2023年全国茶产量为260.9 2023中国国际茶叶博览会

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2023年全国茶产量为260.9 2023中国国际茶叶博览会1

12月20日，由三联生活周刊及旗下熊猫爱茶研究所发起的“2023首届中国茶生活年会”在京召开。中国出版集团公司党组成员、中国出版股份有限公司副总经理孙月沐先生，生活·读书·新知三联书店有限公司副总编辑常绍民先生，法国驻华使馆经济处参赞白金先生，斯里兰卡驻华使馆商务参赞RuwanthiAriyarathne女士为大会分别致辞。

茶学泰斗、中国工程院陈宗懋院士，湖南农业大学茶学学科带头人、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华教授，国际著名茶专家、大英帝国勋章得主JanePettigrew女士，香港非物质文化遗产咨询委员会主席郑培凯教授、三联生活周刊主编李鸿谷先生，分别作出主题演讲。

中国茶的各界人士，文化界知名人士，投资界、娱乐界、传媒界，以及具代表性的中国茶的企业及手艺人，齐聚一堂，为中国茶的未来发声。在他们的见证和参与下，三联生活周刊与熊猫爱茶研究所发起了2023中国茶文化全球行，并在大会上进行了启动仪式。2023年，熊猫爱茶研究所将带领中国茶的手艺人前往法国、德国、西班牙、印度大吉岭、斯里兰卡、新西兰等国家和地区，用中国味道架起世界人民的友谊和文化交流之桥。

无论是主题演讲，还是最后的对话环节，茶的新生活方式、茶的社交属性、茶与健康、如何让世界更深入了解中国茶等话题，是本届大会热议的内容。

中国茶如何与世界对话？谁来对话？我们需要一批用心做茶、对技艺有追求的企业和手艺人。首届中国茶生活年会评出了两类奖项，有9位掷地有声的企业和人获得了这些殊荣。

2023中国茶影响力品牌，由孝文家茶、龙冠龙井、雨林古茶坊、鼎白茶业获得；2023中国茶匠人匠心奖的获得者有五位：同睿堂、鼎白茶业王传意先生、隆合茶业杨丰先生、斗记茶业陈海标先生、武夷山仙凡岩茶刘峥先生。他们的企业和茶产品代表了中国技艺和中国味道。

几千年来，茶对于生活方式的改造从未改变。我们创制了各种各样的茶，也生成了多种多样的“茶生活”。它是“独乐”，也是“众乐”，是质朴也是绚烂。我们有多少种味觉体验，茶与生活就有多少种美好的关系。这些美好所连接的可能，2023年首届中国茶生活年会是一个开始。（文章来源：中国日报网）

中国绿茶和乌龙茶占茶叶总产量的比重继续下降

2023年中国茶叶生产形势良好

日前，农业部发布分析称，今年中国茶叶生产形势良好，预计今年干毛茶产量258万吨，比上年增加17万吨。

绿茶

在产量增加的同时，中国茶叶种植结构不断优化，质量效益提升。调研发现，中国绿茶和乌龙茶占茶叶总产量的比重继续下降，红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%、比上年提高1.2个百分点。柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品增加。

农业部表示，下一步将继续稳定茶叶面积，巩固提升优势区，推进老茶园改造，加快选育优质高产多抗的新品种，发展茶业休闲、乡村旅游和电商等新产业、新业态、新模式。坚持质量兴农、绿色兴农、品牌强农，大力推进茶叶绿色发展和标准化生产，提升茶产业的质量效益和市场竞争力。

贵州254吨茗茶出口非洲

日前，贵阳综合保税区茗茶出口基地首批254吨茗茶出口非洲。据悉，该基地6万吨精制茶拼配生产线项目今年年初启动建设，目前已建成投产，生产的精制茗茶产品将出口到非洲、欧盟、俄罗斯等地。

贵州是我国产茶大省，茶叶种植面积居全国第一。贵阳综保区按照市委、市政府部署，积极响应“黔货出山、黔茶出海”战略，以“政府为主导、市场为龙头、品牌为主线”，依托综保区特殊的政策和功能优势，引进了贵州茗之天下等龙头企业，共同打造集茶叶种植、精深加工、产品研发、进出口贸易、茶旅一体化开发的综合茶企。

安徽茶叶综合产值超334亿元

乌龙茶

近日，安徽省农委公布数据显示，今年安徽省茶叶面积270.21万亩，同比增长1.58%，低产茶园改造面积20.41万亩；干毛茶产量13.43万吨，同比增长8.48%，茶叶综合产值334.48亿元，同比增长19.97%。全省茶叶出口量8.83万吨，出口额3.55亿元，分别同比增长14.38%、25.89%。

从生产情况看，春茶生产仍是主导，茶叶产量稳步提升。受春茶开采时间推迟、采摘期延长等因素影响，今年全省春茶生产形势向好，产量为6.19万吨，同比增长16.14％；夏秋茶生产总体保持平稳，产量为7.15万吨，同比增长1.42%。（文章来源：茶行天下）

普洱茶为什么在清代时期特别高大上？

在清代以前，普洱茶一直作为粗茶而存在，但是自清雍正皇帝将普洱茶列为贡茶起，普洱茶的身价也一路飙升，在清嘉庆年间甚至到了“一两普洱几两金”的程度。

从价格低廉到等若黄金，普洱茶到底经历了怎样的飞跃，今天就带大家好好回顾一下普洱茶这段辉煌的历史。打开中国历代皇帝画像，我们能够惊奇的发现，清代的皇帝普遍要比明代的皇帝瘦，这并不是画工有意为之，而是与两个朝代帝王的生活习惯息息相关。

清朝的皇帝都是职业皇帝，用现在的话说都是职业经理人，一堆条条框框（祖制）约束着，这也意味着喝粗茶的传统就从关外一直带到了关内。在游牧民族时代，没有条件去追求好茶，有的喝就不错了。既然做了皇帝，那就应该跟老百姓划开界限，粗茶变成好茶那就不在话下。

普洱茶的主要功效是降脂、减肥、去油腻，满族人的饮食中包含了大量此类食物。所以对于清代的皇族们来说，与其改旗易帜更换其他茶叶，不如提高普洱茶的身价来的实在，毕竟健康是自己的。所以雍正皇帝大笔一挥，普洱茶也从过去游牧民族消费的粗茶一跃成为皇家专属的贡茶。

皇家除了没有亲情，没有自由以外，有的是花不完的钱。有了钱那就要讲究，单单将普洱茶被列为贡茶还无法满足皇帝的需求，过去那种粗制滥造的粗茶再拿来进贡给皇帝实在有失体统。

所以茶树要精心照顾、原料的采摘要精益求精（女儿茶），在普洱茶的加工制作上要化简为繁，运输包装要高端大气上档次。要知道皇帝喝的茶，必须是平常人喝不到并且喝不起的，不复杂不上档次，贵从哪来？

倚邦贡茶、易武贡茶怎么来的？就这么折腾出来的，皇帝一折腾，大臣们就跟着折腾。大贪官和珅和大人就是一位折腾普洱茶的好手，家中存茶超过皇室，据史料记载清嘉庆四年九月十九日，军机处查抄和珅府之日同时查抄了内务府大臣和工部尚书、户部尚书福长安府邸，军机处的财产抄没清单中除了大量的金银财宝外，还记载着查得“普洱茶三百圆八十八团桶”，“茶膏一百九十匣”。

这份抄没清单送至嘉庆皇帝手中时，他下旨将其他财物均收归国有，只在普洱茶之上画了一个朱红色的圆圈，这个圆圈便是皇上御用的标志。

回到现代，连清代皇帝御用的马桶都能在拍卖会上拍出天价，就别说要喝到嘴里的普洱茶了，一提清末民初的普洱茶卖出个几百万，贵的不是茶叶而是过去那人人追求的帝王范儿。（本文来源：普洱世家，作者：天火）

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