老普洱茶值钱吗 老茶普洱的鉴别

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老普洱茶值钱吗 老茶普洱的鉴别1

图为：同庆号

普洱茶投资收藏之老茶收藏

接作者上文《杨中跃专栏｜普洱茶大票是什么？有何作用？》。普洱茶投资收藏中利润最高风险最大的就是老茶。从2000年到现在，十余年间，真的、存放好的、80年代以前的老茶涨价少的数十倍，多的上千倍。但是2000年以前的老茶中假的超过90％，存放得不好的超过80％。又真又好的还剩多少？贪便宜是普遍心态，玩收藏都想捡漏，古瓷器中捡漏的可能性万分之一，因为古瓷中有陪葬之类。茶是食品，不会有陪葬。茶厂、茶农没卖掉留下来的茶经06、07年普洱茶热时搜刮后已经几乎不可能还有。所以普洱茶老茶可以捡漏的可能性是十万分之一、百万分之一。

收藏老茶必须学会看正常老茶的干茶、滋味、叶底，尤其是叶底。也要学会看非正常老茶的干茶、叶底，还要会判断非正常老茶的干茶、叶底的非正常是存放造成的还是人为做旧造成的。

图为：罐装假老茶

人为做旧老茶一是用渥堆熟茶，这种假老茶最多。近年市场上罐装老茶多是这种。这个很好鉴别，因为渥堆熟茶是1973年之后的。另一种是采用轻度发酵方法，否则无法穿越几十年的存储变化。轻度发酵的茶，外型较完整，汤红，苦涩降低，保留较多茶的活性，极容易误认为老生茶，现在市面上的做假老茶多是用轻度发酵茶。轻度发酵主要有两个途径，一是人为加水发酵，但发酵到三、四成就中止发酵。这种轻发酵茶表面上看色泽正常，但用手捏叶底是软烂的。二是将毛茶散放在有一定湿度的地面，茶吸地面湿气发生轻发酵。这种轻发酵茶的叶底中会夹杂黑色的叶和梗，这些黑色的叶梗用手捏是硬的。

图为：“亿兆丰”假老茶

“亿兆丰”本来是清代的糕点品牌，假茶包装上的印模是真的清代糕点印模。做假者利用了“满汉茶食”中的“满汉”和“茶”字作文章，做出了清代的假老茶“亿兆丰”。其实“满汉茶食，嘉湖丝点”已经充分说明是糕点不是茶叶。“茶食”“丝点”就是喝茶时吃的糕点。

图为：文革茶

文革茶也是臆造的，且不说文革时昆明是否有红旗公社，“古树普洱茶”就是假茶证据。古树普洱茶的概念是90年代后才有的，文革时不会有。

图为：12年老班章

90年代后期私营茶企大量出现，品牌变得复杂。收藏这个时期的茶要注意以下几点：

第一是要注意品牌价值的选择。

第二是要注意原料判断，这个时期古树茶概念开始流行。假古树茶，半假古树茶大量出现，而且存放数年后的古树茶会因其山头特征的逐渐改变加大了鉴别难度。

另外在原料鉴别方面还要注意几点：

（1）07年茶市疯狂下有外省小叶种拼压到普洱茶中；

（2）有绿茶化的原料制成普洱茶，不利后期变化；

（3）要注意判断仓储好坏，仓储不好的茶存下去升值空间不大。

要知道90年代以前的老茶是拼数量，因为90年代以前存茶不多。90年代之后是拼仓储，因为普洱茶存量实在太多了。（作者：杨中跃，来源：杨中跃工作室）

杨中跃专栏｜普洱茶大票是什么？有何作用？

普洱茶重要名词阐释：普洱茶大票

接作者上文《杨中跃专栏｜什么是普洱茶铁饼，铁饼是怎么做成的？》。普洱茶大票成件的普洱茶出厂时的一个身份证，每件一张，由于一件茶也称一支，因此大票也称支飞。

大票上一般有唛号、重量、生产厂、茶批次等信息。唛号也称唛头，是英文mark的音译，是货物的身份识别号。在货物运输、出口、验货时方便识别。1976年为了出口需要，云南省茶叶公司开始使用唛号。饼茶4位数，散茶5位数。饼茶头两位是该茶品的创制年代，第三位数是茶叶原料等级，第四位是茶厂编号。

昆明茶厂1，勐海茶厂2，下关茶厂3，普洱茶厂4。在实物中只见过1～3的实物，4的没有见过。至于后来说5、6、7、8分别指什么厂应该是杜撰。如7542是勐海茶厂75年配方，以4级茶为主的产品。以后勐海茶厂用此配方生产的茶一直使用7542这个唛号。包括到勐海茶厂改制后大益茶也还在用7542唛号。（作者：杨中跃，来源：杨中跃工作室）

茶人微语录︱茶，真的适合我们每一个人吗？

@懂茶帝：【茶，真的适合我们每一个人吗？】茶其实并不适合我们所有人饮用。1、有胃病的人不宜饮用，因为茶叶中含有大量的儿茶素；2、神经衰弱、有失眠的人不适合饮用，因为茶中含咖啡因，具有兴奋、提神、利尿的作用，持续时间较长；3、贫血及服用含铁剂药物的人不宜饮用，因为茶中含有大量单宁酸，易与低价铁结合，进而阻碍人体对铁的吸收；4、空腹及低血糖患者不宜饮用，茶叶中的儿茶素可以在很短时间内迅速降低人体血液中血糖和血中胰岛素含量，尤其从茶中抽出的水溶性杂链多糖化合物，降低血糖值。5、另外，感冒时、女性经期、怀孕期也不要饮茶。

@老茶鬼普洱茶：何为好茶？干净第一，活性第二。生态、加工、仓储干净，这是基础。而使普洱茶独立于其他茶类的关键，是越陈越醇；越陈越醇的关键在于活性。活性体现在哪？能量。反映在身体上最直接的是回甘、生津和体感。

@谷晶：如果能够有可能，哪怕，只是找个片刻慢下来，和好朋友一起用有质量的时间，在暖阳下，喝杯陈年普洱茶，吃点可口的饭菜，聊聊生活的感悟，心生喜悦。

@升鸿古茶坊：【以质量求发展】普洱茶市场竞争的核心，仍然是产品竞争。套用一句话，在产品品质面前，人人平等。大茶企、小茶厂、手工作坊、茶农，在消费者面前，一律平等，都要靠产品说话。品质不过硬，消费者不买单。

@代代小郡主：读一本有趣的书，满血复活，屌丝只能在书里文字徜徉。足矣，然后配上枯树枝般的红茶，“美伦无比”。也许我的茶也差一只铁壶来冲泡。

@读解人生：当你后来喝惯了咖啡、茶等各式饮品，某一天，回过头来再喝白开水，你惊觉白开水再不是白开水了，倏然间你觉得白开水竟是如此寡然无味，于是你失望至极。其实呢，白开水依然是那白开水，从未变过。唯一变了的，是你。

@司司媛媛：有一段时间没喝它了，都说章班为王冰岛为后，其实我更喜称它为妃，淑妃，贤妃，细腻温婉，润物无声，唇齿间生津甘甜，淡香清凉，茶，三四泡最为可口，因去除了原生态的杂味，人，交往后方能看懂外衣里的你。

@南茗佳人-挽月：“好喝不贵”的茶是大多数人都能够品饮到的。因为喝的人多了，这样的茶往往能够承载更多的东西，恰如千峰之所以能够翠绿，就是因为能够承载足够多的树木，方能成就其生机勃发，普洱茶之所以被茶友喜爱，很大一部分原因就是因其能够承载岁月，恰如千峰，恰如《千峰翠》。

@夜一倾城舞满楼：于生活，三两朋友，围坐喝茶，随意谈天，便让人觉得人间天堂；于学习，无论是儒家的“茶通六艺”、佛家的“禅茶一味”、道家的“天人合一”、还是商家的“千秋大业一壶茶”，茶总能为我们带来能量，让我们更好地提升自我，融入其中！

@郭德纲：四十五载俗人家，诸事尽在一盏茶。有人问我繁华事，挑起竹帘看晚霞。

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