易武麻黑寨古树茶 易武山麻黑寨是什么茶

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易武麻黑寨古树茶 易武山麻黑寨是什么茶1

图为：普洱茶古六大茶山示意图

从易武镇前往易武麻黑村，大约有九公里的车程，全路面都是沥青路，开车最快需要20余分钟，中途可途径易武荒田、曼秀、三邱田、落水洞等村寨。据这次接待我们的茶友“七妹”介绍，荒田村之前是一些荒废的田园，不曾有人住，后来陆陆续续的搬来一些人家，也就成了现如今的村寨容貌。

当我们的车子行驶至曼秀与落水洞两地之间，车窗外忽有五六个挎着小背篓的妇女在路边的茶园开采2023的春茶，眼见我们摇下车窗，她们也停下了手中的活，向我们望了望。这片可采摘的茶园，属于小树茶部分。据说，曼秀茶的品质整体都较为优秀，该村寨的茶园较多，与落水洞茶园相连成一片。随着车子的前行中，窗外采茶妇女忙碌的景象，如画一般渐渐刻入笔者脑海之中……

图为：易武麻黑茶王树

图为：易武麻黑茶王树周边的茶园

转眼间，我们来到了落水洞与麻黑村茶园相连的小山脊上。在不远处的一棵大树根部，贴有“麻黑千年茶王树”标语，我们顺道这标语寻去，一株高约十余米被贴标为“麻黑千年茶王树”的大茶树渐入眼底，或许是朝拜这株大茶树的人多了，或许是被铁栏圈住的缘故，它显出了一副很气愤的样子，站立我们面前；同大树茶周围的茶树相比，这株茶树的容貌明显衰老了，整个“姿态”略显凋零的样子。此外，我们顺道朝拜了2023年8月仙逝了的落水洞茶王树。

图为：落水洞2023年8月已仙逝的茶王树

进入麻黑村放眼一看，整个村寨家家户户兴建茶叶初制所、小别墅，呈现出气派而又富裕的华丽景象。现麻黑村约有90户人家，分为两个村民小组，常居民族以汉族为主，据仓姓茶农小哥介绍，现平均每户人家一年春茶可采制700—800公斤普洱茶晒青毛茶，整个麻黑村一年可采摘晒青毛茶70吨左右。就2023年的古树春茶来说，由于发芽较晚，加之减产的缘故，他家一年的古树春茶才制得300公斤左右。

图为：2023年麻黑古树茶

从去年的春茶采制时间来看，2023年小树春茶的采制时间在3月中旬上下几天内，而古树春茶由于发芽较晚，采制时间延至清明前后。据自小开始在麻黑村做茶的茶农小哥经验论断，2023麻黑春茶的采制时间同去年的采制时间相隔不久。

图为：2023年麻黑古树茶茶汤

在易武古茶山一带，与其他村寨相比而言，麻黑、落水洞、大漆树等地占尽了交通便利的好处。现在两地的茶农做茶，都是在自家院子内生产在自家院子内出售。“这几年来以来，现如今做茶做茶好的人家都有自己稳定的客户源”，据茶农小哥介绍，“每年只要春茶一开采，茶商就上门取货了”。

杨中跃专栏：普洱茶常识之二十六茶膏

茶膏

茶膏是茶汤的浓缩物，传统技艺制作茶膏用锅熬法。先将茶叶放入清水中充分熬煮，到茶内含物大多煮出后将茶渣用布过滤掉，之后用大锅熬煮茶汤到一定浓度后改换小锅继续熬煮，这时茶膏很粘，易糊，需将小锅底离炭火有一定距离慢慢熬干。熬制过程中要不断搅动以免粘锅熬糊。熬到足够浓度时刮出来晾干。生茶有果胶质，干燥不易，需要很多天。根据茶膏品质，茶叶出膏率约8～10斤毛茶可制一斤茶膏。现在制作茶膏比较简单，如用不粘锅电饭煲熬制就不易粘锅，几小时就可熬成。量大用萃取工艺更简单。熟茶果胶质少，比生茶膏容易熬制。

茶膏有杀菌消炎功能，可以药用。

一是可以治疗咽喉疼痛，方法是用一小片生茶膏在睡觉时含口中，让其缓慢融化，将融化的茶膏咽下；

二是可以治疗口腔溃疡，方法是用一小片生茶膏在睡觉时放在溃疡面。之所以要在睡觉时使用，是为了减慢融化时间，让茶膏较长时间作用于患面；

三是可以治疗轻度切割伤和烧、烫伤，因为茶膏有杀菌消炎和收敛作用，方法是将生茶膏融化成一定浓度，涂在患面。（作者：杨中跃，来源：杨中跃工作室）

2023说茶网茶山行：帕沙茶王树春茶采摘权9万

过玉溪元江，便是他郎。所谓“他郎”，是今普洱市墨江县城的旧称，其名源于清雍正十年（公元1732年），裁曲靖府通判由土城移驻他郎寨（今墨江县城），设他郎厅；其辖区是原马龙他朗甸长官司和钮兀御夷长官司领地。在车子缓缓行驶的过程中，他郎之地公路两旁的梯田式密集种植茶园便已引入我们的眼睑，远看，绿油油的一片接一片的阶梯茶园，生意黯然，正向过往的行人，展示春日景气。当然，在这几年的普洱茶原产地核心领域之中，诸如他郎等地的茶叶，似乎成了业界边缘之地的产地，很少引人注目。

图为：2023年薄荷塘普洱茶第三道茶汤

图为：2023年薄荷塘普洱茶第十二道茶汤

图为：2023年薄荷塘普洱茶二十道茶汤后的叶底

图为：帕沙茶王树春茶采摘权9万，图源自西双版纳本地茶农拉大朋友圈截图

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