中茶7572熟普价格 中茶7571熟普怎么样

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——南茗佳人产品总监林渊力荐2023中茶精品7571

在一番交流讨论之后，参会人员均对这款茶品作出了客观的感官审评。其中，南茗佳人产品总监林渊对“中茶精品7571”如是评价，如下表：

1、外形：条索褐色，金芽显现，用料等级适中；

2、汤色：红浓、偏暗；

3、滋味：入口甜度较高，焦糖香浓郁，汤质醇厚饱满，适口性佳；

4、香气：较纯，熟茶甜香和焦糖香明显；

5、叶底：褐色，条索清晰

6、个人推荐：香甜适口，温润无燥感，宜作为日常品鉴学习或口粮茶。

“中茶精品7571”——形美、味甜、香浓，传承经典，经久不衰！曾经看过这样一段话：“古人制日晷，今人制钟表，希望能以此捕捉时间。然而时间仍总是流淌，无一刻少息。”，时光流逝无情，但是美好的时刻同样值得记忆，一饼中茶7571，对很多茶友来说就是这一份美好吧。经典的味道不会被人们遗忘，今天，“中茶精品7571”将伴君前行，把这份情怀延续下去。

研究普洱中期茶，应该着重留意哪些重要特征？

中期茶其实是个泛指，它大概是描述经过一定自然转化的次新茶，时间大约在10年上下，西部干燥地区约在15年。口感变化大致有如下特征：第一，汤色由黄绿渐转红；第二，青味逐渐消退；第三，苦涩度趋缓；第四，转化的暗香开始若隐若现。

中期茶概念的出现是基于老茶和新茶之间的划分而产生。对于真正的老茶，它还很新，但对于真正的新茶，它已趋老。如果新生婴儿比喻做新茶，那么古稀之年的老人就是老茶，而中期茶则是青壮年。一句话它是新茶和老茶的过渡，或者是必经阶段。对于存茶者而言，存中期茶比存新茶更容易快速陈化到老茶。对喝茶者而言，它是老茶和价格之间的折中选择，新茶虽然便宜，但转化不到位，不适合现饮，老茶虽然转化得很不错，但稀缺性导致价格偏高，于价格和转化都适合的中期茶便容易被市场接受，大量消耗。

实际上，从没有哪款普洱。茶由新茶一直放到老茶才开始品饮消耗，而实际情况，中期茶因为价格还不算贵且转化开始具备品饮特征而被大量消耗。反观新茶，因为认识上的历史客观现状，并非所有的新茶都能转化得前途无量，在转化的途中真正一枝独秀前途无量的品种并不是很多。很多时候在新茶转化初期并不太容易观察到这些，但茶转化到中期茶时段，未来变化状况就大致水落石出了。是选择当下消耗掉还是继续存放下去，已经非常明了。

由此可见，中期茶既是普洱茶消耗的主体，同时也是普洱茶投资存放的主体。

从客观的角度分析，普洱茶因为制程、原料和存放好坏不同，并非所有新茶都有长期投资收藏的价值，当转化放到一定时期，前景就开始清晰，而这个时期大约在十年上下，恰好就是中期茶的时间阶段。是未来转化前途无量，价格能继续攀升，还是已经转化乏力，没有继续转化的空间，转化到中期茶就已经能水落石出，得出结论了。

可见，中期茶在普洱新旧茶体系里是多么重要的一个环节，研究清楚中期茶既可以指导我们如何选择做新茶，也能让我们预见继续存放到老茶的走势，既然如此，研究中期茶，我们应该着重留意茶的哪些重要特征呢？（本文节选自《普洱中期茶：进可攻，退可守》一文，作者：普洱珍藏，来源：普洱杂志）

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如何闻香？喝普洱茶或品鉴普洱茶的闻香技巧详解

普洱茶的核心价值是越陈越浓越香，因此在评价一款普洱茶的品质时，外观、香气、滋味、口感就是比较重要的几个因素。其中，在闻香这一环节，又可以细分出很多内容。

普洱茶具有的香气，通常来说主要是时间香（也就是陈香）、品种香、地域香，如果引入了其他茶类的制作工艺，那么就有可能出现不该有的花香、果香、焦糖香等，也就是“工艺香”。为了对普洱茶的香气有更细致的评判，闻香环节就贯穿于品鉴过程的始终。

在正式开始冲泡前，在观察茶饼外观的同时，闻茶饼或者是撬好的干茶，可以对一款普洱茶在香气方面的表现有一个大致判断。

从醒茶开始，就进入闻香的关键环节。经过开水冲泡后，茶叶的内含物质开始逐步释放，其中也包括香气物质。嗅茶汤香、杯底香、盖碗中水汽蒸发出来的香气、叶底散发的香气……不同的闻香形式，都能为我们在分辨普洱茶香气类型时提供许多信息。

无论是原料本身的香气，或者是时间沉淀的香气，甚至是工艺赋予的香气、从存储环境中吸附的其他异杂气息，经过冲泡后几乎都能有所体现。特别是如果使用363普洱茶审评冲泡（363普洱茶审评法是专业评审普洱茶的方法），则能将普洱茶的所有香气类型，包括工艺香、其他异杂气息等都暴露无疑。

经过存储后，普洱茶不仅可以更浓，也可以更香。香气是否纯正，这也是普洱茶核心价值的体现之一，所以，在品鉴普洱茶的过程中，闻香不仅是品鉴流程之一，同时也能为我们辨别普洱茶的品质提供依据。（来源：云南经济日报）

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