谈谈普洱茶的历史 普洱茶冲泡茶艺

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谈谈普洱茶的历史 普洱茶冲泡茶艺1

现代冲泡普洱茶多使用盖碗或紫砂壶，实际上这与普洱茶的“传统”并无关联。盖碗旧时多冲泡绿茶，紫砂壶则多见于潮汕地区冲泡乌龙茶。现代普洱茶的冲泡借用了其它茶类的茶具，并没有属于自己的专属冲泡器具。普洱茶特有的文化与价值始终未能得以凸显。现代普洱茶的评比多使用绿茶与红茶的标准，根本无法正确反应普洱茶的品质。

现代的茶叶冲泡方式制定于明初，但主要以服务绿茶、红茶、乌龙茶为主。普洱茶清代进贡，采用的并非冲泡，而是用于烹煮奶茶。在近代普洱茶的主要消费地——香港，普洱茶主要采用大壶冲泡，作为提供给顾客的免费茶饮。近代普洱茶得以被重视始于台湾，普洱茶普遍使用紫砂壶冲泡亦始于台湾。

以现在的冲泡条件，试茶时应以盖碗为主，冲泡时紫砂壶则更为适宜。

喝茶应该是一个自在欢喜的过程，不应拘泥于固有的窠臼，茶友不妨尝试各种冲泡方式，用茶汤验证各种冲泡方式的优劣。茶的冲泡与品饮并无绝对标准，应以品茶人的性别、年龄、体质等特质，寻找到最适合自己的冲泡品饮方式。（来源：天威德成经典普洱茶文化）

普洱茶的收藏秘诀都有哪些？

2023年普洱茶市场崩盘，随后整个市场都在崩盘过后重生。

古树茶开始在市场当中崭露头角，现在许多茶客也都开始晒藏品，对于刚进入市场的新人来说，收藏普洱茶是迈向老手的过程，少走弯路最重要。

这里我就说几点与市场相关，很少有人知道的秘诀。

大宗茶集邮便可

新人刚接触普洱茶的时候，肯定会接触到88青、92方砖这类传说茶。

与88青相对的7542便成为很多新人收藏的对象，其实这是一个误区。88青的时代，7542是小众茶，总产量也不过几十吨而已。

自2004年大益茶厂改制后，7542的产量突飞猛进。现在茶商保有大宗茶的数量往往都数以千吨，这类茶有几片集邮就行了。

想喝对应的老茶，市面上有的是。

有兴趣的茶友关注下2023年-2023年的7542，这都属于中期茶到老茶区间段的产品，价格是要多实惠有多实惠。这类茶自己藏真的没必要，茶商的仓库多专业啊。

名山古寨量力而行

名山古寨的古树茶是当前普洱茶的投资热点没错。未来投资茶市场古树茶老茶肯定有一席之地，同时还属于老茶的高端位置，格局放在那里，这也是谁都无法改变的事实。

但现在不比过去，古树茶真的是特别贵，并且找真货得下一番功夫。不是所有的古树茶老茶都能价格飞天，对于经济并不宽裕的茶客来说，喝在当下最重要。

真要是几十片或是上百片的入手名山古寨茶，真的没有必要。万一选错了山头，选错了品牌，这资金占用可就海了去了。

做品饮的茶商最靠谱

所有成名的老茶都是以品质胜出，都是口感决定的价格，这没有一款茶是例外的。

现在做普洱茶的茶商有两类，一类偏投资，以短期炒作为主。一类做品饮，以消耗长期收藏为主。

就我个人来说，后者远远比前者靠谱。因为我从来没见过一款老茶没人喝，价格就能起飞的（民国时期的除外，特殊年代下的文化价值，这就是纯文物属性了）。（作者：天火，来源：普洱世家 ）

独家专稿：普洱茶市场发展简史（2023-2023年）

导读：在外界看来，普洱茶行业是最赚钱的行业，其产品除其品饮价值之外，还有多重价值属性，如投资收藏与理财属性。相对于部分老茶，也因其独特的文化属性价值，普洱茶被赋予了越陈越香，独具可以品饮的“古董”文化产物。就现今的普洱茶市场而言，普洱茶之价值的溢加价值，如收藏与投资价值，已远远大于普洱茶的品饮价值。在众人呼吁普洱茶回归消费理性之时，就让我们一起来回顾一下普洱茶市场在近年以来一些显著变化与发展趋势。

一、急功近利的阶段（2023-2023年）

对于普洱茶行业的发展来讲，于2023-2023年间，是一个相对较为特殊的年份，这两年的普洱茶历经了大起大落的时段。

2023年以前，就普洱茶自身而言，可以说还没达到家喻户晓，众星捧月的地步。此时的普洱茶还处在“闭门造车”的阶段，没有声名鹤起，直到“马帮进京”而使得普洱茶一炮而红。2023年4月28日由120匹马组成的大马帮，驮着六吨普洱茶，从云南普洱思茅出发，途经云南、四川等六省市到达北京，没想到轰动了京城，各大报纸争相报道，京城人民空前热情，人们不仅记住马帮，更是记住了普洱茶。

普洱茶暴得大名，市场一下子吸引了大量的资金投入，港台炒家就重金投入媒体，进行舆论造势。2023年，邓时海与台湾的另一茶人耿向新合作，推出了《普洱茶续》，倡导“喝熟茶、品老茶、藏新茶”的普洱教条，这样也就从理论上奠定了炒作基础--普洱茶已经脱离自身的品饮价值，更多地融入了金融属性，如投资、收藏保值的理财特色。一时间普洱茶之“越陈越香”概念再一次被媒体炒得沸沸扬扬，普洱茶的暴涨，单靠云南普洱茶产地的产量已远远不能达到市场的需求，因此，2023-07年其他产区（广西，福建）不服输也要来分一杯羹，非云南产区产出的茶也被吹嘘为“正宗普洱”。

这一时段，不论是优质的劣质的，真的假的普洱茶一起涌向了茶叶市场，而普洱茶的价格也随之越炒越高，当供应的日渐增长与需求增长的差距不断拉大，加上消费市场越来越理性化，普洱茶市场的根基本就不稳，直接导致了在“一场春雨”中，下关茶率先“跳水”紧接着是中茶和大益，普洱茶的价格遭遇滑铁卢，一路狂跌，价格普遍降低20-50%，普洱茶如同股市一样，开始了漫长的“跌跌不休”。可以说，一夜间炒白了不少普洱茶商的头，2023年7月普洱茶全线“崩盘”。

自此之后，普洱茶市场进入低迷，萧条的境地。以前是茶商前往产地收茶，原产地的茶贩子爱理不理，普洱茶市场甚至是落魄到茶贩子将茶叶拉到茶商门口低价处理，2023年下半年的普洱茶市场回天乏力，整个市场在哀嚎遍野中迎来了2023年。

二、探索阶段（2023-2023年）

2023-2023年，可以说是普洱茶摸着石头过河的探索阶段。经历了“急功近利的阶段”市场惨痛的教训，普洱茶痛定思痛开始分析市场，消费群体，开始走“专业”化道路。

由大益为代表的在2023年率先在央视斥巨资打广告，一时间“好茶自有大益”响彻中华大地，大益选择了走专业化的道路无疑是正确的，其他中小企业也开始纷纷效仿，希望摆脱市场萧条境地，一雪前耻。

而2023年的春茶年也许是上天的照拂，整整一年风调雨顺，普洱茶也在这一年大丰收，由于茶农们在2023年惨痛的经验教训，所以在采摘环节择优而取，所以这一年的普洱茶整体质量上乘，口感颇佳，于是也就导致了这一年普洱茶的产量低，这也是为什么现今市场中2023年的中期茶普洱茶屈指可数的原因，2023-2023年大益下关产量合计不到2万吨，整个市场普洱茶的产量减至5.28万吨，所以对于收藏普洱茶的茶友来说，能遇到2023年的普洱茶算是百年一遇了。

在2023-2023年这一时段，普洱茶市场逐渐恢复了元气，经历了曾经的辉煌也经历了惨痛的教训，普洱茶也慢慢思索出了“品牌推广”的重要性。

三、发展的阶段（2023-2023年）

为什么说，2023年对于普洱茶来说是个很重要的年份。因为2023年对于普洱茶市场既是探索阶段，又是发展势头出现的阶段。2023年12月1日开始实施《地理标志产品普洱茶》国标，为此普洱茶市场逐渐复苏，许多新茶企也在这个阶段加入了普洱茶市场，2023年古树茶，名山头茶率先被提出来，拉动了整个普洱茶市场的快速发展，伴随着电商平台的便利，普洱茶市场也渐渐火热起来了。

在这两年普洱茶市场也做了相应的调整：首先改善了普洱茶的工艺与仓储。普洱茶市场开始思索消费者的需求，生产加工新老配的产品，新料可以节约成本，老料可以增加口感，这些产品的推出，的确满足了一部分市场的需求，在仓储方面普洱茶不再遵循干湿仓的并行，而是选择了干仓存储，确保了普洱茶的品质，与此同时技术仓开始兴起，通过技术手段，让微生物繁衍，达到普洱茶后期的陈化，从而满足了消费者的口感。

其次是普洱茶创新产品的推出，如云南白药的普洱茶牙膏，天士力帝泊洱公司茶珍产品的推出，都大大的加快了普洱茶市场的发展。

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