶艺》，2023（56）；黄刚《中生代普洱茶三题》[J].《茶艺》，2023（56）。

普洱老茶讲堂︱百年同兴号：与宋聘相当，典型贡品风范！

图为：同兴号普洱圆茶

文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注微信公众号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！

接作者上文《普洱老茶讲堂：倚邦大街这家茶庄，1930年开拓泰国分公司，创造海外普洱茶帝国！》。百年一脉，号级经典。百年前的易武古镇上，一片片经典的号级老茶，不断地来往于马背上，才开创了普洱江湖的绝代风华。在那段风云跌宕的普洱茶历史中，有这样一家茶号，曾占尽荣光，后终归黯淡，谱写了一首生动的茶之华章。它就是同兴号。

一、向质卿与同兴号

同兴号茶庄原名同顺祥号，或称中信行，于1733年创立在易武镇上。约在1897年，向质卿接管同兴号茶庄。

图为：同兴号原址

民国初年，向质卿被推选为易武商务分会会长、易武石屏同乡会会长。随后，他带领儿子向绳武置办骡马，在滇南各地进行盐茶的贸易。他还提倡同乡商人共同筹款，建造了石屏会馆。随着向质卿声望的不断扩大，加上茶品品质十分优良，同兴号受到越来越多人的青睐。

图为：同兴号筒茶

同兴号采摘易武春季嫩尖茶菁，“名曰新春正印细白尖，并未掺杂别山所产”，生产普洱圆茶，产品以销往沿海地区为主。

1921年前后，同兴号年产普洱茶达500担之多，成为易武大街上声名赫赫的大型茶庄，与宋聘号、同昌号、福元昌形成四强之势。

二、同兴号普洱茶品

作家余秋雨在《普洱茶》一书中，记载了曾与白水清先生一同品饮同兴号“向质卿”的经历。

图为：同兴号向质卿·白水清珍藏

“那口感，是一种充分柔爽中的充分堂皇。而且，还有一种大空间的洁净，就像一个老庭院被仆役们洒扫过很久很久。无疑，这是典型的贡品风范。”

图为：同兴号向质卿茶汤

现在可以看到的同兴号普洱茶数量非常少，完好整筒的更是很难见到，因而资料十分有限。一般来说，业内把同兴号生产的产品大致分为两种：1921—1934年间制造的“同兴早期圆茶”；1934—1949年制造的“同兴后期圆茶”。

图为：嘉德拍卖行的同兴号向绳武内飞圆茶（一筒）

同兴号的茶品质量极优，堪称一绝，现在几近绝迹，价格更是已到令人咋舌的地步。在2023年秋季嘉德拍卖会上，同兴号“向纯武”内飞圆茶（一筒）就拍出了134.4万的高价。

三、百年同兴号兴衰

20年代末，向质卿的儿子向绳武接管同兴号，这一时期堪称同兴号茶庄的鼎盛时期。当时，同兴号普洱茶年产量共500余担，营业额高达20余万元。此外，还有骡马20余匹、驮牛20余头，运茶队伍十分庞大。

图为：民国年间的运茶队伍

有人形容当时的同兴号盛况，进门后右厢房堆毛茶，左厢房压茶，还有一间晾茶的房间，二楼是仓库，专门堆放同兴号圆茶成品。20余名工人往来忙碌，生意十分繁忙。随着抗日战争爆发，很多茶号被迫关门停业，其中就有同兴号茶庄。

图为：同兴号茶庄原址

时光流转，岁月变迁，如今，唯有伫立在易武大街上的斑驳老宅，以及仅存的少量同兴号老茶，仍在无声地诉说着同兴号的往昔辉煌。也仅有它们，成了后人追忆这段历史的出口。

参考资料：邓时海《普洱茶》，杨凯《号级古董茶事典》。

普洱老茶讲堂：倚邦大街这家茶庄，1930年开拓泰国分公司，创造海外普洱茶帝国！

文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注微信公众号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！

一、鸿泰昌茶庄的初创

鸿泰昌的前身是鸿昌号茶庄。鸿昌号于1926年初创于倚邦，最初以倚邦小叶种茶为原料，加工精品普洱茶，年产量在6吨左右，主要销往四川等地。

图为：倚邦古镇

当时，倚邦茶叶发展势头迅猛，倚邦大街上还有陈会明、杨聘号、崔梅祥、盛裕祥等10多家茶庄，年产普洱茶共70多吨。

图为：民国老字号茶庄遗址

20世纪30年代，国内政局不稳，众多茶庄纷纷开疆拓土，转向外销。鸿昌号率先在泰国设立了一家分公司，在“鸿昌号”中间加个泰字，取名为“鸿泰昌”茶庄。

二、鸿泰昌就地取材制茶

鸿泰昌第二代主人马少昌先生，乔迁到泰国曼谷，亲自接掌“鸿泰昌”。鸿泰昌在创立初期，主要代理经销倚邦总公司的精品普洱茶。

图为：鸿泰昌普洱茶

由于生产规模不断扩大，鸿泰昌开始就地取材，利用泰国清迈茶区的茶菁，就地批量压制普洱茶。

鸿泰昌在泰国有三个原料基地，其中一个就在泰北茶房村。茶房村位于泰国北部清莱府，是泰国重要的茶叶生产区，平均海拔在1000米左右，山林层叠，云遮雾绕。

图为：泰北茶房村茶林

可以说，此时鸿泰昌的茶料供应发生了变化，从早期的易武六大茶山古茶树，变成了“边境料”。

三、鸿泰昌“普洱茶帝国”的建立

随后，鸿泰昌又与东升茶业公司合作，把在泰国生产的普洱茶，按整柜集装箱货柜进行输送，运到香港地区及新加坡销售。随后，还在香港、南洋等地设立了代理公司。

一时间，鸿泰昌号的经销市场，遍布港澳和东南亚各地区。这喻示着普洱茶历史上第一个庞大的“普洱茶帝国”时代的来临。

图为：李小龙在《唐山大兄》里喝鸿泰昌

当时鸿泰昌茶品的知名度究竟有多大？据说李小龙在成名作《唐山大兄》中就亲口品尝过鸿泰昌茶品。这一点，也曾经从已故鸿泰昌第二代主人马少昌先生处得到证实。

四、鸿泰昌，中华民族的骄傲

第二次世界大战期间，云南茶品南下出境的通道被阻断，鸿泰昌和总公司鸿昌号的联系也被阻断。建国后，鸿昌号云南总公司在人民公社体制下，结束了全部营业。

图为：鸿泰昌普洱茶

这段时间里，在泰国的鸿泰昌号茶庄，得到了更多独立历练的机会。一代又一代的薪火传承，使得“鸿泰昌”的基业大树愈发枝繁叶茂。这个发端于30年代的茶号故事，至今已经延续了80多年。

图为：鸿泰昌普洱茶内飞

走过风雨，饱尝沧桑。鸿泰昌伴随着一代又一代漂泊海外的游子走过了一程又一程。这个孤悬海外、由中国人开创的普洱茶王国，永远是中华民族的骄傲！

参考资料：邓时海《普洱茶》，杨凯《号级古董茶事典》，杨凯《金山角寻茶记》。

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