云南永昌祥茶业有限公司 永昌祥集团介绍

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云南永昌祥茶业有限公司 永昌祥集团介绍1

图为：永昌祥发行的银元

文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注微信公众号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！

接作者上文《普洱茶老茶讲堂：同庆号老茶怎么样？》。在普洱茶历史上，有这样一家商号，它在巅峰时期，曾雇佣了大约一个城市10%的人口。这个数字放到今天来看，可谓是榜上有名的龙头企业。然而令人奇怪的是，邓时海《普洱茶》一书对此却只字未提。它就是滇西著名商号永昌祥。

1、永昌祥商号的创立

1903年，大理喜洲四大商帮之首的严子珍，同杨鸿春、彭永昌合资，创立永昌祥商号。永昌祥以“滇茶销川藏，川丝销缅，滇藏药销川”为经营方针，主要从事茶叶、生丝、布匹、药材等贸易生意。

图为：严子珍

当时，下关交通方便，工商业发达，逐渐成为云南主要的茶叶集散市场。为了扩大生意，1908年，永昌祥扶持下关的汪仲侯、陈德先、陈思贤等人，在下关建立了茶叶工厂，拣选加工茶叶。这时，永昌祥就成了从事茶叶运输的大商号。

2、沱茶的诞生

在运输过程中，饼茶和砖茶的边角容易磕碰坏。约1916年，永昌祥率先将景谷的姑娘茶进行改革，揉出了一个碗状的后窝，这大大减少了茶品的损耗。这就是沱茶的雏形。

图为：1961年宝焰沱现藏于下关沱茶博物馆

当年共生产沱茶10担，运往四川销售，深受市场好评。随后，永昌祥精选勐库、凤庆和景谷地区的优质春茶原料，开始了规模化的沱茶生产。1923年，永昌祥注册了蓝色永昌祥记松鹤牌商标。他们用比较厚重的勐库茶作为主要的基茶，凤庆茶作撒面，定型成永昌祥沱茶的标准。

图为：最早的永昌祥松鹤商标

此时，永昌祥的沱茶在市场上备受欢迎，甚至将饼茶和散茶挤出了四川市场。“沱江水，下关茶，香高味醇品质佳”，成为当时流行的谚语。

3、永昌祥的黄金时代

1930年，永昌祥在下关成立了自己的茶厂，主要生产三种沱茶：本牌沱茶、副牌沱茶、正记牌沱茶。随后，他们又在昆明成立茶厂，用景谷料、勐库料、凤山料生产景关沱茶。

图为：永昌祥本牌沱茶商标

30年代，永昌祥茶厂的发展可谓达到了顶峰，当时茶厂的制茶技术工有300人左右，选茶筛茶工人则有2000人之多，当时下关人口约三万左右。因此，永昌祥差不多雇佣了一个城市10%的人口。

商家见沱茶销量可观，纷纷效仿，下关很快成为沱茶生产基地。在永昌祥的倡导下，“下关茶业同业公会”于1938年成立，主要协调商号合作、订立价格等事宜。

图为：下关茶业同业公会，左四为严子珍

40年代，下关的大小茶厂计有18家之多。而永昌祥生产的“松鹤牌”沱茶，堪称行业的标杆，四川各茶馆都以经营永昌祥沱茶为傲。

4、一代老字号的衰落与归宿

1949年解放后，永昌祥业务萎缩，其旗下进出口贸易，并到公私合营昆明进出口公司；永昌祥茶厂并入下关茶厂；所属丝厂收归宜宾商业局，其他投资也随社会主义改造而结束。

图为：1951年以后的副牌松鹤商标

只有“松鹤牌”商标还搁置着，直到1991年，下关茶厂重新注册了“松鹤”商标，永昌祥松鹤沱茶才有了最终的归宿。

图为：严家大院

如今，洱海旁边的喜洲镇上，已成为白族建筑博物馆的严家大院，仍在无声地诉说着永昌祥的传奇。百年字号，经典沱茶，就像一幅定格照片，冷却在了历史的风霜中，等人来寻……原题《1903年创立，邓时海《普洱茶》从未提及，它才是真正的下关沱茶鼻祖！|老茶讲堂08讲》（来源：普洱藏家）

2023茶商应谨慎介入：最容易产能过剩的几类茶产品

如果说做普洱茶有什么忌讳，那一定是许多人做同一类产品引起产能过剩，最终出现的恶性竞争。如果一开始就选择做比较有市场的小众产品，就已经成功了一半。

根据2023年的市场行情，结合大家关注的热门产品，以下几类产品，在2023年茶商应谨慎介入。

1、 小青柑

小青柑的市场已经严重饱和，除非拥有非常雄厚的人脉，2023年最不应该介入就是小青柑的市场。现在小青柑两极分化的现象很严重，几个知名品牌瓜分高端市场，彼此竞争异常激烈。低端小青柑已然泛滥，批发价格已经接近成本价，库存积压非常严重。光消耗掉这部分产品就需要很长时间，至于中端市场，基本不存在。

2、 散熟茶

小青柑的火爆势头一旦降下来，对散熟的需求也随之降低。2023年很多茶商在散熟上面赚的钵满瓢溢，现在也有很多人在摩拳擦掌，没有了柑普茶的大量需求，散熟会继续回到当年大量库存等收购的局面。再加上现在原料价格实在不便宜，真要是高价收购了原料，做出一堆很难出手的半成品，这样，就算是大厂商日子也未必能好过。

3、 古树茶

古树茶情况极为特殊，市场热度高，交易量特别低。茶客谈的是古树，喝的是口粮茶。茶商晒的是古树，卖的是口粮茶，古树茶快成了象征品。古树茶的市场热度一时半会降不下来，这也意味着名山古寨的原料价格依然高高在上。高价收原料做产品，市场消耗量又特别低，把精力放在古树茶上面，冒的风险太大了。（本文来源：普洱世家，作者：天火）

2023年春茶何时上市？古树普洱春茶发芽为何较晚？

图为：曼松古茶园（图源于《2023南茗佳人茶山行|第五站：古六山之—蛮砖、攸乐以及曼松》一文）

谙熟普洱茶行业的人士皆知，近年来的普洱茶春茶发芽情况愈来愈晚。特别是2023年普洱古树春茶上市较晚，真叫人好等，真可谓是“千呼万唤始出来”，而且还“犹抱琵琶半遮面”。

细数近两年的古树茶春茶上市情况，我们熟知，2023年3月上、中旬这段时间内，云南各大普洱茶产区的普洱春茶才进入采摘高峰期，而2023年，却一直延迟直4月上旬，乃至中旬大部分茶区才开始进入采摘期，比往年晚了一个月左右。究其原因，自然是因为2023年普洱古树春茶普遍发芽较晚，那么古树春茶发芽晚的原因又是什么呢？

近期，已有茶友在我们的微号6480348中咨询2023年春茶采摘时间、古树春茶上市时间以及价格等相关问题，本期主题，就为茶友古树春茶为何发芽晚的原因，以2023年春茶为例。

图为：前往景迈山古茶林途中（图源于《【2023南茗佳人茶山行】第九/十站：景迈山、那卡、滑竹梁子》一文）

一、反常气候影响使得古茶树发芽晚

使得2023年古树春茶发芽晚首要原因是气候因素，根据南茗佳人春茶期间实地走访观测，再结合对茶山茶农的请教，以及相关气候报告来看：2023年临沧、西双版纳等大茶区，春季不仅气温普遍偏低，并且降水少，整体气候偏于干旱。

冬季气温低，植物生长受到抑制，新陈代谢也减弱，进入休眠期，直到来年气温升高之后，植物的生命活动才会加强，芽叶萌发长出新叶，古茶树也是如此。但如果春季气温偏低，那么古茶树就会一直处于休眠状态之中，生长极为缓慢，相应的茶树芽叶的萌发自然就会较为缓慢，导致发芽晚。

植物的生长发育需要足够的养分和水分作为物质基础，而2023年茶区气候普遍干燥、降水不足，缺少水分古树茶芽叶的萌发和生长自然受到抑制，这也使得2023古茶树发芽晚。

另一方面，云南从2023年开始进入干旱期，2023年发生反常的极端低温天气，2023年又爆发百年一遇的特大干旱--西南大旱，2023年降雨又偏多，2023年降水又不足。近些年极端、反常气候的增多，对古茶树的生长也造成了不小的影响，也使得古茶树发芽晚。

图为：冰岛茶（图源于《【2023南茗佳人茶山行】话江湖之冰岛老寨（二）》一文）

二、过度采摘使得古茶树受损发芽晚

图为：藤条茶（图源于《【2023南茗佳人茶山行】话江湖之那赛、那蕉、坝糯》一文）

三、不科学的采摘方式使得古茶树发芽晚

茶树要持续的生长自然要进行相应的生命活动，对植物而言，最重要的生命活动之一是合成养分的光合作用，光合作用主要是在植物的绿叶中进行。与其他作物不同，茶树的芽叶会被采摘，没有足够的芽叶，光合作用就会减弱难以合成足够的养分供给茶树生长，传统的采摘方法会在在采摘时留下一部分芽叶，以维持茶树的可持续生长。而现在很多茶山为了追求产量，过多的采摘主芽叶，不进行留叶采摘，长此以往会对茶树造成相应的损害，使得养分的合成与积累越来越慢，古茶树的发芽自然越来越晚了。

图为：临沧昔归茶园（图源于《【2023南茗佳人茶山行】话江湖之邦东昔归（忙麓）》一文）

四、古茶树进入繁殖期或衰老期使其发芽晚

凡是生命体都必然有从生到死、由繁盛到衰落的过程，茶树也要经历出生、生长、繁殖、衰老、死亡这些必然的生命历程，每个过程茶树的生命活动重点都不同，所表现出的外部特点自然也就不同。处在生长期的茶树生命力旺盛，发芽能力更强，会生长出更多的芽叶使茶树持续生长；处在繁殖期的茶树，生命活动的重点在繁殖，所以这一时期茶树会多开花多结籽，发芽能力减弱；到了衰老期茶树的生命活动重点在维持生命力，所以其发芽能力会进一步减弱。

外部生态环境变差，养分供给不足，都会使得茶树由生长期过渡到繁殖期，发芽能力减弱。并且，过度采摘、不科学的管理方式，还会削弱、消耗茶树的生命力，加速其进入衰老期，减弱其发芽能力。而近些年云南些年极端气候频发，茶山过度采摘情况也或多或少存在，加之古茶树树龄越来越大，这些都会使得古茶树生命活动发生改变，从而使其发芽晚。

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