古树春茶口感 古树春茶属于啥茶

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古树春茶口感 古树春茶属于啥茶1

古树茶兴起大概是从2023年开始的，随着每年普洱春茶采摘上市，古树春茶也就成了抢手货，尤其是各大名山头古树春茶更是难得，许多茶友为求一泡、几斤鲜叶或者几斤毛茶，不惜从千里奔来又不惜重金购买，可谓是对古树春茶的喜爱达到了痴狂的境界！

而有的茶商更是奇葩，为了能收到古树鲜叶，不惜蹲守几天几夜，甚至还在半山出口拦路收购。在众多茶商一来二去的抢购过程中，价格在无形中被抢高、抬高、炒高，为了能收到一些稀有的古树春茶，也就管他钱不钱的了，拿下再说。

然后，古树春茶并非就一定好、一定适合每个人。这是为什么呢？原因有两大点。

稀有并非就珍贵，价格贵并非真好

谁都知道古树茶稀少，价格也非常贵。

尤其是像冰岛、老班章、昔归、曼松这样的古树春茶，那何止千金！就最近这两天的消息爆出老班章茶王春茶68万每公斤，用一句话来形容这种行为，不是春茶“疯”了，而是买的人疯了！

对事实真假我们先不去追究，可以看到的是古树春茶并非一般人能喝得起能够拥有的。对于普通的茶友来说真的没必要花那个高价去购买，还是让钱花到更有用的地方去更为妥当。

千万别对大家说“有钱就是任性”或者“有钱人的世界我们不懂”的鬼话，那是编给很多人看的，对于一般人而言，还是真实一点好。

“稀有并非就珍贵，价格贵并非真好”。因为只有适合你的才是真的好，古树茶也不例外！

做纯料，成品后期转化不一定好

普洱春茶拿来做纯料并非每个山头的茶都适合。经过很多古树纯料成品放置年限验证，绝大多数在后期转化以及陈化的口感却不如拼配的好，越放越没有前几年好喝。

因此，要买的话，在前三年喝比较好，千万不要大批量的买来存放，因为这样的话多年以后，你会发现当初得意的古树纯料不是越来越值钱，而是越来越贬值，得不偿失。从这个角度讲，古树春茶并非真好！（本文来源：普洱世家，作者：叶风）

2023说茶网茶山行第五站：易武帕扎河薄荷塘寻茶记

图为：位于进入自然保护区其对面的茶园，杨家老寨茶园。

探秘帕扎河薄荷塘古茶园，极为不易。第一个不易，在帕扎河一带若没有熟悉的朋友和认识的茶农，是绝对进入不了古茶园的——在进入古茶园的一株大树上，挂有如此字样的两块标语牌，大字牌：薄荷塘古茶园欢迎您的到来；小字牌：茶园内无茶主时未经允许不得擅自进入茶园。这若是在其他古茶园地，可视而不见，可在这片古茶园内，却是动真格的了。第二个不易，薄荷塘茶好喝，路难行。

“现在出发前往薄荷塘古茶园，预计晚上七八点可以返回。”听李哥这么一说，大家都很亢奋，顿生“不到茶园心不死”的必胜心。前往薄荷塘古茶园的道路分两段，一段可驱车前往，一段徒步前行。

图为：前往薄荷塘古茶园的山路，相对平缓的一段。

第一段路，于下午3：00从滥田沿214省道出发，途经帕扎河、杨家新寨、杨家老寨后，于3：50抵达自然保护区。

第二段路，徒步一个小时抵达茶园。这是一段坡度在70度左右的山路，几乎是从一座山峰进入另一座山腰，再从另一座山腰徒步进入下一座山峰，如此复叠，翻越了五座大山，在这段路途中，我们一行人相互鼓舞着才抵茶园所在地的山峰。

自第五座山峰向下行至半山腰的这段途中，被当地茶农称之为上茶地；自半山腰至谷底这一段，称之为下茶地。然而，要亲自目睹薄荷塘树龄最大的茶园，还需下行一段70度坡度的山路，才能抵达。若以树龄来断论，上茶地大多数茶树以小树、中树居多，下茶地，则以中树、古树居多。

薄荷塘古树茶鲜叶究竟有多抢手，薄荷塘古树普洱茶在市场上究竟有多“热闹”？当我们抵达下茶地时，已然找到了诠释薄荷塘近年来水涨船高最直接的答案。在这相距不过两百米的距离，我们遇见了两拨前来探访古茶树的茶友、茶商；当然，我们也遇见了薄荷塘四大塘主之一的张塘主。此外，从脚底下的路面来断论，茶友近年来追寻薄荷塘古树茶的热度，已远远赶超近日网传“68万一公斤老班章”茶王茶热度。

图为：茶林中房子

当我们步入古茶园，最先映入眼帘的一幕是一处房子，其次是房子周围的草果林。这得从这片茶林的发现说起。在早些年普洱茶还值钱的时候，这片茶地几乎无人管理，也无人采摘，那时候周老爷（老塘主）还在此种植草果，据茶农李哥介绍，随着易武古树茶的崛起，周老爷的儿子和四位女婿才共同管理采摘使用这片茶园。

图为：房子周边的草果林

然而，这片森林茶地的命名，也就给笔者留下了疑问，为何这片茶林被为“薄荷塘”而是“草果地”呢？据一扇磨的茶农杨哥介绍，在薄荷塘茶地原有一处小池塘，小池塘周围长满无数野薄荷，结合此地茶质或商业等诸多因素，故作“薄荷塘”。

薄荷塘究竟有多少株古茶树？早期在茶坊间曾有茶友提及到，薄荷塘古茶树仅有40多株。其实不然，我们近一个小时的时间观摩了整个古茶园，将亲眼目睹真容古茶树加起来，远不止这个数。据茶农李哥介绍，挂牌的一类古茶树数目有50株（一株已仙逝），其中最高大的一株古茶树约二十米左右。

或许由于薄荷塘古树茶价格上涨的缘故，眼前这片挂牌的一类古茶树，也由早期挂牌的39株逐渐增为50株。而从整个茶园观察结果来看，茶园内二类古茶树其树的粗壮度却比部分挂牌的茶树还要粗大，换句话说，这片茶地的古茶树绝对不少于100株。

据悉，早在2023年前，普洱茶市场还未兴起“古树茶”之热时，薄荷塘茶树也未分等级，大小树几乎都统一的混采，统一初制出售；自2023年开始，普洱茶市场有了古树茶、小树茶之分时，才将古树、小树分采销售；尔后，随古树茶市场细分化的趋势，薄荷塘茶树随之分为一类古茶树、二类古茶树，以及小茶树。

图为：薄荷塘茶树芽叶

留给笔者的第三个疑问，按照以往常见的古茶山山头茶，或是茶界俗语“高山云雾出好茶”论理来断，在树龄相近所采制普洱茶之中，理应生于上高海拔的茶质应优于低海拔的茶质，而薄荷塘普洱茶却是下茶地的茶质高于上茶地的茶质。其实，这谜底揭开也不难，在南茗佳人公号3月6日发布的《茶山行日记5：快看，这就是传说中的薄荷塘》一文已全面作了诠释。

图为：2023年二类古茶树春茶茶汤

照这个势头，老班章茶王树茶价破百万元应该没有多大悬念

茶王树炒作的源动力，并不在于茶王树产出的茶叶是否一定优于周边的茶树，而在于对整个寨子茶价的拉升效应。

听说，今年老班章茶王树的价格“涨”到68万元/公斤了，有好事者还在朋友圈晒出了《老班章普洱茶叶买卖意向书》。

这份用词粗陋、夹杂诸多语病的《意向书》来源不明。卖方（甲方）陆拾贰号茶叶有限公司，经查询工商登记资料，2023年7月才成立；买方姓名、身份证号则被有意涂抹，但显然系个人买卖行为。

自2023年老班章茶王树以16万元/公斤报价起跳，2023年拉到了32万元/公斤，今年直接加码到68万元/公斤，也许是忌讳翻倍到64万元这个数字不吉利罢！呵呵。

这几年，如果说一些山头所谓的“春茶拍卖”活动尚带有一些认真的成分，老班章茶王树这种自然人对树主的赤裸裸炒作交易，不过是一场无聊的价格游戏。炒家年年冒天下之大不韪拉升报价，足见其中潜藏的巨大利益关系。

茶王树炒作的源动力，并不在于茶王树产出的茶叶是否一定优于周边的茶树，而在于对整个寨子茶价的拉升效应。人为地“锚”住了茶王树的价格，也就“锚”住了老班章的茶价，这正是同“老班章”三个字利益攸关厂商们喜闻乐见的结果。至于茶王树的主人，是否当真就能收到68万元/公斤的货款，只有天知道。

打造好一个品牌，需要多方面的艰苦努力；叫响一个山头，只需简单粗暴砸钱炒作茶王树即可——炒家的热钱流进寨子，炒高了原料价，成品价跟着水涨船高，终端买家额外付出的溢价最后又流进了利益攸关方的腰包，这便是茶王树炒作的“能量守恒定律”。

茶王树还是那棵茶王树。

市场需求旺盛，炒家可以自己为自己“量体裁衣”。照这个势头，老班章茶王树茶价明年破百万元应该没有多大悬念。

至于同行诟病，做大买卖的谁还在乎红红脸、出出汗？话说老班章的品质还真不是个别炒家砸钱聒噪出来的，只是苦了一众喝茶的。接着炒嘛！（本文来源：老茶鬼2023.3.5）

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