古树普洱茶怎么鉴别 如何品古树茶

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古树普洱茶怎么鉴别 如何品古树茶1

品懂古树茶是个非常复杂而不能量化的过程，我是靠口感、体感和气感来分辨的。但到最后我还是得亲自上茶山自己采，自己做，自己压，自己养茶，茶中的女汉子就是这逼出来的。

有人说；可以通过看叶形数叶脉来分辩茶，但这个方法在鉴定古树上根本行不通，古树茶叶叶形随着季节，雨水量而改变。看叶型显然是行不通的。

那靠识别茶叶的香气；首先不是每个人都有一个灵敏的嗅觉的。而普洱茶香气层次分：汤中香，水含香，杯盖香，杯底香等这一套鉴别方法下来，没有个3、5年的每天普洱茶冲泡功底，你其实都是靠各人主客意见在评的，有时对人的看法直接导致对茶的品评。

所以喝古树茶要选对人！

其实分享品鉴感觉要在一个融和而沒有商业竞争的氛围下。随随便便去分享你刚入手的茶，你的本意虽然想让大家也喜欢这款茶，但遇到爱当裁判而又爱毛病的人，就白白浪费了这泡茶（不是茶不对，而是人不对）。所以在分享茶品的时候，先选人，在选环境，在选冲泡器具，醒茶后前六泡茶大家止语喝茶（都不要急于当裁判）。喝完第六泡，先喝一杯白水，在接着喝茶，这个时候在各自说说对这泡茶的感觉，你在介绍这泡茶的来源，气氛会更好。（来源：云南茶道培训中心）

布局普洱茶原料仓，当前云南茶企闷声发大财的秘密

一、有仓储的都在闷声发大财，没仓储的都在积极运作概念仓

现在的云南茶企，有仓储的都在闷声发大财，比如勐海有个老茶企，一年放仓几千吨原料，补仓几千吨原料，借助仓储的优势运作子品牌，一年销售6000万元的品牌产品。没有仓的，许多在运作概念仓，放大嗓门喊，用大概念整合大资源。掌握行业大数据的互联网平台在做流通仓，茶交所转型做全产业链金融仓。但我认为目前云南最有价值的仓储，还是原料仓，因为其能打造行业基础供应链……

云南各个地方，比如思茅、景谷、临沧、昆明都在打造自然仓，但自然仓体系最成熟的还是广东。

云南的自然仓转化速度慢，要加菌种提高转化速度，广东的自然仓不用人工接种菌种，转化速度飞快，在快速转化方面广东仓有巨大优势。

最好的仓储还是，茶叶做出来，在昆明摆两年，然后广东摆三年，拉回昆明摆两年，然后上市。

所以哪个地方的仓储最好是个伪命题，在不同地方转移存放才是王道。

技术仓不如自然仓，最好的自然仓要在云南与广东两地往返折腾。普洱茶仓储价值是折腾出来的。

二、茶价不断炒高，建仓迎来黄金时代

高端价值不断拉升，是建仓的黄金时机。

建仓不是为了卖高价，而是为了走大货，并用时间换空间，将曾经卖不起价的大货利用市场风口卖个理想的价格。我们知道茶叶具有非常宽的价格带，有十几元一公斤

的，也有几十元、几百元，乃至成千上万元一公斤的，茶叶的高端价值被拉升，其实价格顶部的茶叶走不了多少量，能出大货的是品质过得去，性价比极高的中高端产品，以及价格极低品质不好的茶。低品质的茶适合快速流通，不适合入仓。

入仓的大货，一定要性价比高、具备升值空间的中高端产品。性价比源自成本控制，用全省范围内选优质原料、筛分与拼配，来降低生产成本。分级拼配的好处是，可以拼出受市场欢迎的口感，可以将茶叶分级处理、综合利用，比如级别低的熟茶与红茶可以大量出口，仓库里留下级别高的茶，布局中高端市场。

总之一句话，班章、冰岛、古树熟茶、古树红茶价格越炒越高，做这些贵茶的人赚了名气，而有优质熟茶、滇红散料大仓储的，才是真正闷声发大财的。

说个笑话，表明价格拉升对仓储走大货的重要性。以前勐海有个老厂，人家都说你的熟茶品质一般还卖得贵，等到古树熟茶、柑普茶一热，大家都来找他要熟茶散料，有的好料的价格后面加个0，别人也不嫌贵。

云南茶叶这波的财富机会在于做原料仓，最好做熟茶仓、滇红仓，因为这两个品类流通性好，升值空间大。拥有优质熟茶与滇红散料的会越做越开心……

三、销售流水与价值投资是王道

看到许多卖贵茶的，强推市场，一年砸一两百万元，甚至更多去做小众高端品牌的，虽然也招了几个商，有些订单，但很难招大商、抓大单，招进来的商也不稳定，说不定被隔壁老王拐跑了。这些企业赢了点小名气，却往往把现金流耗干，从而陷入进退两难的境地。有的被迫融资，将自已低价卖给资本家来解套……

而重视流通性与仓储升值的，许多将品牌与渠道费用降到最低，致力于打造行业基础供应链，反而闷声发大财……这就是市场的悖论，从业者不可不察！

在市场大环境不好的情况下，一定是现金为王，进行企业战略布局一定要考虑当下的货品流通性与未来的升值空间，销售的流水与价值投资是王道。解决好这两个基础问题，才谈得上品牌与渠道建设，不然很可能会出师未捷身先……

还有投资茶园，重金布局庄园经济的也要小心，因为这些属于重资产，流动性太差，遇见人民币紧缩的年份企业会很难！（文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品）

高血压的人怎么喝茶？

近些年我国高血压患者数量持续上升，而高血压又会间接引发多种诸如冠心病、高血压心脏病、脑血管病等多种心血管疾病，据国家心血管病中心编制的《中国心血管病报告2023》显示，至2023年，我国心血管病患者人数就约为2.3亿人，其中高血压2亿人。近几年，随着生活水平的提高……，患高血压的人数更是持续增加。

而根据多项国内外研究报告表明普洱茶具有降血脂、降血压功能。虽然同是高血压，但引发高血压的因素却并不相同，并且普洱茶也有生熟之分，不同因素导致的高血压需要品饮不同的茶品，才能取得较好的效果，下面就为茶友解析不同因素导致的高血压应该如何饮茶。

1、精神和环境因素引起的高血压应该这么喝茶

引起高血压的病因多种多样，经过研究表明长期处于紧张、激动、焦虑等不良精神状态中，以及处于噪声、不良视觉刺激等不良环境中，也会引发高血压，中青年白领、办公室一族的轻度高血压，多是因为这一原因。

这一类高血压者喝茶应该选择有益身心放松、舒缓焦虑、茶性凉而不寒有助平复情绪的茶品，如普洱生茶、小青柑普洱茶，都较为适宜此类人群品饮，协助身体降低血压。

而一些茶性偏热会助长暴躁情绪、易上火的茶品如红茶、新熟茶，此时就不要喝了，否则只会适得其反，尤其是性格本就相对火爆的高血压患者。

2、年龄因素引起的高血压应该这么喝茶

因为随着年龄增长，心脏的机能下降，机体代谢减缓，使血管阻力明显增大；并且人过中年后，全身各项机能都开始减弱，血管也开始逐渐衰退、硬化。两方面原因共同作用之下，使得中老年人血压升高。

不过因为中老年人身体机能减弱，茶多酚、咖啡碱含量高对肠胃有刺激性的生茶，尤其是新生茶并不适合饮用，同样一些刺激性大的茶品如绿茶、黄茶等也不能再轻易饮用，如果饮用的话要尽量清淡，切记少饮浓茶，以免对身体造成刺激损伤。

此时饮茶就应该以同样具有降血压、抗动脉硬化功能，但茶性温和、对身体刺激性弱，具有一定陈期的普洱熟茶为主，也可适当品饮茶性转化为温和的老生茶，或者成熟度高的大红柑普洱茶也较为适宜。

3、生活因素引起的高血压应该这么喝茶

膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。尤其是吸烟可加速动脉粥样硬化的过程，为高血压的危险因素。

图片由南茗佳人提供

生茶中矿物质元素钾含量较高，钾能够帮助人体排出多余的钠，从而降低因不合理饮食所导致的高血压，所以如果是膳食口味偏咸的茶友，可以每天在饭后半小时至一小时之后通过喝普洱生茶，预防和减轻高血压；

经过发酵的熟茶具有较好的降血脂功效，且经过发酵后茶中含有多种有益菌，有益菌的综合作用能够抑制小肠对脂肪的吸收。所以可以通过在饭前半小时和饭后半小时品饮普洱茶熟茶，辅助降低因过多摄入脂肪所引起的高血压。

高血压到目前为止都没有任何药物，能够有效的彻底根治，医学界治疗高血压的总原则是：尽可能地减少用药剂量，达到较理想的治疗效果。所以，目前治疗高血压也都是采用药物治疗法和非药物治疗法，共同作用治疗。尤其是轻度高血压患者，首选治疗方法就是非药物治疗法，而中、高度高血压患者才会以药物治疗为基础，并且还需要同时以非药物治疗法辅助。

图片由南茗佳人提供

因而应对高血压，不能一味的依靠药物，而要从日常生活饮食习惯、自身精神等多方面做出调整。而饮茶，一方面可以借助茶本身所具有的功能辅助预防、治疗高血压；另一方面静心饮茶，有助于高血压患者放缓生活节奏、调整心态、舒缓紧张焦虑，从而有效预防和降低高血压。故，饮茶，也是治疗高血压非药物治疗法中的一种重要途径。

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